Hvordan velge en elektrisk grill og ikke betale for mye

1. Bestem deg for type elektrisk grill

Til tross for enkelheten i utformingen av en slik enhet, som har holdt seg praktisk talt uendret i mange år, er det ganske mange varianter av elektriske griller på markedet. For ikke å ta feil, er det verdt å forstå formålet, samt fordelene og ulempene ved hver type.

Utendørs BBQ Grill

Det mest lignende alternativet til en tradisjonell grill, som faktisk er det. Den eneste forskjellen er at ved matlaging brukes ikke kull eller gass, men varmeelementer eller infrarød varme. Resten av designet forblir det samme: en stor grill, et dryppbrett for juice og fett. Den kan utstyres med lokk, ben for montering på gulv eller bord.

En slik grill, takket være dens store overflate, lar deg bake all mat, inkludert kjøtt, fisk og grønnsaker, og vil også takle tykke biffer. Takket være regulatoren er det enkelt å opprettholde ønsket temperatur, i motsetning til analoger på kull.

Ved matlaging må produktene snus for å steke på den andre siden. I tillegg er det ingen rømning fra røyken. Kort sagt, dette er et alternativ for en sommerbolig eller et landsted, siden en slik enhet ikke kan brukes i en leilighet.

utendørs grill

En annen type grill, som er en åpen brazier med et varmeelement under. Produktene stekes også kun på den ene siden, og bare en veldig kraftig hette kan takle røyk. En annen ulempe er at enhetene tar mye plass på kjøkkenet.

Den største fordelen er størrelsen på arbeidsflaten. Slike griller er vanligvis ganske romslige og lar deg lage flere store samtidig. biffer.

Hvilken elektrisk grill å kjøpe

• Elektrisk grill Atlanta ATH-1110, 1 727 rubler →
• Grill infrarød roterende Foodatlas 3D LY-005A, 11 463 rubler →

Lukket trykkgrill

Den mest populære og vanlige typen, som passer for de fleste. Designet er dette en elektrisk kontaktgrill med to brenneovner, hvorav den ene fungerer som lokk. Takket være dette er hovedfunksjonen realisert - produktene tilberedes jevnt på begge sider samtidig, og de trenger ikke å snus. Dette øker ikke bare oppvarmingen, men reduserer også koketiden.

I tillegg har lukkede griller betydelig mindre røyk og nesten ingen fettsprut. De er mye mer kompakte i størrelse. Ulempene inkluderer kun en relativt beskjeden arbeidsflate og mye vekt.

Hvilken elektrisk grill å kjøpe

• Grill Tefal Optigrill GC706D34, 14 499 rubler →
• Pioneer elektrisk grill for hjemmet, 3 690 rubler →

Universalgrill

Faktisk er dette den samme kontakttrykkenheten som kan åpnes 180 °, og dermed bli til en større åpen grill. Denne funksjonen er tilgjengelig i mange lukkede modeller, men ikke alle. På grunn av det skiller produsenter ofte slike enheter i en egen underklasse.

Hvilken elektrisk grill å kjøpe

• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M814, 7 649 rubler →
• Grill GFGRIL GF-185, 6 141 rubler →
• Elektrisk grill Zigmund & Shtain Grillmeister ZEG-920, 4 990 rubler →

grillovn

En annen type lukket trykk elektrisk grill. Den eneste forskjellen er i den komplette bakeplaten med høye sider, som settes inn mellom arbeidsflatene på grillen, og gjør sistnevnte til en slags miniovn. Selvfølgelig kan dette ikke sammenlignes med en fullverdig ovn, men i fravær kan det være nyttig.

Hvilken elektrisk grill å kjøpe

• Grillovn SteakMaster REDMOND RGM-M803P, 4 799 rubler →
• Grillovn SteakMaster REDMOND RGM-M816P, 18 999 rubler →

rakettkaster

Spesiell to-trinns grill for matlaging av raclette - smeltede osteretter. Egentlig er dette forskjellen: på det øvre nivået kan du steke kjøtt, grønnsaker eller brød, og på det nedre nivået kan du varme osten. Som regel er den øvre arbeidsflaten laget i form av ett solid panel, og den nedre er i form av individuelle porsjonerte panner. Litt av en nisje ting, som er verdt å kjøpe bevisst.

Hvilken elektrisk grill å kjøpe

• Rakettkaster Kitfort KT-1649, 4 805 rubler →
• Raclettestativ Steba RC 58, 11 070 rubler →

Elektrisk grill

Som navnet tilsier, er denne typen berøringsfri elektrisk grill designet for grilling. De bruker vanligvis en infrarød varmeovn som avgir varme, og rundt den er det roterende spyd.

Det finnes både vertikale og horisontale modeller. De gjør jobben sin veldig bra. Men bortsett fra grillmat og grønnsaker på spyd, kan ingenting kokes i dem.

Hvilken elektrisk grill å kjøpe

• Elektrisk grill for hjemmet Lira 2021, 3 710 rubler →
• Grill ENDEVER Grillmaster 300, 8 826 rubler →
• Grill REDMOND RBQ-0252-E, 3 937 rubler →

2. Estimer kraften

Kraft er hovedkarakteristikken til grillen, som ytelsen og evnen til å opprettholde en temperatur som er tilstrekkelig for matlaging avhenger av. Dette er viktig ikke bare for å raskt varme opp enheten og øke hastigheten på tilberedningsprosessen. Uten høy effekt vil det heller ikke være mulig å forsegle kjøttet slik at det blir både stekt og saftig inni.

På salg er det modeller med effekt fra 700 til 2500 watt. For fullverdig tilberedning av gode biffer bør du velge elektriske griller fra 2000 W og oppover. Imidlertid har 1500-1800 W enheter også livets rett, men de vil varmes opp lenger, og du må venne deg til dem. Men alt mindre enn 1200 watt bør betraktes som sandwich-makere for varme smørbrød, shawarma og lignende.

Hvilken elektrisk grill å kjøpe

• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M800 med en effekt på 1800 W, 5999 rubler →
• Elektrisk grill BAUM ZINDECH W700 med en effekt på 2000 W, 17 624 rubler →
• Grill Pioneer med en effekt på 2200 W, 3859 rubler →

3. Anslå størrelsen

Grillene er så kompakte som mulig, mellomstore og store. De første tar minimalt med plass, er lette i vekt, men er designet for matlaging for maksimalt to. På mellomstore kan du allerede steke 3-4 biffer samtidig, og store kan romme opptil seks porsjoner kjøtt.

I denne saken, fokuser bare på dine behov, nemlig: hvor mange mennesker som trenger å bli matet samtidig.

4. Velg materiale og overflatetype på slaktekyllingen

Arbeidsflater er laget av støpejern og aluminium, det finnes også alternativer med keramisk belegg. I prinsippet er noen av dem gode, bortsett fra at du bør være mer forsiktig med keramikk og ikke vaske før den er avkjølt slik at den ikke sprekker.

Det er mye viktigere at slaktekyllingen har et non-stick-lag som lar deg lage mat uten eller med et minimum av olje.

Formen på overflaten kan være flat og ribbet, noe som gir signaturstriper på biffer. Vær oppmerksom på at dette påvirker mer enn bare utseendet. Den flate er god for å lage en skorpe, men på den vil biffen vise seg ikke stekt, men stuet på grunn av det faktum at kjøttsaften ikke har noe sted å gå. Den ribbede overflaten løser bare dette problemet - fett og juice flyter ned i sporene, og sikrer riktig stekeprosess.

Ofte kan overflaten kombineres: den ene halvdelen er flat, den andre er korrugert. Dette forenkler utvalget og gir flere muligheter for matlaging.

5. Utforsk funksjonene til kokeplater

I tillegg til materialet og formen på panelene er det flere andre viktige punkter du bør finne ut av når du kjøper. Det viktigste er om de er avtakbare. Det er bedre å nekte de innebygde alternativene, siden å vaske dem direkte på grillen vil være en pine. Avtakbare slaktekyllinger er mye lettere å vedlikeholde ved å rengjøre dem separat i kjøkkenvasken eller oppvaskmaskinen. Slike paneler er ofte tosidige: den ene siden er glatt, og den andre er ribbet.

I tillegg kan brazierne ikke bare være avtagbare, men også utskiftbare. For eksempel, ved å installere ekstra paneler, kan du bake wienervafler. Utskiftbart tilbehør er noen ganger inkludert i settet, eller det tilbys å kjøpes separat om nødvendig.

En annen viktig nyanse som angår brazieren er plasseringen av varmeelementet. Den kan installeres i grillen eller integreres direkte i det avtakbare panelet. Det første alternativet er enklere, og derfor mer pålitelig og billigere. Den andre gir raskere og mer jevn oppvarming av arbeidsflaten, men øker kostnadene for enheten og reduserer påliteligheten.

6. Velg kontrolltype og indikasjon

Faktisk er det bare to alternativer her: enkel mekanisk kontroll og mer avansert elektronisk. Den første involverer et par brytere eller knotter for å stille inn temperatur og tid, som kompletteres med en lysindikator som indikerer driftsberedskap. Enkel, pålitelig, behagelig for våte eller skitne hender. Du styrer selv hele prosessen.

Elektronisk styrte griller har en informativ skjerm som viser tid og temperatur, som kan stilles inn til nærmeste grad. Samhandling utføres av knapper eller en sensor. I tillegg til indikatoren er det et lydvarsel om oppvarmingen og slutten av prosessen. Slike modeller er definitivt dyrere, men de gir mer rom for kulinariske eksperimenter og reduserer risikoen for å få en rå eller brent biff.

Dyrere elektriske griller kan ha automatiske programmer med en kombinasjon av temperatur og tid for ulike retter eller biffer av ulik grad av stekhet. Noen modeller kan til og med uavhengig velge de optimale innstillingene avhengig av tykkelsen på kjøttstykket. Slike tillegg er ikke nødvendig hvis du har erfaring eller hvis du ikke har noe imot å kontrollere prosessen selv.

Noen ganger er det modeller med separat temperaturkontroll for grillens øvre og nedre overflate. Dette gir flere alternativer, men er ofte overflødig. Denne funksjonen kan være veldig nyttig bare i ett scenario - når enheten fungerer i åpen grillmodus og forskjellige produkter tilberedes på hver av halvdelene.

Hvilken elektrisk grill å kjøpe

• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M809 med elektronisk kontroll, 9 349 rubler →
• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M814 med mekanisk kontroll, 7 649 rubler →

7. Sjekk dryppskålen

En elektrisk grill må ha en beholder, eller i det minste en rille, hvor juice og fett vil renne av under tilberedningen. Det er bedre at pallen er innebygd og har tilstrekkelig volum.

Vær oppmerksom på formen - kompleks geometri for kompakthetens skyld kompliserer vanligvis rengjøringsprosessen. Plasseringen foran er definitivt mer praktisk enn baksiden. Så du trenger ikke å flytte enheten hele tiden for å vaske delen.

Og forresten, et viktig poeng til. Grillplatene skal ha en markert helling slik at fettet renner fritt inn i oppsamlingsbeholderen. Ellers vil kjøttet koke i sin egen saft og komme ut uten skorpe. Det vil si mer stuet enn stekt.

8. Sjekk de tilgjengelige alternativene

Hver produsent markedsfører enhetene sine med en rekke funksjoner. Noen av dem er nødvendige, andre ikke så mye. Vi vil prøve å kort vurdere dem for å forstå og vurdere de reelle fordelene for deg.

• Utskifting av paneler – Det er definitivt en nødvendig ting. Du kan utvide det kulinariske arsenalet og erstatte tilbehøret i tilfelle brudd. Det er flott hvis de allerede er inkludert.
• Oppvarming lydsignal - nyttig for ikke å vokte grillen og spare tid ved å gjøre andre ting parallelt.
• Forsinket start - en tvilsom funksjon, siden den elektriske grillen varmes raskt opp uansett. Ja, og det er vanskelig å forestille seg et scenario når du forlater rått kjøtt om kvelden eller drar på jobb.
• 180° åpning - en nyttig mulighet til å gjøre grillen om til en stor åpen brazier.
• Faste dekselposisjoner - funksjonen er nyttig for matlaging uten trykk, for eksempel grønnsaker, samt for å tilpasse seg forskjellige tykkelser på maten.
• Frityrgrytetiltjustering - lar deg dosere mengden væske som produktet skal tilberedes i, og oppnå en sprø eller omvendt stuing.
• Innebygd temperatursonde - vil bidra til å kontrollere den nøyaktige temperaturen på et kjøttstykke. Det er ikke så nødvendig, og det er enkelt å kjøpe det separat.
• Intelligent modus - automatisk justering av parametere til tykkelsen på kjøttstykket og stekegraden du har valgt. Det kan være nyttig for nybegynnere, men det er neppe nyttig for erfarne kokker.
• Vertikal lagring - ikke veldig vanlig, men ganske nyttig funksjon som vil spare plass på kjøkkenet.
• Panellås - grilllås i lukket stilling for enkel bæring i håndtaket.

Kjøpers sjekkliste

Til slutt oppsummerer vi alt ovenfor for å forenkle valget.

1. Bestem typen grill avhengig av hva og hvor du skal lage mat.
2. Vurder modeller med minst 1800-2000 watt.
3. Velg størrelsen på grillen basert på antall spisere.
4. Panelene skal være non-stick og gjerne begge typer på en gang (ribbede og glatte).
5. Se etter en enhet med avtakbare paneler, helst med utskiftbare som allerede er i settet eller muligheten til å kjøpe i fremtiden.
6. Velg hvilken type kontroll du vil ha, begge er gode.
7. Sørg for at det er en romslig fettpanne foran og en enkel form.
8. Vurder bare de tilleggsfunksjonene du faktisk vil bruke.