Vet du hvorfor hvitløk ødelegger pusten din?

Hvitløk er ikke bare velsmakende, men også sunt. Men du må betale for alle gode ting: dette produktet ødelegger dessverre pusten vår. Spiste et nellik – og så spredte du en bestemt aroma i lang tid, selv om du pusser tennene. Hvorfor er livet så urettferdig?

I seg selv har ikke hvitløk en spesiell lukt, men den begynner å avgi den når den knuses. Faktum er at planten inneholder en organisk forbindelse kalt alliin. Når pæren er skadet, er den blir forvandletv. Nikolic. Mekanisme og kinetikk for syntese av allicin / Die Pharmazie til ammoniakk og allicin. Vår siste i munnen brytes raskt ned til svovelholdige forbindelser, spesielt diallyldisulfid og allylmetylsulfid.

Generelt, de fleste av de organiske molekylene som utgjør hvitløk, kan vi lett fordøye og metabolisere på noen få timer. Men allylmetylsulfid er spesielt et stoff vedvarendeHvorfor får hvitløk pusten din til å lukte så vondt? / Mental Floss, sprek, og han har ikke hastverk med å forlate oss, forblir i kroppen noen ganger opptil en dag, eller til og med to.

Fra tarmer denne forbindelsen kommer inn i blodet og beveger seg stille gjennom hele kroppen. Når det viser segF. Suarez. Differensiering av munn versus tarm som opprinnelsessted for luktende pustegasser etter inntak av hvitløk / American Journal of Physiology i lungene, for så å slippe ut i miljøet igjen sammen med pusten. Dette er grunnen til stanken, fordi svovel er en illeluktende ting.

Det er derfor det ikke hjelper å pusse tennene for å bli kvitt den spesifikke lukten.

Utover respirasjon, allylmetylsulfid girHvorfor får hvitløk pusten din til å lukte så vondt? / Mental Floss en spesiell lukt også til svette og urin. Men ikke bekymre deg: forskning fra forskere ved University of Stirling forestillingJ. Fialova. Inntak av hvitløk påvirker positivt hedonisk oppfatning av aksillær kroppslukt / appetitt, Hva lukten av svette menn som spiser mye hvitløk blir vurdert av kvinner som mer attraktive og sexy.

Det bør også tas i betraktning at molekylene til svovelholdige organiske forbindelser er så sterke at de ikke bare kan forlate kroppen vår gjennom porene i huden, men også trenge gjennom dem!

American Chemical Society informererKan du smake hvitløk... med føttene dine!? (Rare mattriks #2) | Reactions Science Videos - American Chemical Society: hvis du gnir føttene med et fedd hvitløk, vil du kjenne det i munnen etter en stund. Dette er fordi allicin er i stand til å komme inn i kroppen din gjennom huden din og deretter reise gjennom blodet til munnen og nesen.

Du vil ikke være i stand til å eliminere hvitløkslukten fra lungene dine før alt allylmetylsulfidet er borte. Men ifølge en forskningÅh Negishi. Effekter av matmaterialer på fjerning av allium-spesifikke flyktige svovelforbindelser / Journal of Agricultural and Food Chemistry, noen matvarer - som kiwi, spinat, salat, persille, basilikum, sopp, melk og ris - kan fremskynde kroppens prosessering av svovel.

Så hvis du akutt trenger å få orden på pusten, må du ikke lene deg på tyggegummi, men på greenene.