Bananpai med kefir

Bak en myk og mør bananpai med kefir. Tilsett biter av nøtter eller sjokolade i deigen, det blir enda mer smakfullt!

• Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer + for smøring
• Bananer 2 stk
• Egg 2 stk
• Sukker 200 g
• Vaniljeekstrakt 1 ts skje
• Kefir 300 ml
• Mel 240 g
• Salt ½ ts skjeer
• Bakepulver 1 ts skje

Matlagingsmetode

• Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje.

• Skjær bananene i små terninger eller mos grovt med en gaffel. Pisk egg med en mikser med sukker til det blir luftig.

• Når eggene har økt i volum 2-3 ganger, tilsett vaniljeekstrakt, kefir og vegetabilsk olje. Rør til det er glatt.

• Sikt mel og bland med salt og bakepulver. Hell tørre ingredienser i flytende ingredienser i porsjoner, rør grundig.

• Tilsett bananer i deigen, rør og hell i en form. Stek kaken i 40-50 minutter.

4.1174