Kalkunfilet stuet i rømmesaus

Tilbered en stuet kalkunfilet til lunsj med en delikat rømme, sennep og hvitløkssaus. Det vil vise seg å være veldig aromatisk og velsmakende.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Total oppskriftstid: 50 minutter

Ingredienser

• Kalkunfilet 700-800 g
• Løk 1-2 stykker
• Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
• Vann 100 ml
• Rømme 4 ss. skjeer
• Granulær sennep 1 ss. skje
• Hvitløk 1-2 fedd
• Greens noen kvister
• Salt etter smak
• Malet svart pepper etter smak

Matlagingsmetode

• Skjær kalkunfilet i små eller mellomstore biter, løken i kvartaler eller mindre.

• Varm olje i en skillet over middels varme. Stek løken i 3-4 minutter. Tilsett kjøttet og stek til bitene er lyse på alle sider.

• Hell litt vann i pannen, dekk til og la det småkoke i ca 15 minutter.

• Kombiner rømme med sennep, hakket hvitløk og hakkede urter.

• Tilsett sausen til kalkunen sammen med salt og pepper. Kok i ytterligere 20 minutter.

4.7287