ANMELDELSE: "Den kinesiske studie av praksis," Thomas Campbell
Bøker / / December 19, 2019
Du har innsett at god ernæring - nøkkelen til god helse. Men hvordan ikke å drukne i et hav av råd om sunn livsstil? Har du hørt om "Den kinesiske studien»? Denne boken vil bidra til å begynne å spise riktig.
Thomas Campbell (Thomas Campbell)
Den kjente amerikanske legen og medforfatter av bestselgeren "The China Study", en forsker innen biokjemi og medisin, en maratonløper, og administrerende direktør i nonprofit Center for Food Research, som har som oppgave - anvendelse av forskningsresultater for å bedre helse mennesker.
Hva denne boken
Sannsynligvis alle ønsker å spise bedre. Tross alt, mat - en av de viktigste faktorene som påvirker helsetilstanden i dag og i fremtiden. Selv die-hard fans av akutte vinger og hamburgere regelmessig tenke på hvordan du kan forbedre din diett: noe av den ekstra vekten, noen av mageproblemerOg noen - for å lære om den nye effektiv diett.
Men ikke så lett å forholde seg til hva som er nyttig og hva som ikke er det. Tips om ernæring er klar til å gi alle: venner, foreldre, kolleger, leger, ressurser på nettet... Og de motsier ofte hverandre.
I sin tur, "kinesiske studier i praksis" - er ikke uryvochnye data om nytten av et produkt eller en ny tilsetningsstoff. Denne boken kan betraktes lærebok serie svar på spørsmålet:
- Kan planter være enda bedre kilde til protein enn kjøtt?
- I planter, mye karbohydrater, men er det en dårlig ting?
- Er alle plante matvarer rike på verdifull fiber?
- Så om du trenger å drikke melk og spise rødt kjøtt for den nødvendige mengden av kalsium og jern?
- Er det nok vitaminer i planteføde?
- Vel, hvis meieriprodukter erstatte kjøtt i kostholdet til en vegetarianer?
- Trenger jeg å helt utelukke fra kostholdet av animalske produkter?
- Trenger jeg å unngå sukker og fett?
- Hvor mye fisk bør spises for å få nok omega-3?
- Fare gluten - virkelighet eller en moderne myte?
- Bør vi være redde for plantevernmidler, ugressmidler og GMO?
- Hvilke vitaminer du trenger å ta, og hva - er helt ubrukelig?
- Hvordan å danne en vane riktig ernæring hos barn?
Svarene er støttet av en rekke vitenskapelige data samt beskrivende tabeller sammenligne verdien av ulike produkter.
Forfatteren foreslår begrepet et sunt kosthold basert på utelukkelse av de fleste matvarer.
For en vellykket overgang til en ny måte å spise (ikke en midlertidig diett, nemlig grunnleggende endring i matvaner) i boken er lister over innkjøp, eksemplarisk menyer og oppskrifter for første gang.
Denne boken vil være nyttig
- De som er villige til å radikalt endre sine liv. La oss si at du har endelig bestemt seg for å gi opp matvarer i favør av matplanter. Som er nå vanlig å lage mat? Hva kan erstatte egg, smør, melk, kjøtt? Svarene på disse spørsmålene kan bli funnet i den tredje delen av boken "The China Study i praksis."
- De som har tenkt å bli vegetarianer. Her finner du ekstra motivasjon og tips om hvordan å komme til maten anlegget alt kroppen trenger.
- De som føler at kraften som trengs for å skifte noe, men vet ikke hvor du skal begynne. Selv om du ikke tar Campbell plan som helhet, etter å ha lest boken du sannsynligvis vil være mer nøye velge produktene i butikken.
Tenk deg at etter en stund din smak har endret seg, du har på lager er et sett av utmerket retter som du elsker, og har dannet en vane, som du ikke lenger trenger å stole på en kraft vil. Slektninger og venner har ikke noe imot og støtte deg. Ditt valg ikke føre til at du noen ulempe, og sannsynligvis for å forbedre deres helse.
om format
Boken er stor, og mye av dataene i den. Og mye følelser - som forfatteren å instruere leseren på rett vei. Men for lat, men samtidig for de som har en mening om kosthold, er det en klart formulert konklusjoner.
Jeg tilhører begge typer, men noe nytt selv ennå ikke funnet. Jeg tror at flere vil gå tilbake til de enkelte kapitler og oppskrifter.
Les en bok Do
Hvorfor ikke? Kanskje ikke helt, men noen kapitler, eller diagonalt. I det minste, prøv oppskrifter verdt for alle som mener at en nyttig betyr ikke deilig.
"Den kinesiske studie av praksis," Thomas Campbell
Kjøp litres.ruKjøp på Amazon