Hvordan lagre urter slik at de holder seg friske lenge

1. Hvordan lagre grønt i et håndkle

Med denne metoden kan greenene holde seg friske i opptil en måned.

Ta et papir eller et tynt vaffelhåndkle. Gå gjennom buntene og bli kvitt råtten og ødelagt vegetasjon. Resten av greenene trenger ikke å vaskes. Spre grenene en etter en over hele overflaten av håndkleet. Rull deretter materialet forsiktig til en rull. Ikke gjør bunten for stram og ikke komprimer greenene - de skal være løse.

Legg rullen inn kjøleskap på nederste hylle eller i et spesialrom for oppbevaring av grønnsaker og frukt.

2. Hvordan lagre grønt i en beholder

Friskheten og aromaene til urter vil vare i opptil to uker.

Til å begynne med, sorter forsiktig ut greenene og kast de skadede grenene. Skyll den under kaldt rennende vann for å fjerne rusk, ugress og skitt. Legg så buntene i en plastbeholder med tettsittende lokk. Du trenger ikke å fylle den til toppen - greenene skal være fritt plassert. Hell kaldt vann i beholderen slik at den dekker vegetasjonen helt. Lukk beholderen med lokk, sett den i kjøleskapet og la den stå der i 8-10 timer, og gjerne i en dag. I løpet av denne tiden vil greenene ha tid til å absorbere fuktighet.

Ta så ut beholderen, tøm alt vannet og rist av buntene. Legg kvistene tilbake i en fuktig beholder (det skal ikke være væske i bunnen), dekk til med lokk og send til oppbevaring i kjøleskap. Tøm det oppsamlede kondensatet med jevne mellomrom slik at greenene ikke råtner.

3. Hvordan lagre grønt i en krukke

Denne metoden vil hjelpe vegetasjonen å holde seg saftig i en til to uker.

Få en krukke som kan inneholde alle buntene dine. Vask det og sterilisere på en hvilken som helst praktisk måte. Sorter grenene og fjern de gulnede og bortskjemte. De trenger ikke å vaskes først, og hvis de er fuktige, tørk dem på et papirhåndkle.

Legg grønnsakene i en krukke med stilkene opp. Lukk beholderen tett med et rent og tørt nylonlokk. Sendes til oppbevaring i kjøleskap.