Ostekaker med aprikoser. Frokost med en smak av sommer
Miscellanea / / August 25, 2021
Forbered de vanlige ostekakene med saftige aprikoser. Lyse fruktstykker vil gjøre retten ikke bare bedre, men også mye vakrere.
- Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Total oppskriftstid: 40 minutter
Ingredienser
- Hytteost 500 g
- Egg 1 stk
- Sukker 3-4 ss. skjeer
- Salt 1 klype
- Mel 100 g + til panering
- Aprikoser 4-6 stykker
- Vegetabilsk olje 4-5 ss. skjeer + for skulptur
Matlagingsmetode
Forvarm ovnen til 200 ° C. Bekled et stekebrett med bakepapir.
-
Gni cottage cheese gjennom en fin sil eller hakk med en blender til den er jevn.
For å få ostekakene til å beholde formen, pakk ostemassen i et rent håndkle før du lager den og henge den i 2-3 timer slik at overflødig myse blir glass.
Pisk egget med sukker og salt. Kombiner cottage cheese med egg, tilsett mel og bland alt godt.
Skrell aprikosene og skjær i store skiver.
Smør hendene med vegetabilsk olje, form en tynn kake fra 2-3 ss deig.
Legg 2-3 aprikoskiver i midten av flatbrødet, dekk til flatbrødets kanter og form en jevn ostemasse.
På samme måte blender du resten av ostepannekakene, ruller dem i mel og fjerner overflødig.
Varm vegetabilsk olje i en skillet. Stek ostekakene i 2-3 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
Legg pannekakene på en stekeplate og stek i en forvarmet ovn i 10-12 minutter.
4.8404