Hvordan lagre tørket sopp
Miscellanea / / April 04, 2023
Du kan bruke krukker, poser, vakuumposer eller lage et duftende krydder.
Før du lagrer sopp, sørg for at de er i god stand. tørket opp. Brikker skal være tørre både utvendig og innvendig når de er ødelagte. Kast også prøver med spor av mugg. Og hvis mygg klarte å starte opp i soppen, må du dessverre kaste ut hele partiet.
Hvor skal du lagre tørket sopp
Finn et mørkt, godt ventilert sted med lav luftfuktighet og en temperatur på +20 til +25 grader. Det kan være et pantry, en mesanin, et lukket skap på kjøkkenet eller et loft. Tørket sopp absorberer raskt utenlandske smaker, så velg nøytrale "naboer" for dem. Du bør ikke lagre dem ved siden av løk, hvitløk, krydder, urter, og enda mer i nærheten av husholdningskjemikalier og kosmetikk. Under de rette forholdene vil blankene leve i omtrent tre år.
Hvordan lagre tørket sopp i glass
En enkel og økonomisk måte som ikke krever mye innsats og kostnader. Glass- og plastkrukker i alle størrelser eller sportsernæringspakninger vil gjøre det - de er vanligvis mørke og slipper ikke inn lys, noe som vil bidra til å bevare soppen bedre. Vask og tørk glassene grundig, og legg deretter soppen i dem. Dekk beholderne med et lokk. Det er viktig at den sitter godt. Derfor er det bedre å velge en plastbeholder med et tett skrudd "native" lokk, og lukke glasskrukken med en capron.
Du kan også legge en tøypose med bordsalt i en beholder med sopp, som vil absorbere overflødig fuktighet.
Minst en gang annenhver uke, fjern lokket fra glasset og la soppen lufte i 10-15 minutter.
Hvordan oppbevare sopp i poser og poser
Du kan finne dem i butikkene eller lage dine egne. Det er bedre å bruke poser laget av naturlig materiale - for eksempel bomull eller lin. Papirposer skal være tette. Sopp legges ut i poser, bindes med et tau og sendes til lagring. Riktignok har denne metoden betydelige ulemper: produktet kan absorbere lukt, og møll kan gnage gjennom naturlig emballasje og angripe aksjene dine.
En annen ting er bruken av en støvsuger. Sopp legges i en plastpose, og enheten pumper ut all luften fra den og forsegler den sikkert. Et slikt preparat vil være for tøft for møll og andre insekter og vil beholde sin opprinnelige aroma.
Hvordan lage soppkrydder
Tørket sopp trenger ikke oppbevares hel. Kvern dem i en blender, foodprosessor eller kaffekvern til pulverform og legg dem i glass eller krydderbeholdere. Du kan blande krydder med salt etter eget ønske.
Tilsett pulveret til supper, pastaer, sauser og andre retter for en fyldig soppsmak.
Les også🧐
- Hvordan lagre kål på riktig måte
- Hvordan oppbevare poteter slik at de ikke blir ødelagt
- Hvordan lagre løk så de ikke blir dårlige
- Hvordan oppbevare tulipanløker
- Hvordan lagre et gresskar riktig
Ukens beste tilbud: rabatter fra AliExpress, Lamoda, Incanto og andre butikker