Hvordan å lage en deilig falafel

I dag vil vi forberede falafel! Det eneste problemet med det - suge kikerter over natten hvis du velger den andre oppskriften. Resten av matlaging tar ikke mye av din tid, og resultatet vil være svært velsmakende og sunn. Forresten, er det flott for office lunsjer eller snacks i naturen. ;)

Så noe som den første varianten er jeg klar (med kokte kikerter), bestemte jeg meg for å teste bare den andre resept. Men jeg har ikke stekt falafel i olje og bakt i ovnen, pre lett smurt med olje på toppen.

Oppskrift 1. C nevnte hermetisk

Hvordan lage sunn bakt falafel av Cook Smarts @cooksmarts fra Cook Smarts på Vimeo

ingredienser

• En kopp hermetisk flatbrød;
• en liten haug med persille;
• 3 fedd hvitløk,
• 1 løk;
• 1 ss hvetemel
• 1 ts spisskummen;
• 1 ts koriander;
• 1 teskje salt;
• ½ ts hot pepper flak.

Oppskrift 2. C nevnte fuktig, mynte og selleri

Hot Starter Falafel fra Insy Shah på Vimeo

ingredienser

For falafel:

• en kopp kikerter;
• en liten haug med persille;
• en liten bunt frisk mynte,
• ? Ts tørr mynte;
• en liten haug med koriander,
instagram viewer
• 1 løk;
• 1 selleri;
• 4 fedd hvitløk,
• 1 teskje bakepulver;
• 2 teskjeer karve;
• 2 teskjeer malt koriander;
• En teskje salt.

For sausen:

• 4 ss gresk yoghurt;
• 2 spiseskjeer Tahini;
• 2 ts sitronsaft;
• 1 teskje salt (eller smak).

Hvis du ikke har tahini (sesampasta), kan du bare ta gresk yoghurt, tilsett litt der sitronsaft, Salt, sort pepper og strimlet blader av mynte.