Hvordan velge en kaffemaskin for hjemmet og ikke bli skuffet
Miscellanea / / July 16, 2022
De viktigste egenskapene, funksjonene til arbeidet og funksjonene du bør ta hensyn til.
Bestem deg for type enhet
For øyeblikket er det fire typer kaffemaskiner tilgjengelig på markedet som passer for hjemmet: automat, kapsel, johannesbrød og pod.
Automatiske kaffebryggere bruker høytrykksdamp. De har innebygde kaffekverner som forenkler prosessen betraktelig. En modell av denne typen er egnet for elskere av latte, cappuccino, ristretto, lungo, varm sjokolade og andre drikker.
Den automatiske kaffemaskinen gjør nesten alt arbeidet uten direkte brukerinnblanding. Det er nok å laste korn inn i det, hell vann og melk i de riktige tankene. Nykvernet kaffe kommer inn i bryggeenheten, hvor den presses og deretter presses forvarmet vann gjennom den under trykk.
Hvis bare kaffebønner er egnet for enheten, vil resultatet avhenge helt av de automatiske maleprogrammene. Men det er mer allsidige modeller som kan brygge en drink både fra bønner og fra allerede malt kaffe. I dette tilfellet kan du forberede pulveret manuelt på forhånd for et mer nøyaktig valg av styrken. Snarere vil bare gourmeter som er villige til å bruke tid på å få det perfekte resultatet gjøre dette.
Kapselkaffemaskiner bruker ferdige halvfabrikata, som kan inneholde kaffe, melk, sjokolade, til og med te eller fruktblandinger. Brukeren trenger bare å sette et nettbrett i maskinen og trykke på en knapp.
Forseglede kapsler med presset kaffe beholder smaken av produktet i lang tid. I maskinen er emballasjen gjennomboret, innholdet blåses opp med en luftstrøm, og deretter føres kokende vann fra tanken gjennom produktet.
Enheter av kapseltypen fungerer raskt nok, og drikken blir alltid akkurat slik du forventer. I tillegg er de ganske kompakte og krever ikke komplisert vedlikehold. Ulempene inkluderer et begrenset antall smaker i kapsler, samt deres høye pris sammenlignet med korn og malt kaffe.
Carob-maskiner brukes oftere i kaffebarer, men kjennere av drikken kan velge en til hjemmet. For å forberede, må du stampe det malte pulveret i et horn - det avhenger av hvilken smak du får. Noen modeller har innebygd kaffekvern.
Du må justere kaffekvernen og regulere strømmen av kokende vann. Gourmeter vil elske å kontrollere hvert trinn av forberedelsen for å få den perfekte versjonen. Men for nybegynnere i denne bransjen vil det ikke være lett.
Pod-kaffemaskiner er enheter med samme horn, men kaffe legges i det i en allerede komprimert nettbrett. Poden er en filterpose for én porsjon av drikken. Pakken er laget av perforert to-lags papir, hvori det knuste pulveret legges.
For å bevare smaken og aromaen er belgene i tillegg pakket inn folie. I de fleste carob-modeller av kaffemaskiner kan også pods brukes.
Hvilken kaffemaskin å kjøpe
- Krups EA8170 automatisk kaffemaskin, fra 48 739 rubler →
- Kapsel kaffemaskin Krups Dolce Gusto Genio S Touch KP440E10, fra 13 190 rubler →
- Rondell RDE-1105 carob kaffemaskin, 43 608 rubler →
- Pod kaffemaskin Espresso Aroma X, fra 14 949 rubler →
Lær om ledelsesmetoden
I kaffemaskiner kan mekaniske kontroller brukes for eksempel for styrkenivå og porsjonsstørrelse. Moderne automatiske modeller har for det meste mer praktiske elektroniske kontrollsystemer med berøringsknapper og et display. I slike enheter kan du stille inn nøyaktige tilberedningsprogrammer, justere antall kopper, sjekke filterslitasje, aktivere rengjøring og andre prosesser.
Estimer kraften til enheten og volumet til tankene
Hastigheten på å lage kaffe avhenger blant annet av kraften til enheten. En høy verdi på indikatoren lar deg skape det nødvendige trykket i pumpen. For en kaffemaskin med et tankvolum på ca. 2 liter vil en effekt på opptil 1500 watt være tilstrekkelig. Og en modell med større kapasitet bør være tilsvarende kraftigere, ellers må du vente lenge på at prosessen skal fullføres.
Et par liter bør være nok til hjemmebruk. Bønnebeholderen rommer vanligvis ca. 200 g. Et større volum vil bare være nødvendig på en kafé eller kontor.
Hvilken kaffemaskin å kjøpe
- Krups EA895N10 automatisk kaffemaskin med et volum på 2,3 liter og en effekt på 1 450 W, fra 74 990 rubler →
- Siemens TE651209RW EQ.6 plus s100 automatisk kaffemaskin med et volum på 1,7 liter og en effekt på 1500 W, fra 65 850 rubler →
- Philips EP3146 Series 3200 automatisk kaffemaskin med et volum på 1,8 liter og en effekt på 1500 W, fra 57 899 rubler →
- Tchibo Cafissimo Pure kapsel kaffemaskin med et volum på 1 liter og en effekt på 1 250 W, fra 7 527 rubler →
Sjekk pumpetrykket
Espresso lages ved å føre varmt vann under trykk gjennom et komprimert pulver av malte bønner. For å opprettholde trykket i kaffemaskinen er det installert en elektrisk pumpe, som skal skape et trykk på opptil 9 bar i kaffefilteret og fra 15 til 19 bar ved utløpet av pumpen.
For en sterk og god espresso samt til cappuccino og latte, det optimale trykket er fra 5 til 9 bar, men et lavere nivå har en dårlig effekt på smaken av drikken. De fleste enheter gir riktig verdi, men i tilfelle er det verdt å sjekke dette punktet.
Noen modeller har muligheten til å justere trykknivået. Dette alternativet er nyttig for folk som liker å drikke svak kaffe.
Finn ut mer om den installerte kaffekvernen
Den deiligste drikken kommer fra fullkorn som er malt rett før tilberedning. Derfor er den innebygde kaffekvernen et ganske viktig element i en kaffemaskin av høy kvalitet.
Kvernene i en kaffekvern kan være metall eller keramikk. De førstnevnte er sterkere og gjør jobben sin ganske bra, men ved overoppheting kan metallet påvirke egenskapene til drikken. Selv om det er hjemmebruk, er det usannsynlig at stålelementer har tid til å nå en så høy temperatur. Med mindre du koker mange porsjoner på rad.
Keramiske grader er roligere og påvirker ikke smaken eller aromaen til kaffe, men de er mer skjøre. Premium-enheter bruker vanligvis dette alternativet.
Velg varmeapparattype
Kaffemaskiner er utstyrt med to typer varmeovner - en termoblokk eller en kjele. I modellen med termoblokk varmes vann opp i små porsjoner, passerer gjennom en varmeveksler. Denne metoden lar deg tilberede hver kopp kaffe ganske raskt.
Når det gjelder en kjele, blir hele volumet av fylt vann umiddelbart oppvarmet til en forhåndsbestemt temperatur. Så den tilførte væsken har alltid samme stabile ytelse. Dette forbedrer smaken på drikken, spesielt sjeldne varianter. Men oppvarming i enheter av denne typen tar mer tid.
I tillegg kan en liten kjele ikke være nok, for eksempel for en serie porsjoner for hele familier. Deretter må du avbryte prosessen for å tilføre væske og varme, noe som til slutt vil ødelegge smaken på drikken.
I hjemmemodellen er termoblokker mye oftere installert, og kjeler brukes i store profesjonelle enheter.
Gjør deg kjent med de tilgjengelige innstillingene
Kaffemaskinen skal ha nivåkontroll festninger, malingsgrad og temperatur. Noen enheter lar individuelle oppskrifter programmeres individuelt. I dette tilfellet er det for eksempel mulig å velge forholdet mellom vann, melk og latteskum.
Ulike produsenter har forskjellige metoder for å regulere styrken på drikker. Kaffemaskiner kan endre temperaturen og strømningshastigheten til vannet, justere tilberedningstiden, bruke forskjellig antall korn, passer vann bare over visse områder av det komprimerte pulveret eller over hele tabletten fullstendig.
For sliping skilles fire hovedgrader: grov, middels, fin og ekstra pulveraktig. Kaffemaskinen må ha en regulator på minst disse grunngradene. Jo grovere maling, jo svakere smak av drikken, den sure nyansen vises. Og for fint pulver vil være bittert, og gi en brent smak.
Temperaturen på vannet påvirker også kaffen – endringer i grader kan avsløre ytterligere smaker. Det viktigste anbefalte området for brygging er 90 til 96 °C. For mørke steker er et lavere alternativ egnet, og for lyse steker en varmere væske.
Velg cappuccinatore
Cappuccinatoren skummer melk eller fløte, og skaper et luftig skum som brukes til tilberedning av cappuccino, lattes og andre lignende typer kaffe.
Manuell Cappuccinatore er et rør for tilførsel av varm damp under høyt trykk. Å erstatte et fartøy med melk, kan du justere temperaturen, samt høyden og tettheten til skummet. Det er denne metoden som lar deg lage tegninger i en kopp.
Enheter med en automatisk cappuccinatore er dyrere, men lager melkeskum ved å trykke på en knapp. I dette tilfellet strømmer melk gjennom inntaksrøret fra en separat pose eller innebygd beholder.
Noen modeller kombinerer manuelle og automatiske skumsystemer, slik at kjennere med avanserte ferdigheter kan velge om de vil spare tid eller gjøre noe originalt.
Hvilken kaffemaskin å kjøpe
- Nivona CafeRomatica NICR 930 kaffemaskin med automatisk cappuccinatore, fra 127 330 rubler →
- Gaggia Velasca Prestige kaffemaskin med automatisk cappuccinatore, fra 82 700 rubler →
- Philips EP2236 Series 2200 LatteGo kaffemaskin med automatisk cappuccinatore, fra 47 400 rubler →
- De'Longhi Magnifica S Smart ECAM250.33.TB kaffemaskin med manuell cappuccinatore, fra 35 780 rubler →
Lær om tilleggsfunksjoner
Produsenter av kaffemaskiner legger til mange nyttige og hyggelige alternativer til hovedfunksjonene til enhetene deres. For en stor familie er for eksempel modusen for samtidig tilberedning av to kopper av en drink nyttig. Og for full avsløring av smak, er det en foreløpig fukting av kaffe før brygging.
Vannhardhetsinnstillingen lar enheten bestemme når det er på tide å signalisere utseendet på kalk og behovet for rengjøring. Det er her det automatiske avkalkingssystemet kommer til unnsetning, som eliminerer avleiringer og kaffeoljer. Denne mekanismen bidrar til å forlenge levetiden til utstyret.
Kaffemaskiner kan ha et stativ for oppvarming av kopper før brygging, noe som er viktig for espresso. I tillegg vil et system for automatisk å opprettholde temperaturen på en ferdiglaget drink i flere timer være et fint tillegg.
Timeren er nyttig i tilfelle du ønsker å få ferdige porsjoner på et bestemt tidspunkt. For eksempel kan en maskin lage kaffe til frokost. Strømsparingsmodus sparer strømforbruk ved å slå av enheten automatisk når den ikke er i bruk.
For å samle opp avfall fra brygging av kaffe ble spesielle beholdere oppfunnet. De eliminerer behovet for å kaste avfallsrester etter hver kopp. Og anti-drypp-systemet eliminerer flyten av drikken i det øyeblikket du fjerner kruset fra brettet.
Til slutt er noen modeller designet for å bygges inn i et kjøkkenskap. Dette bidrar til å passe kaffemaskinen best inn i interiøret.
Vennligst merk: prisene er gyldige på tidspunktet for publisering av artikkelen. Butikker kan oppdatere varekostnadene i løpet av dagen.
Les også🛒
- Hvordan velge et klimaanlegg for hjemmet ditt: alt du trenger å vite før du går til butikken
- Hvordan velge en mikrobølgeovn og ikke angre på å kjøpe
- 16 praktiske kaffemaskiner og kaffetraktere til hjemmet
Ukens beste tilbud: rabatter fra AliExpress, Aim Clo, Book24 og andre butikker