8 produkter som skal gi bedre Søn vitamin D

Av vitamin D-mangel liderVitamin D-mangel nesten en milliard mennesker over hele verden. Og uttrykket "lider" - ingen overdrivelse.

Dette elementet er viktig for mange prosesser i kroppen. For eksempel, kan underskuddet ikke være normal absorpsjon av kalsium - som betyr at negler, hår, tenner, bein blir skjør og sårbar. Også når en mangel på vitamin D påvirker stoffskiftet, immunsystem, nervesystem og muskler. Det er forslag om at redusert nivå av vitamin direkte provosererVitamin D-mangel sykdommer slik som:

• fedme;
• diabetes;
• hypertensjon;
• ulike typer av kreft;
• autoimmune sykdommer - som for eksempel multippel sklerose;
• depresjon.

Den nødvendige daglige dose av vitamin D for folk i alderen 1 år til 70 år er 15 mcg (600 IE internasjonale enheter).

Det er en utbredt oppfatning at det å ta ekstra vitamin D er ikke nødvendig. Kroppen syntetiserer nødvendige mengde under påvirkning av sollys. Det er sant, men bare delvis.

For å få en daglig dose, trenger du 20 minutter om dagen for å utsettes for direkte sollys i minst 40% av kroppen. Den gjennomsnittlige borger ikke er i stand til å få så mange soling selv om sommeren eller i varme strøk

Vitamin D-mangel: En enkelt senter analyse av pasienter fra 136 land. Og hvis solen ikke er nok, er situasjonen forverret av: den nødvendige daglige dose av vitamin D økerEn evaluering av vitamin D3 innhold i fisk: Er vitamin D innhold Tilstrekkelig til å tilfredsstille kosttilskudd krav for vitamin D? til 1000 IE (25 mikrogram).

Generelt er det ikke noe alternativ. Hver av oss bør se etter flere kilder til vitamin tillegg til sollys. Heldigvis er dette ikke så vanskelig. Nok til å inkludere i kosten av matvarer som er garantert å fylle opp D-aksjer.

1. laks

100 g av fisken inneholder i gjennomsnitt9 Sunn mat som er høy i vitamin D 360 til 685 IU av vitamin D. Men det er viktig, hvor det ble fisket laks.

studier viserEn evaluering av vitamin D3 innhold i fisk: Er vitamin D innhold Tilstrekkelig til å tilfredsstille kosttilskudd krav for vitamin D?At fisk, som vokste opp i naturen, har mer vitamin - omtrent 1000 IU per 100 g Det vil si den delen av villaks dekker det daglige behovet D-full. Men oppdrett mindre verdifulle: Det inneholder bare 250 IU av vitamin per 100 g

2. Sild, sardiner, makrell og kveite

Mer kostnader, men ikke mindre nyttig alternativ til laks.

Fersk sild Atlantic gjennomsnittlig omfatterFisk, sild, Atlantic, rå 1628 IU av vitamin D pr 100 gram servering. Og det er enda mer enn det daglige normen.

Forresten, om en mulig overdose ikke bekymre deg: en sunn kropp selv regulerer mengden av vitamin kommer fra sollys og mat. Overflødig vitamin D ofte tjene misbruker apotek biodobavkami.

Den sild har også nok vitamin - et gjennomsnitt på 680 IE per 100 g Men dette produktet har en feil i det for mye salt.

God og annen fet fisk:

• sardiner - ca 270 IU per porsjon;
• makrell - 360 IU per porsjonFisk, makrell, Atlantic, rå;
• kveite - 600 IU per porsjonFisk, kveite, Grønland, rå.

3. Fiskeolje er tran

I en teskje av denne type fisk inneholder oljeVitamin D, torskeleverolje, sollys, og rakitt: en historisk perspektiv omtrent 450 IU vitamin D. Godt bud for å lykkes, men vi må huske at det overskytende fiskeolje kan skade helsen.

4. hermetisert tunfisk

Dens fordel - tilgjengelighet og lav pris. 100g av hermetisert inneholder opp til 236 IU av vitamin D. I tillegg, tunfisk - en kilde til vitamin K og niacin.

Men det er ulemper. For eksempel, en del av bokser salt. Også i denne tunfisk kan økes innholdet av kvikksølvI tunfisk: hvitt versus lys og tidsmessig variasjon. Derfor bør du ikke spise mer enn 100-150 gram per uke.

5. reker

Vitamin D i dem er ikke så mye - om 150 IEKrepsdyr, reker, blandet arter, rå 100 g Men reker har en udiskutabel fordel: deres kjøtt, i motsetning til en filet av havfisk, inneholder det en minimal mengde fett.

6. østers

I en 100-gram servering av ville østers - bare 68 kalorier, men 320 IUBløtdyr, østers, østlig, vill, rå vitamin D, nesten trippel dose av vitamin B12 og kroppen trenger mye kobber og sink.

7. eggeplommer

For de som ikke liker sjømat. Men her, som i tilfelle av laks, er det viktig, i hvilke forhold levde legging høne.

Typisk eggeplomme, revet dyrkes innendørs kylling, inneholder bare 18-39 IENaturlig vitamin D-innhold i animalske produkter vitamin D. Men kyllinger, dyrket frittgående under solen, produserer resultater i 3-4 ganger høyereFrittgående jordbruk: et naturlig alternativ til å produsere vitamin D-beriket egg.

Ledere av innholdet Vitamin D - eggeplommer fra høner forbruker dette vitaminiserte maten: det inneholder opp til 6000 IEEffekter av vitamin D (3) anriket diett på eggeplomme vitamin D (3) innhold og eggeplomme kvalitet en eggeplomme.

8. Sopp er dyrket i det åpne bakken

Som mennesker, sopp er i stand til å syntetisere vitamin D fra solen. Og i anstendige mengder noen ganger opp til 2300 IESikkerhetsvurdering av den etter slakting behandling av knappen sopp (Agaricus bisporus) ved hjelp av ultrafiolett lys 100 g

Men dette gjelder bare for sopp, hadde tilgang til sollys eller kunstig UV-lys. De fungi som er dyrket under standard kommersielle betingelser - i mørket, kan kilder til vitamin D ikke brukes.