Hvordan fryse syre til vinteren

Hvordan forberede syre til frysing for vinteren

Uavhengig av frysemetoden, vil tilberedningen av greener være den samme.

Skyll først syren grundig under kaldt vann, fjern eventuelle fanget i bunten ugress. På dette stadiet kaster du blader som åpenbart er bortskjemte: visnet, visnet, råtnet, farget av sykdommer eller undergravd av skadedyr.

Tøm syre i et dørslag og la overflødig vann renne av. Spred deretter bladene i et tynt lag på det ene håndkleet, og tørk grønnsakene forsiktig med det andre, fjern fuktighet. La emnene tørke i 10-15 minutter.

Fjern så de seige stilkene fra de store gamle bladene, du kan la de unge stå.

Hvordan fryse syre til vinteren i poser

I en så enkel pakke, greener Kan være lagret opptil ett år. Selv om du sannsynligvis vil spise det mye tidligere.

Hva trenger du

• Sorrel;
• skjærefjøl;
• kniv;
• zip-poser eller vanlig polyetylen;
• markør eller penn;
• klistremerker er valgfrie.

Hvordan gjøre

1. Ta en håndfull blader og skjær dem i strimler på ca 0,5 cm brede. Kutt derfor alle de tilberedte greenene.

2. Ordne sorrel i zip poser. Trykk ned på pakken for å slippe ut luften, og lukk deretter glidelåsen. For enkelhets skyld, prøv å legge i beholderen en slik mengde greener som er nok til å lage en retter.

Hvis du ikke har zip-poser, bruk vanlige plastposer. Prøv å ta emballasjen tett så den ikke rives under oppbevaring. Før du knytter posene, prøv å slippe luften ut av dem også.

3. Merk syrepakkene for å unngå forvirring og legg dem i fryseren for oppbevaring.

Hvordan fryse syre til vinteren i isformer

Denne metoden gjør det enkelt å justere mengden grønt i retter. I denne formen kan sorrel lagres i omtrent et år.

Hva trenger du

• Sorrel;
• skjærefjøl;
• kniv;
• skje;
• isbitbrett eller eggbeholdere av plast;
• vann.

Hvordan gjøre

1. Sorrel kuttet i tynne strimler ca 0,3 cm brede. Hvis isbrettet ditt har små celler, kan du kutte grønnsakene mer.

2. Skje sorrel inn i cellene i den forberedte beholderen.

3. Fyll hver celle med sorrel til toppen med vann.

4. Send beholderen med syre og vann til fryseren.