3 måter å gjøre kokt mais enda mer smakfull

1. Kok i melk med honning

Ingredienser

• 4 friske korn;
• salt - etter smak;
• 300 ml melk;
• 80 g smør;
• 2 ss honning;
• 2 kvister frisk timian - valgfritt

Matlaging

Fjern bladene fra kolbene og legg i en dyp kjele. Hell i nok vann til å dekke maisen. Tilsett salt.

Hell i melk, ha i nesten alt smøret, en spiseskje honning og timiankvister, om ønskelig. Sett på middels varme.

Når det koker, reduser varmen til lav og la det småkoke i ca 15 minutter til maisen er mør. Dette kan du sjekke ved å hekte og bite et av kornene.

Ta ut korn fra kjelen og pensle kolbene med resten av smøret, om ønskelig. Du kan dekorere med friske urter og honning.

2. Fres med sitron, hvitløk og varm pepper

Ingredienser

• 4 friske korn;
• salt - etter smak;
• 10 g smør;
• 1 ts vegetabilsk olje, for eksempel olivenolje
• 2-3 mellomstore fedd hvitløk;
• 1 fersk varm pepper;
• 2 ts sitronsaft;
• 100 ml vann.

Matlaging

Kok maisen i saltet vann til den er mør, ca 10 minutter. Tilsett smør og vegetabilsk olje i en dyp stekepanne.

hakk fint hvitløk, kutt paprikaen i sirkler og ha dem i oljeblandingen. Stek i 1-2 minutter for å bytte smaker. Legg kolbene på pannen.

Bland sitronsaft og vann. Hell i resten av ingrediensene. Salt.

Dekk til og la det småkoke i ca 5 minutter, snu kolbene av og til. Ta av lokket og stek maisen i et par minutter til.

Ta ut kolbene, hell over resten av sausen.

3. Server med smaksatt smør

Ingredienser

• 125 g smør;
• 1 fedd hvitløk;
• løk, basilikum, dill eller andre friske urter - etter smak;
• skall av ½ sitron;
• salt - etter smak;
• pepper - etter smak;
• 4 ferske korn.

Matlaging

I romtemperatur olje, tilsett hakket hvitløk, urter, sitronskall, salt og pepper. Bland godt og pisk med en gaffel.

Form en bar av hvilken som helst form fra smør og send til kjøleskap.

Kok maisen: kok den i saltet vann eller grill den.

Flytt kolbene til en tallerken. Kutt smøret og legg et stykke på hver av dem.