Kålgryte med kylling og sopp
Miscellanea / / September 30, 2021
Denne gryten med munnvann laget av kål, sopp og kyllingfilet viser seg å være mør, aromatisk og virkelig deilig. Prøv det!
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 60 minutter
Ingredienser
- Hvitkål 1 kg
- Gulrøtter 2 stk
- Løk 3-4 biter
- Vegetabilsk olje 3-4 ss. skjeer + for smøring
- Vann 50-100 ml
- Salt etter smak
- Malet svart pepper etter smak
- Kyllinglårfilet 500 g
- Champignon 200-250 g
- Rømme 300 g
- Grønne etter smak
- Ost 100 g
Matlagingsmetode
Hakk kålen. Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Finhakk løken.
I en skillet, varm halvparten av oljen over moderat varme. Stek halve løken i et minutt eller to, tilsett gulrøtter og kok under 2-3 minutter til.
Hell kålen i samme skillet, tilsett vann og lokk. La alt småkoke i cirka 10 minutter, rør av og til. Smak til med salt og pepper.
Skjær kyllingen og soppen i små biter. Varm opp den gjenværende oljen i en annen skillet. Brun først løkene, og stek deretter filetene og soppen i 5-7 minutter. Smak til med salt og pepper.
Ha halvparten av kålen i et smurt fat og pensle med rømme. Fordel kjøttet med sopp på toppen og dekk igjen med et lag med rømme. Legg den resterende kålen på fuglen, tilsett hakket greener, pensle med rømme og dryss med revet ost.
Stekes i ca 30 minutter ved 180 ° C.
4.7477