There's Time Podcast: Spansk mat - Fra Paella til Gazpacho

I den nye sesongen av Time There er en podcast, vil vi snakke om de nasjonale kjøkkenene til forskjellige land og folkeslag i verden. Og la oss begynne å studere «kulinarisk geografi» fra Spania. Hvorfor elsker innbyggerne i dette landet tapas så mye, hva skal være den perfekte paellaen, hvilke deilige supper lager spanjolene og hvilke viner er bedre kombinert med spanske retter - vår gjest, merkekokk på Helvetia Hotel og restaurantene Cafe Claret og Marius Alexander forteller om alt dette Bogdanov.

Husk at vi gjør dette showet sammen med eponym kulinarisk prosjekt Lifehacker, hvor du kan finne oppskrifter for enhver smak.

1:39 Hvorfor elsker spanjoler små tapas så mye?

5:37 Hva er forskjellen mellom kjøkkenene i forskjellige regioner i Spania.

7:35 Hvordan lage verdens beste paella.

12:47 - hva er paella med blekksprutblekk og hvem bestiller det på restauranter.

19:06 - hva er de spanske suppene og hva er verdt å prøve ut av all deres variasjon.

23:15 Hvordan tilbereder spanjoler sjømat?

25:31 - hvorfor er spanske churros - strimler av vaniljesaus deig så populær i Europa.

29:50 - overskriften "Dagens rett": vi tilbereder de samme churrosene. Søk etter tekstversjonen av oppskriften Her.

Abonner på podcasten "Det er tid" og lytt til den der det passer: Apple-podcaster, Google Podcaster, «Yandex musikk», «I kontakt med», støpt boks, YouTube Og lydstrøm.