Eple og pære kompott for vinteren
Miscellanea / / September 06, 2021
Tilbered en velduftende og deilig kompott fra epler og pærer til vinteren. Du vil gjerne åpne en krukke med en slik drink i den kalde årstiden.
- Oppskriftsforfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 5 porsjoner
- Total oppskriftstid: 45 minutter
Ingredienser
- Små epler 1 kg
- Små pærer 300-400 g
- Vann 1-1¹⁄₂ l
- Sukker 200 g
- Sitronsyre ¹⁄₂ ts skjeer
Matlagingsmetode
-
Vask frukten grundig. Ha hele eplene i en sterilisert treliters krukke. Tilsett pærer som er halvert.
Hvordan sterilisere krukker: 6 enkle og velprøvde måter
Hell kokende vann helt til toppen. Dekk til med lokk og dekk til med et håndkle. La den stå på i 20-30 minutter.
-
Tøm væsken fra glasset i en kjele. Siden mengden vann vil avta under infusjonen, tilsett litt mer i pannen.
Det er mest praktisk å tømme væsken ved hjelp av en spesiell nylonhette med hull.
Hell sukker i vannet, rør og kok opp. Sanden skal oppløses.
Hell sitronsyre i glasset og hell i sirupen. Rull sammen, snu og pakk inn. Oppbevares kjølig etter avkjøling.
4.6135