Yakut-salat toppet de 50 verste rettene i verden

Kulinarisk publikasjon TasteAtlas publisert anti-rating av de 50 verste rettene i verden. Den ble satt sammen basert på gjennomsnittlig rangeringer på nettstedet. Det er kun én russisk rett på listen – men i første omgang med en gjennomsnittskarakter på 1,4 poeng av 5. Dette er Indigirka-salat, et kjennetegn på Yakut-kjøkkenet.

Retten er basert på terninger av rå fisk (vanligvis nelma eller muksun, sibirske arter av laksefamilien). Etter oppskjæring fryses fisken - det samme er retten som salaten skal serveres på. Deretter blandes den frosne fisken med løk i terninger, salt og pepper, deretter drysses alt med vegetabilsk olje og infunderes i kjøleskapet i 10-20 minutter. Noen ganger servert med rød kaviar og en sitronskive.

Her er de 10 beste rettene:

1. "Indigirka" (Russland) - en salat av fersk frossen fisk, løk, olje, salt og pepper.
2. Pizzapai (Canada) er en lagdelt pizza vanligvis bakt i en paiform.
3. Haukartl (Island) - delvis nedbrutt, og deretter visnet haikjøtt.
instagram viewer
4. Anis de Flavigny (Frankrike) - dragee-godteri, under skapelsen av hvilke nye lag med smaksatt sukkersirup gradvis påføres ett anisfrø i 15 dager.
5. Stekte edderkopper (Kambodsja) - her taler navnet for seg selv: dette er store edderkopper bokstavelig talt stekt i olje (størrelsen på hver håndflate).
6.  Stekt syltet sild (Danmark) - må ikke forveksles med den tyske Brathering-silden, som først stekes og deretter marineres: her er det motsatt.
7. Ertesuppe (Danmark) - samt i Russland, er det vanligvis tilberedt med grønnsaker og servert med røkt kjøtt.
8. Grønnsaksrull (Storbritannia) – til tross for navnet er retten basert på biff. Dette er en pølse laget av kjøttdeig med friske urter og løk.
9. Kalvehode (Frankrike) - retten har mange måter å tilberede på, inkludert gelé, som kokes fra hodet til en kalv med gelatin og grønnsaker.
10. Stekt pizza (Skottland) - i denne versjonen bakes ikke pizza i ovnen, men stekes i olje, som pommes frites (og ofte i olje fra poteter eller fisk).

Hvilken rett vil du si er den verste?