Slik holder bananer frisk i lang tid
Tips / / December 19, 2019
Feltet avlinger fjerne tropiske land har lenge opphørt å være eksotisk i vårt område, og bananer, det virker, vil snart være i stand til å konkurrere i pris med de banale innenlandske poteter. Derfor er det all grunn til å markere dette velsmakende og sunt produkt mer plass i det daglige kostholdet. Det eneste problemet er at bananer har en relativt kort holdbarhet, blir bare en uke med gult elastisk myk frukt i brunt ikke forstår det.
Men det er en enkel måte å redde menneskeheten fra banan svik! Og vi vil fortelle deg om det.
Før vi presenterer denne litt råd, er det nødvendig å gjøre en kort ekskursjon inn i produksjonskjeden, altså før utseendet av bananer på våre bord.
Bananer er ødelagt og blir fraktet sjøveien i et veldig grønt og ikke brukbar stand. Ved ankomst på lageret i bestemmelseshavnen, fruktene blir gassing fremgangsmåten er spesielt utformet for å aktivere modningsprosessen. For dette formål blir bananer plassert i et spesielt kammer, hvor de blir oppvarmet til 20 grader, og da kammeret er fylt med "banan gass" - en blanding av nitrogen (95%) og etylen (5%). Dette starter prosessen med rask modning, noe som gjør at bananer bare 3-5 dager til å vises før oss på hyllene i form av en gul og søt.
Hoved Katalysatoren modning etylengass, som frigjøres primært gjennom stilkene, og når det faller inn i de øvrige delene av fosteret (eller hvilken som helst annen frukt eller grønnsaker i nærheten), fører dette til deres hurtige modning. den denne artikkelen Det tjener ben vikle polyetylenfilm i banan for å forhindre lekkasje av gass og forsinkende forringende prosesser frukt.
Det mest interessante er at det virkelig fungerer. Pakket opp på denne måten en banan stå hele uken i vinduskarmen nesten ingen tegn på aldring. Å vite om effekten av etylen på bananer, kan lett utlede formelen og hurtig modning. Hvis du klarer å kjøpe en haug med grønne bananer, så bare sette dem i en plastpose med et par epler. De avgir den samme gass som brukes for modning bananer.
Vel, hvis din familie har pereeli bananer og de selv ser dem ikke vil, så er det en måte å få dem til å se på disse fruktene igjen med stor interesse. Bare ta en tannpirker og tegne ved hjelp av ekstrudering på huden til alle som vil være nok av dine kreative evner. Alt fra banale hjerter og navn (barna elsker å spise bananer signert), opp til dagens bilder.
Vis: Shutterstock