0
Visninger
Fiskesuppe med reker viser seg å være lett og samtidig med en lys smak av sjømat, som passer bra med kokte grønnsaker.
Kok opp vann i en kjele. Tilsett mellomstore poteter, smak til med salt og kok i 10 minutter.
Halvparten av vannet kan erstattes med kylling- eller fiskebuljong for en enda fyldigere smak.
Tilsett ikke for grovhakkede gulrøtter og kok like mye.
Varm olje over middels høy varme i en panne. Brun den hakkede løken og sellerien i 5-7 minutter, og legg deretter i pannen til grønnsakene.
Fjern skjellene fra rekene. Skjær fisken i ca 2½ – 3 cm store biter. Tilsett suppen sammen med lavrushka, pepper og hakket persille. Kok i ytterligere 5-10 minutter.
4.8356