5 enkle regler for forsyning fra forfatteren av "Manifest for forbrukeren" av Michael Pollan

Tilhenger av et sunt kosthold og forfatter Michael Pollan (Michael Pollan) ga fem tips som vil hjelpe deg å betale mer oppmerksomhet til hva og hvordan du spiser.

Michael Pollan

Den amerikanske forfatteren, journalisten og tilhenger av et sunt kosthold, forfatter av bestselgeren "Omnivore dilemma", "Botany of Desire", "In Defense of Food. Forbruker Manifesto ".

I løpet av sin forskning Pollan funnet at moderne vitenskap ikke vet for mye om ernæring. Det er mange forskjellige meninger og pseudovitenskapelige teorier som har proliferated takket være TV og media. Imidlertid synes en faktisk sikkert: folk spise en vestlig stil, vanligvis mindre sunt enn de som holder seg til mer tradisjonell mat. Hva menes med Pollan tradisjonell mat?

Pollan mener at avvisningen av et slikt kosthold kan bidra til å redusere risikoen for mange kroniske sykdommer. Han skrev selv en separat en bok om mat regler. Her er noen av dem.

1. Ikke spis som ikke ville bli betraktet som spiselige er din oldemor

Landbruk har avansert betydelig siden den gang, som din oldemor ble født. Det var en masse kjemiske tilsetningsstoffer som forbedrer smaken og forlenge holdbarheten av produkter. Selv om disse kosttilskudd er ikke nødvendigvis skadelig, men prøv å unngå dem. Så, hvis du tror din oldemor ville ikke forstår eller ikke kunne uttale navnene på de fleste av ingrediensene på emballasjen, er det best å ikke spise den.

2. Ikke kjøp frosne ferdigretter

Forbered deg selv, og ikke kjøpe frosne og pre-pakket mat. Dette er en av de viktigste reglene for å spise sunt.

3. Du kan spise junk food, hvis du koker det selv

Dette er et veldig interessant regel, fordi vanligvis prøver vi å fullstendig eliminere slike matvarer når tenker på å spise sunt. Men det er ikke noe galt å spise noen ganger del av kaken, Sier Pollan. Det viktigste - ikke gjør det for ofte. Ja, vil det ikke fungere hvis du har til å tilbringe noen timer å forberede kake hver gang du ønsker å søt.

4. Hvis du er sulten nok til å spise et eple, så du ikke ønsker å spise

Tenk på hvorfor du kommer for en sjokolade to timer av dagen: fordi du er virkelig sulten, eller fordi du bare brukt til å gjøre det?

5. Slutt å spise før full metning

Prøv å holde et slikt eksperiment: vent til du er virkelig sulten, og bare da fortsette å spise. Under måltid tid, prøver å se følelsene og holde styr på tiden når du ikke lenger vil føle deg sulten. Vanligvis skjer det tidligere enn kommer en følelse av fullstendig metning.

Pollan tipsene er svært enkel. Prøv å innlemme dem i deres liv, og de vil være et godt utgangspunkt for det videre arbeidet med et sunt kosthold.