Hva skjer hvis du spiser agurk med melk

Hva skjer hvis du spiser en fersk agurk med melk

Fra et vitenskapelig synspunkt eksisterer ikke inkompatible produkter. Når vi velger mat, fokuserer vi først og fremst på smakspreferanser og våre ønsker, samt på dens behagelige utseende og lukt. Derfor, hvis du vil spise agurker og drikke dem med melk, vil sykdommen ikke oppstå fra dette.

Men likevel, noen ganger kan denne kombinasjonen forårsake en avføringseffekt, og her er hvorfor. Agurker er grønnsaker som i gjennomsnitt er 95 % bestå fra vann, og inneholder også fiber, fruktose, glukose, sporstoffer magnesium, kalium, fosfor og andre. Melk og meieriprodukter inneholder laktose.

fruktose og laktose forholde seg til FODMAP karbohydrater - kortkjedede molekyler som er dårlig og ikke fullstendig absorbert i tynntarmen, men brytes ned allerede i tykktarmen med dannelse av gass. For å presse dem ned i tynntarmen trekkes det til seg en stor mengde vann.

Spiser du mye mat som inneholder laktose og fruktose samtidig, trekker de til seg mye vann og beveger seg videre i transitt. Etter det går de inn i tykktarmen, hvor de brytes ned av bakterier. Som et resultat dannes det en stor mengde gass, som sammen med overflødig væske fører til oppblåsthet og diaré.

Så hvis du liker denne kombinasjonen, prøv å ikke overdrive det med mengden mat, og du vil ikke støte på diaré.

Hva skjer hvis du spiser en syltet eller syltet agurk med melk

Ved sylting og sylting av agurker brukes i tillegg til bordsalt og eddiksyre også forskjellige urter, krydder og hvitløk, hvor inneholdt karbohydrater som fruktaner. De er, i likhet med fruktose og laktose, FODMAP. Så fra slike agurker kan det være en avføringseffekt.

Men hvis grønnsakene er godt vasket, melken er fersk, og sylteagurken tilberedes i sterile krukker hvor bakterier ikke kan komme inn, da er risikoen for diaré lav.

Hvem kan ha problemer når man kombinerer agurker med melk

Imidlertid er det en rekke forhold der kombinasjonen av selv en liten mengde agurk med melk kan føre til alvorlig diaré.