Ovnsbakt fylt blomkål

Blomkål, stekt i ovnen med kjøttdeig, ost og mør bechamelsaus, viser seg å være duftende, velsmakende, gjennomvåt i kjøttjuice.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Blomkål 1 stk
• Tomat 1 stk
• Løk ½ biter
• Hvitløk 3 fedd
• Hakket svinekjøtt 450 g
• Egg 1 stk
• Tomatpuré 2 ts skjeer
• Chiliflager ½ ts skjeer
• Tørket oregano ½ ts skjeer
• Tørket basilikum ½ ts skjeer
• Salt 1½ ts skjeer
• Malet svart pepper ½ ts skjeer
• 2 ss smør skjeer
• Mel 2 ss. skjeer
• Melk 600 ml
• Salt ⅔ ts skjeer
• Malet svart pepper ½ ts skjeer
• Ost 100 g

Matlagingsmetode

• Skjær stilken ut av blomkålen. Kok kålhodet i kokende vann i ca 8-10 minutter. Avkjøl litt.

• Skjær tomat og løk i små biter. Før hvitløken gjennom en presse. Bland alt i kjøttdeig, egg, tomatpuré, chili, oregano, basilikum, salt og pepper.

• Fyll kålen forsiktig med kjøttdeig på stedet der stubben var. Pakk inn i folie og stek ved 200 ° C i ca 30-40 minutter.

• Til sausen, smelt smøret i en skillet, bland med mel og kok i 2 minutter. Hell i melk, rør og la det stå på ilden i 4-5 minutter til. Rør kontinuerlig.

  instagram viewer

• Tilsett salt, pepper og halvparten av finrevet ost til sausen. Rør om og fjern fra varmen etter et minutt eller to.

• Fjern blomkålen fra ovnen, fjern folien fra den. Drypp sausen over og dryss med resten av osten. Stek i 5-10 minutter til.

4.6382