Japanske designere viser frem en ølboks som produserer "perfekt skum"

Japansk designteam fra Nendo viste den ultimate fredagsoppfinnelsen: en ølboks som skaper den optimale mengden skum.

Fra utsiden ser den ut som en vanlig 0,33 liters dunk. Hele hemmeligheten ligger i lokket: det har et forstørret hull og to nøkler på en gang, som må brukes etter tur.

For å utvikle designet trakk forfatterne oppmerksomhet til to hovedprinsipper for dannelse av skum fra hermetisert øl: et kraftig trykkfall i boksen når den åpnes og friksjonen som oppstår mellom boksen og væsken når heller.

Under forsøkene ble det funnet at dersom nøkkeltungen ikke åpner hullet helt, konsentreres trykket i et smalt hull. Samtidig, under tapping, øker kontaktområdet mellom ølet og lokket, noe som bidrar til dannelsen av bobler.

Det er her banken med to nøkler spiller inn. Litt forskjellige avstander mellom nøkkel og deksel endrer åpningsgraden. Ved bruk av den første nøkkelen er hullet lite, noe som lar deg lage mer skum.

Etter å ha åpnet glasset med den første nøkkelen, må du fylle glasset med skum omtrent til midten og vente på at skummet har lagt seg litt. Deretter må du bruke den andre nøkkelen, åpne boksen helt og helle forsiktig det gjenværende ølet.

Skaperne hevder at dette lar deg oppnå de optimale proporsjonene av øl og skum på 7:3, som de kaller ølets gyldne forhold. Japanerne gir imidlertid ikke lenker til kilder.