Dessert "Spooky Eye" til Halloween
Miscellanea / / October 28, 2021
Forbered en uvanlig dessert til Halloween - deilig mør pannacotta med kokosmelk. Takket være sin uvanlige design, vil den bli en hit av ferien.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 2 porsjoner
- Total oppskriftstid: 300 minutter
Ingredienser
- Kiwi ½ stk
- Kokosmelk 480 ml
- Sukker 3 ss. skjeer
- Salt 1 klype
- Vaniljeekstrakt 1 ts skje
- Agar-agar 2 ss. skjeer
- Vann 1 ss. skje
- Kaffebønner i sjokolade 2 stk
- Jordbær 70 g
- Sukker 100 g
Matlagingsmetode
Skjær to tynne og jevne sirkler fra kiwien, legg dem i små boller.
Bland melk med sukker, salt og vaniljeekstrakt. Kok opp og la det småkoke på middels varme i 5 minutter, mens du rører hele tiden.
Løs opp agar-agar i vann. Tilsett blandingen i melken, øk varmen til middels og la det småkoke i 2-3 minutter, mens du rører kontinuerlig.
Fjern kjelen fra komfyren, og etter 2 minutter, hell blandingen i bollene som inneholder kiwiskivene.
La desserten stå i kjøleskapet i 4-5 timer til den er helt stivnet.
Skjær jordbærene i små biter og ha dem i en kjele sammen med sukkeret.
-
Kok over svak varme i 8-10 minutter, rør hele tiden og knus jordbærbitene. Avkjøl den ferdige sausen litt og sil.
I stedet for saus kan du bare bruke syltetøy eller sirup.
Hell sausen på tallerkener, topp med panna cotta og pynt med sjokoladedekkede kaffebønner.
4.5151