Hva er bruken av fett og hvor mye du skal spise for ikke å skade deg selv

Hvorfor fett kan være nyttig

Det finnes ingen studier på effekten av fett på mennesker. Men det er bevist at det inneholder gunstige stoffer.

1. Kan styrke blodårene og senke kolesterolet

I 100 g fett inneholdtSPEEDET SVINEFETTRYGG / Matdatasentral 71,4 g fett, hvorav 21,4 g er "skadelig" mettet og 71 mg kolesterol. Men også merR. Kubant, A. N. Poon, D. Sanchez-Hernandez, A. F. Domenicchiello, P. S. P. Huot, E. Pannia, C. E. Cho, S. Hunschede, R. P. Basinet, G. H. Anderson. En sammenligning av effekter av smult og hydrogenert vegetabilsk forkorting på utviklingen av diett-indusert fedme med høyt fettinnhold hos rotter / Ernæring og diabetes det er "gode" umettede, som linolsyre, arakidonsyre og andre syrer.

Linolsyre spillerDiettlinolsyre og risiko for koronar hjertesykdom / Harvard School of Public Health en spesiell rolle i hjertets arbeid, og reduserer også kolesterol. Det er nødvendig for forebygging av hjertesykdommer og vaskulære sykdommer.

2. Kan forbedre hjerne- og muskelfunksjonen

Det er mer arakidonsyre i svinefett enn i fettet til andre dyr - 180 mg per 100 g. Til og med merD. Li, A. Ng, N. J. Mann, A. J. Sinclair. Bidrag av kjøttfett til arakidonsyre/lipider i kostenenn i kjøtt.

Arakidonsyre trengeH. Tallima, R. El Ridi. Arakidonsyre: Fysiologiske roller og potensielle helsemessige fordeler - En anmeldelse / Journal of advanced research for riktig funksjon av hjernen og musklene. Det er involvert i mange fysiologiske prosesser.

3. Du kan få vitaminer

I fett det erSvinefett næringsverdi og analyse / NutrientOptimiser vitaminer A, D, E, B₃ og sporstoffer som sink, jern, kobber og fosfor. Ikke at dette produktet helt dekker kroppens behov, men det kan være et tillegg til det vanlige kostholdet.

4. Luftveisinfeksjoner kan kureres

Denne metoden har ingen vitenskapelig bevis. Men i folkemedisin ofte rådgiInteriørfett / "Svinovod.ru" legg smult til mat eller drikke, og smør det på hælene for å håndtere hoste og en forkjølelse. Det er sant at bare internt fett, og ikke subkutant fett, er utstyrt med helbredende egenskaper.

Selv om denne metoden hjelper noen, trenger den ikke å erstatte behandling med en lege. Om ønskelig kan slike oppskrifter brukes som adjuvant terapi.

Hvorfor det er bedre å ikke misbruke fett

I likhet med fordelene, er ulempene med smult på grunn av sammensetningen, samt mulige kvalitetsproblemer.

1. Kan gå opp i vekt

Salo er et veldig kaloririkt produkt. I 100 g nærSPEEDET SVINEFETTRYGG / Matdatasentral 700 kcal - den nøyaktige mengden avhenger av fettinnholdet i svinekjøtt og tilstedeværelsen av et kjøttlag. Og hvis du spiser bacon med brød eller spiser sterk drikke til, kan du la deg rive med og få et daglig kaloriinntak ved ett måltid. Vanlige samlinger i dette formatet vil definitivt skade figuren.

2. Du kan tjene ødem

I 100 g saltet fett - 3 570 mg natriumSPEEDET SVINEFETTRYGG / Matdatasentral, som betyr ca 8 g salt. Mens den anbefalte daglige dosen er ikke merRedusere saltinntak / WHO 5 år. Derfor kan overflødig fett forårsake ødem og andre komplikasjoner forbundet med saltmisbruk.

3. Kan bli infisert med parasitter

I svinekjøtt, spesielt hjemmelaget, kan boM. Meester, A. Swart, H. Deng, A. van Roon, C. Trevisan, P. Dorny, S. Gabriel, M. Vieira-Pinto, M. Vang Johansen, J. van der Giessen. En kvantitativ risikovurdering for human Taenia solium eksponering fra hjemmeslaktede griser i europeiske land / Parasitter og vektorer parasittlarver, som bendelorm. Fett utsettes ikke for varmebehandling. Derfor risikerer de som spiser det å bli smittet.

Hvor mye fett kan du spise uten å skade helsen

Det er umulig å svare nøyaktig på dette spørsmålet, fordi det ikke er noen studier om dette emnet. Men noen leger rådgiFett - bra eller dårlig? / Senter for hygiene og epidemiologi. Administrasjon av det sentrale distriktet i byen Gomel ett stykke som veier opptil 12 g til frokost.

Siden det ikke er konsensus, kan du fokusere på kostholdet og kaloriinnholdet ditt for å ikke overspis.