0
Visninger
Pasta med møre reker, courgette og en velduftende saus med hvitvin og kapers er ideell for en rask, men deilig middag.
Skall rekene. Skjær courgetter i små biter eller strimler. Hakk hvitløken fint.
Varm olivenolje i en skillet, stek hvitløk og chili i 1 minutt. Tilsett reker og kapers og kok i 3-4 minutter.
Hell i vinen og stek i 2-3 minutter til alkoholen fordamper. Tilsett courgette og vann og smak til med salt og pepper.
La det småkoke på svak varme i 8-10 minutter til courgette er myke. Kok pastaen i kokende saltet vann.
Ha pastaen i et dørslag, bland med sausen og kok i 1 minutt. Dryss pastaen med hakket persille.
4.4120