Original pizza med blomkålbunn

Denne blomkålpizzaen er laget uten et gram mel. Hvis du holder deg til riktig kosthold, vil oppskriften definitivt passe din smak.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 50 minutter

Ingredienser

• Stor blomkål 1 stk
• Salt etter smak
• Egg 1 stk
• Mozzarella 180-190 g
• Parmesan 50-60 g
• Malet svart pepper etter smak
• Vegetabilsk olje 1 ts skje
• Tomatsaus 3-4 ss. skjeer

Matlagingsmetode

• Del blomkålen i små buketter.

• Hell nok varmt vann i stekeformen til nivået er omtrent 6 mm eller litt høyere. Salt lett og sett i en forvarmet ovn til 220 ° C.

• Når væsken koker, legg kålen i et enkelt lag i en form. Sett i ovnen i 3-4 minutter.

• Overfør kålen forsiktig til papirhåndklær for å fjerne overflødig fuktighet.

• Mal knoppene i en blender og klem for å fjerne eventuell gjenværende væske.

• Kombiner kålen med egget, 80–90 g finrevet mozzarella, revet parmesanost, salt og pepper.

• Legg den resulterende massen på et smurt bakeplate og flat. Stek i ca 20 minutter.

• Pensle pizzabunnen med sausen, tilsett mozzarellaen og kok i ytterligere 10 minutter.

4.4246