Den enkleste måten å skrelle ingefær på

Har du skrelt ingefær med kniv, har du sikkert lagt merke til at det er vanskelig for dem å kutte av et tynt lag med hud. Noe av fruktkjøttet kommer av med det.

Selvfølgelig trenger du ikke å kutte skallet, men skrape det. Ofte gjøres dette ikke med en kniv, men med en skje, som for eksempel Jamie Oliver.

Men det tar fortsatt lang tid å venne seg til det.

Det er mye enklere og raskere å bruke sandpapir. Grovkornet er best.

Du trenger bare å gni kraftig ingefær med et lite stykke sandpapir på alle sider til all sanden kommer av.

Takket være denne metoden vil nesten all massen forbli på plass. Og du slipper å rote rundt med vanskelig tilgjengelige steder lenge. Spesielt hvis du først kutter den forgrenede ingefæren i jevnere biter.

Hvis du ikke har sandpapir hjemme, kan du erstatte det med en ren, eller enda bedre, en ny metallsvamp med en veldig tynn ledning. For at alt skal ordne seg nøyaktig, må du først holde ingefæren i kaldt vann i omtrent et minutt.