Fylt kålrot med kjøtt
Miscellanea / / September 25, 2021
Fylt kålrot er et uvanlig, men deilig varmt måltid til en festlig middag. Stek en grønnsak med saftig kjøttfyll og ost.
- Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
- Etter forberedelse vil du motta 3 porsjoner
- Total oppskriftstid: 90 minutter
Ingredienser
- Hvitt brød 2 skiver
- Melk 100 ml
- Løk 1 stk
- Vegetabilsk olje 3 ss. skjeer
- Hakket svinekjøtt 350 g
- Egg 1 stk
- Smør 30 g
- Salt etter smak
- Malet svart pepper etter smak
- Kål 3-4 stykker
- Hard ost 70 g
Matlagingsmetode
Skjær av skorpen fra brødet, bløt krummen i melk i 15 minutter og hakk.
Skrell løken, finhakk, stek i vegetabilsk olje til den er myk i 3-4 minutter og avkjøl.
Kombiner kjøttdeig med brød, løk, egg og mykt smør, tilsett salt og pepper etter smak, bland godt.
Skrell kålrot, kutt av halen og toppen. Bruk en kniv til å skjære kjernen ut av rotgrønnsakene, og la veggene være 8-10 mm tykke.
Forvarm ovnen til 200 ° C. Hell 200-300 ml vann i en dyp form. Fyll kålrotene med ferdiglaget kjøttdeig.
Dekk kålene med de avskårne toppene og legg dem i en ildfast form. Stek i en forvarmet ovn til den er myk i 60–80 minutter.
Riv osten på et grovt rivjern. 10 minutter før tilberedning, fjern lokkene fra kålen, dryss med ost og sett tilbake i ovnen.
4.8308