Forskere har laget et trygt alternativ til plastemballasje
Miscellanea / / June 21, 2022
Den beskytter maten mot skader og bakterier, vaskes av med vann og brytes fullstendig ned på 3 dager.
Forskere fra Rutgers University og Harvard utvikletBeskytte matvarer med biopolymerfibre / Nature Food plantebasert emballasje som er sikrere og mer miljøvennlig enn plast. Dette er en spesiell forbindelse som kan sprayes på mat for å beskytte maten mot bakterier og fysisk skade.
En slik film består av fibre basert på en biopolymer og et polysakkarid (det vanligste karbohydratet i mat). Den resulterende beskyttelsen er sterk nok til å beskytte frukt og grønnsaker mot bulker, og på grunn av naturlig antimikrobielle stoffer (sitronsyre, nisin og timianolje), det lar deg bekjempe bakterier og virus.
Under tester kunne slik emballasje forlenge holdbarheten til avokadoer med 50 %. Samtidig brytes den fullstendig ned på bare tre dager og vaskes av med rent vann. Dessuten kan fiber oppnås ved å behandle bortskjemt mat. Dermed vil produksjon av emballasje redusere avfallsmengden ytterligere.
Foreløpig er det ingen planer om å starte masseproduksjon av en slik film. Sannsynligvis vil vi ikke kunne ta brød eller grønnsaker i miljøvennlig emballasje fra butikkhylla snart, men vi håper at dette vil skje før eller siden. Et slikt belegg kan redusere belastningen på deponier, begrense spredningen
mikroplast og redusere matsvinn.Les også🧐
- 10 ting det er på tide å slutte å kjøpe: meninger fra nettbrukere
- Hvordan velge naturlige produkter: tips fra en supermarkedskjedesjef
- Plast dreper planeten. Bruk disse 14 måtene å redusere inntaket på
Ukens beste tilbud: rabatter fra AliExpress, Yandex Market og SberMegaMarket