Hva er fordelene med surkål
Miscellanea / / November 11, 2023
Vi fant ut hva russisk supermat består av.
Syltede grønnsaker er grønnsaker som er fermentert – det vil si at de er bearbeidet ved hjelp av mikroorganismer som lever for eksempel på produktet eller redskapene.
Hva er fordelene med surkål
Etter gjæring inneholder kål mye av probiotika, den er mettet med antioksidanter. I tillegg øker det innholdet av vitaminer og mineraler. Takket være alle disse stoffene får surkål nye gunstige egenskaper.
Forbedrer fordøyelsen
Surkål inneholder probiotika, som er bakterier som lever i tarmen. De forbedre fordøyelsen og hjelper til med å absorbere næringsstoffer, inkludert vitaminer og mineraler.
Den er også rik på vitamin K, som styrker slimhinnen i mage-tarmkanalen. Dette bidrar til å forebygge irritasjon og tarmbetennelse og reduserer eksisterende ubehag.
Støtter immunitet
Dette er også hva probiotika gjør. I surkål Det er Lactobacillus og Bifidobacterium, som skaper et surt miljø i tarmen og derved undertrykker veksten av skadelige mikroorganismer. Og når mikrofloraen er sunn,
immunitet reagerer riktig og raskt på patogener, fordi 70% av cellene i immunsystemet er lokalisert i vevet som omgir tarmen.En annen fordel med surkål er at den inneholder flavonoider. Forskning forestillingat de reduserer betennelse, støtter immunresponsen og normal cellefunksjon.
Forbedrer hudtilstanden
Melkesyrebakterier som finnes i surkål hjelp opprettholde mikrobiombalansen hud. Selvfølgelig kan surkål neppe kalles et universalmiddel for hudsykdommer, men det kan redusere antallet skadelige bakterier som forårsaker utslett.
Også i kål Det er vitamin C. Han beskytter hudceller fra oksidativt stress. For å hjelpe oss med å takle miljøpåvirkninger og aldring, dette vitaminet må gå inn i kroppen med mat. Kremer eller serum gir ikke alltid ønsket effekt, men surkål kan gjøre det.
Vitaminer K og A, som også er rikelig i denne retten, bidra raskere regenerering av hudceller.
Beskytter mot farlige sykdommer
Surkål inneholder mange antioksidanter. Dette er stoffer som beskytter cellene mot skade fra frie radikaler. Frie radikaler er ustabile molekyler som forårsaker oksidativt stress og dermed delta i utviklingen av ulike patologier, som kreft eller sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
En type antioksidanter er flavonoider, som også finnes i kål. ha antitumoreffekt, det vil si evnen til å redusere risikoen for ondartede neoplasmer.
Hjelper deg å få i deg vitaminene du trenger
Surkål er nyttig fordi den inneholder en hel cocktail av vitaminer og mineraler som nødvendig kroppen vår hver dag.
I tillegg til vitamin A, C og K inneholder kål små mengder inneholdt:
- vitamin B6;
- vitamin B9 (folsyre);
- kalium;
- magnesium;
- jern;
- kalsium.
Alle disse stoffene bidrar til å opprettholde helsen og holde seg i god form.
Hvor ofte å spise surkål
Leger anbefaler Det erfermentert produkter hver dag. Det er bedre å velge serveringsstørrelsen individuelt: store kan anrop flatulens.
Men ikke bare ham. Det er flere forhold når du må være forsiktig når du spiser kål:
- allergi mot krydder som noen ganger er tilsatt kål før sylting;
- akutte sykdommer i mage-tarmkanalen, slik som åpne sår;
- kosthold med begrenset saltinnhold for kardiovaskulære sykdommer;
- tar antikoagulantia, siden vitamin K kan påvirke på blodpropp.
Å spise sunt er lettere enn det ser ut til🥦🥑🥗
- 20 super næringsrik og sunn mat du ikke har prøvd
- Hvor lett det er å begynne å spise sunt
- 7 matvarer som er sunnere enn du tror
- En guide til sunn mat for nybegynnere