8 enkle bærdesserter å lage denne sommeren
Miscellanea / / June 22, 2023
1. Kald jordbærsuppe
Ingredienser
- 800 g jordbær;
- sukker - etter smak;
- 100 ml fløte 10 % fett;
- 80 g kremet iskrem;
- kokosflak, nøtter til pynt.
Matlaging
Skyll jordbærene under rennende vann, fjern halene og tørk bærene på et papirhåndkle. Ha dem i en blender, tilsett sukker og pisk til en jevn masse. Hell i kjølt krem. Forresten, hvis ønskelig, kan de erstattes med naturlig yoghurt eller kefir. Rør suppen, øs i boller og pynt med is, kokosflak og nøtter.
2. Havrekjeks med bær
Ingredienser
- 1 kopp instant havregryn;
- 2 egg;
- peanøtter - etter smak;
- 150 g cottage cheese;
- 70 ml melk;
- sukker - etter smak;
- 100 g bær - rips, blåbær eller tyttebær.
Matlaging
Bland havregryn med egg og knuste peanøtter for å lage en deig. Til fyllet, pisk cottage cheese, melk og sukker med en blender til en jevn røre, rør forsiktig inn halvparten av bærene. Fordel deigen mellom silikonformene, og la det være en fordypning i midten av hver kjeks. Tilsett ostemasseblandingen forsiktig.
Send retten i 10 minutter i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Pynt de ferdige kjeksene med de resterende bærene.
Finn flere oppskrifter og del dine egne på sosiale medier ЯRUS. Fra 22. juni til 29. juni arrangeres Berry June-konkurransen på stedet. Legg ut bilder, videoer og noveller med sommerdessertoppskrifter og legg til en hashtag #bærYRUS.
AI TI SERVIS LLC
Pris: Gratis
nedlasting
Pris: Gratis
AO Dialog
Pris: Gratis
nedlasting
Pris: Gratis
Allerede 30. juni skal YARUS desserteksperter fra bærspiseavdelingen kåre vinnerne. Forfattere av de beste oppskriftene vil motta opptil 2000 mynter. Dette er den interne valutaen til det sosiale nettverket, som kan trekkes tilbake til en bankkonto med en kurs på 1 mynt - 1 rubel.
Del oppskrift3. bæris
Ingredienser
- 200 g jordbær;
- 200 g blåbær;
- 200 g sukker;
- 300 ml naturell yoghurt.
Matlaging
Hell bærene med sukker og mal med en blender til en jevn puré. Pisk yoghurten med en mikser for å gjøre den luftigere, og tilsett bærmassen. Hell godbiten i ispinneformer og sett i fryseren. Former kan erstattes med yoghurtbeger i plast, og en ispinne kan settes inn i midten. Ferdig dessert vil være lettere å få ut av beholderen hvis du holder den i 5-10 minutter i romtemperatur.
4. Panna cotta med rømme og jordbær
Ingredienser
- 200 ml melk;
- 1 eggeplomme;
- 2 ss gelatin;
- 200 g rømme;
- sukker - etter smak;
- 100 g jordbær;
- mynte til pynt.
Matlaging
For å forberede melkelaget til desserten, kombiner melk og eggeplomme. Rør dem med en visp og sett på brann til de koker. Løs opp gelatinen i vann etter anvisning på pakken, vent til den sveller, og smelt den over svak varme uten å koke. Pisk rømme og sukker med en mikser til en jevn masse. Nå kan alle ingrediensene blandes, helles i boller og settes i kjøleskapet.
For bærlaget, pisk jordbær og sukker i en blender. Når melkelaget stivner tilsetter du søt mousse på toppen. Ferdig dessert kan dekoreres med mynte.
5. Blåbærsufflé på kefir
Ingredienser
- 100 g blåbær;
- 300 ml kefir;
- 10 g gelatin;
- 30 ml vann;
- sukker - etter smak.
Matlaging
Bland blåbær og kefir i en blender. Bløtlegg gelatinen i vann til den sveller, og varm deretter opp på svak varme. Forresten, i stedet for en komfyr, kan du sende gelatin til mikrobølgeovnen i 10 sekunder. Hell den resulterende massen i bær-kefirpuré, tilsett sukker og bland igjen i en blender.
Ta mikseren og pisk suffléen på maksimal hastighet slik at den øker i volum og lysner. Anrett desserten i boller og send dem til kjøleskapet for å stivne.
6. Blåbærpannekaker med ricotta
Ingredienser
- 425 g ricotta;
- 2 egg;
- 2 ss sukker;
- 1 ss sitronskall;
- 2 ss sitronsaft;
- 100 g mel;
- 1 ts bakepulver;
- 100 g blåbær;
- honning, melis - etter smak.
Matlaging
I en stor bolle, pisk ricotta, egg, sukker, sitronskall og saft til en jevn masse. Bland det med mel og bakepulver. Tilsett blåbær i røren. Rør forsiktig, pass på så du ikke skader bærene.
Sett pannen over middels varme og varm godt opp. Det er ikke nødvendig å tilsette olje på non-stick-overflaten. Har du en annen stekepanne kan du smøre den litt. Fordel deigen i små porsjoner og stek på begge sider til den er gyldenbrun. Ferdige pannekaker kan dekoreres med blåbær, honning eller andre tilsetningsstoffer etter smak.
7. bærkaffe
Ingredienser
- 2-3 ss malt kaffe;
- 10-15 g solbær;
- 50 ml solbærjuice;
- 20 ml fløte 10 % fett;
- sukker - etter smak.
Matlaging
Brygg kaffe i en turk eller kaffetrakter og hell i et krus. Ha bær, juice, fløte og sukker i en blender og kjør. Hell bærpuréen i kaffen. Drikken kan serveres både varm og avkjølt.
8. Cupcake med blåbær og sitron
Ingredienser
For testen
- 200 g mel;
- 1 ts bakepulver;
- salt - en klype;
- skall av en sitron;
- 110 g smør;
- 2 egg;
- 190 g sukker;
- 1 ts vaniljesukker;
- 120 ml melk;
- 160 g blåbær.
For sirup
- 2 ss sukker;
- 1 ss sitronsaft.
Matlaging
Bland mel, bakepulver, en klype salt og sitronskall i en stor bolle. Pisk mykt smør, egg, sukker og vaniljesukker i en egen bolle. Hell melk i den resulterende massen, og tilsett deretter melblandingen og bland. Vend blåbærene forsiktig inn i røren. Hell i en form og stek i 60 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader.
Mens kaken steker kan du lage sirupen. For å gjøre dette, kombiner sukker og sitronsaft, varm opp i mikrobølgeovnen til sukkeret er helt oppløst. Stikk hull på den ferdige kaken flere steder med en tannpirker og hell over sirupen.
Del bilder med oppskrifter, livsnotater, reisevideoer og annet innhold enkelt på et sosialt nettverk ЯRUS. Plattformen lar deg kjøre flere tematiske feeds dedikert til dine interesser samtidig: fra matlaging og strikking til humor og søte katter. Du kan også tjene penger på innhold: for eksempel får forfatterne av lange videoer 50 mynter for hver 1000 visning, og noveller - 20 mynter. Når mer enn 1000 mynter er samlet på din personlige konto, kan de trekkes ut til en bankkonto med en kurs på 1 mynt = 1 rubel.
Bli en blogger