10 deilige smørbrød til feriebordet

1. Smørbrød med brisling, egg og fersk agurk

Ingredienser

• 1 spiseskje vegetabilsk olje;
• flere brødskiver;
• 1-2 egg;
• 2-3 ss majones;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• flere brisling;
• 1 agurk.

Matlaging

Varm olje i en stekepanne. Stek brødet på begge sider til det er gyldent og avkjølt. Hardkok egg, avkjøl og skrell.

Smør hver skive med majones. Riv eggene på et fint rivjern, salt og pepper. Legg dem på brød.

Legg brisling på smørbrød. Skjær agurken i veldig tynne strimler. Sett dem på spyd slik at du får "juletrær". Stikk spyd i fisk og brød.

2. Smørbrød med torskelever og tomat

Ingredienser

• 3 ss vegetabilsk olje;
• flere brødskiver;
• 160 g hermetisk torskelever;
• 1-2 tomater;
• salt - etter smak;
• eventuelle greener - til dekorasjon.

Matlaging

Varm olje i en stekepanne. Brun brødet på begge sider og avkjøl. Tøm overflødig olje fra leveren og gni den med en gaffel. Skjær tomaten i tynne sirkler eller skiver.

Fordel tran på hver brødbit og topp med 1-2 tomatbiter. Salt og pynt smørbrød med urter.

3. Smørbrød med feta og rød kaviar

Ingredienser

• 130 g fetaost;
• malt svart pepper - etter smak;
• flere kvister dill;
• flere brødskiver;
• 100 g rød kaviar.

Matlaging

Luft fetaen med en gaffel. Tilsett pepper og hakket dill og bland godt. Smør ost på brød. Legg rød kaviar på toppen av hver sandwich.

4. Smørbrød med brisling, tomat, egg og sitron

Ingredienser

• 2 egg;
• flere brødskiver;
• 1-2 tomater;
• ¼–½ sitron;
• 1 spiseskje majones;
• flere brisling;
• noen kvister persille - til pynt.

Matlaging

Hardkok egg, avkjøl og skrell. Legg brødet på en bakeplate og tørk i en ovn forvarmet til 200 ° C i 3-4 minutter.

Skjær egg og tomater i tynne sirkler, og sitronen i skiver. Smør det avkjølte brødet med majones. Legg et stykke tomat, egg og sitron på den. Legg brisling på toppen og pynt med persille.

5. Smørbrød med avokado, ost, egg og rød fisk

Ingredienser

• 1 egg;
• 1 bearbeidet ost (veier 90 g);
• ½ avokado;
• 1 ts sitronsaft;
• 1 ss majones eller naturlig yoghurt;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• flere brødskiver;
• 100 g lettsaltet rød fisk;
• eventuelle greener - valgfritt, til dekorasjon.

Matlaging

Hardkok et egg, avkjøl og skrell. Riv egg, ost og avokadomasse på et fint rivjern. Tilsett sitronsaft, majones eller yoghurt, salt og pepper og rør sammen.

Fordel den resulterende massen over brødet. Skjær fisken i små skiver og legg på smørbrød. Dryss med urter om ønskelig.

6. Smørbrød med krabbepinner, egg og kapers

Ingredienser

• 2 egg;
• 200 g krabbepinner;
• 1 ss kapers;
• 1 ss sitronsaft;
• 3 ss majones;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• flere brødskiver;
• eventuelle greener - valgfritt, til dekorasjon.

Matlaging

Hardkok egg, avkjøl og skrell. Riv dem og krabbepinner på et fint rivjern. Tilsett sitronsaft, majones, salt og pepper og rør for å kombinere.

Fordel massen over brødet. Om ønskelig, dryss smørbrød med hakkede urter.

7. Smørbrød med sild, tomat og løk

Ingredienser

• 1-2 tomater;
• 1 løk;
• 120–150 g salt sild;
• noen skiver rugbrød;
• 2 ts sennep;
• noen grønne løk.

Matlaging

Skjær tomat og løk i sirkler, og fisken i porsjoner. Skjær ut runde skiver fra brødet med en utstikker.

Pensle brødet med sennep. For hvert stykke legger du en sirkel med løk og tomat og et stykke sild. For pålitelighet kan du fikse med spyd. Dryss smørbrød med hakket løk.

8. Smørbrød med krabbepinner, ost og ananas

Ingredienser

• Flere brødskiver;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 100 g agnbøkpinner;
• 50 g hard ost;
• 1 bearbeidet ost (veier 90 g);
• 100–150 g hermetisk ananas + til pynt, valgfritt
• salt - etter smak;
• noen få oliven - valgfritt, til pynt.

Matlaging

Brun brødet lett på begge sider i en tørr, varm stekepanne. Gni med hvitløk og sett til side.

Riv krabbepinner og ost på et fint rivjern. Tilsett finhakket ananas og salt og rør for å kombinere.

Fordel krabbemassen på brødet. Pynt smørbrød med ananas og olivenskiver, om ønskelig.

9. Smørbrød med tunfisk, egg, ost og oliven

Ingredienser

• 3 egg;
• flere brødskiver;
• 2 fedd hvitløk;
• 180 g hermetisk tunfisk;
• 1 bearbeidet ost (veier 90 g);
• en håndfull oliven;
• noen salatblader.

Matlaging

Hardkok egg, avkjøl og skrell. Tørk brødet i en tørr varm panne på begge sider. Riv med hvitløk og avkjøl også.

Tøm oljen fra tunfisken og mos med en gaffel. Riv ost og egg på et fint rivjern. Skjær olivenene i små biter eller sirkler. Bland tilberedte ingredienser.

Legg et salatblad på hver brødskive. Legg fiskemassen oppå.

10. Smørbrød med tomater, paprika og basilikum

Ingredienser

• 2 tomater;
• 1 rød paprika;
• 2 teskjeer balsamico eller bordeddik;
• 5 ss olivenolje;
• flere brødskiver;
• salt - etter smak;
• noen kvister basilikum - til pynt.

Matlaging

Fjern skinn og frø fra tomater. Skjær tomatkjøttet og paprikaen i små biter. Tilsett eddik og 2 ss olje til dem, bland og la stå i 10 minutter.

Pensle brødet på alle sider med det resterende smøret. Legg på en bakepapirkledd stekeplate og sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i ca 7 minutter. Brødet skal brunes.

Mens brødskivene fortsatt er varme fordeler du grønnsaksblandingen over dem. Salt den hvis du vil. Pynt smørbrød med basilikumblader.