Melkesyre - en venn av deg, hva sa trener
Utdanningsprogram Helse / / December 19, 2019
Hva er melkesyre og laktat
Vår kropp hele tiden trenger energi for organer og muskler. Med mat i kroppen får karbohydrater. I tarmen de brytes ned til glukose, som så går inn i blodstrømmen og transporteres til kroppens celler, inkludert muskel.
Cellenes cytoplasma oppstår glykolyse - oksydasjon av glukose til pyruvat (pyrodruesyre) for å danne ATP (adenosin trifosfat, brenselhoved av organismen). Deretter, på grunn av enzymet laktatdehydrogenase, blir pyruvat redusert til melkesyre som straks mister hydrogenioner, kan natriumion feste (Na +) eller kalium (K +) og omdannes til melkesyre salt - laktat.
Som du kan se, melkesyre og laktat - er ikke det samme. Akkumuleres i musklene, er det vist og behandlet laktat. Derfor, for å snakke om melkesyre i muskulaturen riktig.
Før 1970 ble laktat ansett et biprodukt som oppstår i de arbeidende muskler på grunn av mangel på oksygen. Men studier har i de siste tiårene benektet påstanden. For eksempel, Matthew Rogatski (Matthew J. Rogatzki) funnet i 2015
Laktat er alltid sluttproduktet av glykolyseDet glykolyse alltid ender med dannelse av laktat.Den hevder ogsåHva gjør glykolyse merke og hvorfor er det viktig? George Brooks (George A. Brooks) fra University of California som studerer melkesyre mer enn 30 år. Melkesyre viser bare balansen mellom dets produksjon og fjerning og har ingen relasjon til den aerobe eller anaerobe metabolisme.
Laktat alltid dannes under glykolyse, uavhengig av nærvær eller mangel på oksygen. Den er laget selv ved hvile.
Hvorfor mange ikke liker melkesyre
Myte 1. Melkesyre forårsaker muskelsmerter
Denne myten har lenge blitt nektet, men noen trenere fremdeles skylde laktat i stølhet, eller forsinket muskelsmerter. Faktisk er nivået av laktat sterkt redusert i løpet av få minutter etter trening og helt tilbake til normalt i omtrent en time etter treningen.
Dermed kan laktat ikke føre til stølhet 24-72 timer etter trening. På hvilke mekanismer årsaken musklene verke etter trening, kan finnes i denne artikkelen.
Myte 2. Melkesyre "Forsurer" muskler og fører dem til tretthet
Det er en utbredt oppfatning at laktatnivået i blodet påvirker funksjonen av muskler. Men i virkeligheten er dette ikke utsette laktat og hydrogenioner, som øker surheten av vevet. Når pH-balansen er forskjøvet til den sure side, kommer acidose. Det er mange studier som viser at acidose har en negativ innvirkning på muskelkontraksjon.
I den vitenskapelige artikkelenBiokjemi av anstrengelses metabolsk acidose "Den biokjemi av metabolsk acidose forårsaket av trening," Robert Robergsa (Robert A. Robergs) indikerer at hydrogenioner frigis hver gang ATP spaltes til ADP (adenosin difosfat) og uorganisk fosfat med frigjøring av energi.
Når man arbeider med moderat intensitet, hydrogenioner som brukes for mitokondrisk oksidativ fosforylering (ATP utvinning fra ADP). Når intensiteten på trening og kroppens behov for energi øker, er ATP utvinning hovedsakelig på grunn av glykolytiske og fosfagennoy systemer. Dette fører til en økt frigivelse av protoner og, som et resultat, acidose.
Under slike omstendigheter, økte produksjon av laktat til å beskytte kroppen mot akkumulering av pyruvat og levering NAD +, som er nødvendig for den andre fasen av glykolyse. Robergs foreslått som hjelper til å takle laktat acidose, fordi hydrogenioner kan migrere fra cellen. Således, uten en øket produksjon av laktat acidose og muskeltretthet ville ha kommet mye raskere.
Laktat er ikke å klandre for det faktum at under den tunge belastningen du er slitne muskler. Tretthet forårsaker acidose - akkumulering av hydrogenioner og forflytte kropps pH-verdien til den sure siden. Laktat, tvert imot, hjelper til å takle acidose.
Den laktat er bra for helse og fysisk form
Laktat er en kilde til energi
I 80-90-årene Sangiorgi Brooks bevistMelkesyre Ikke idrett Poison, men en energikilde - hvis du vet hvordan du bruker denDet laktat fra muskelceller kommer inn i blodet og transporteres til leveren hvor den blir gjenopprettet til den Cori syklusen i glukose. Etter denne re-glukose blir transportert av blod til musklene og kan brukes til å produsere energi og lagres i form av glykogen.
Dessuten kan også musklene benytte laktat som brensel. I 1999, Brooks funnetMelkesyre Ikke idrett Poison, men en energikilde - hvis du vet hvordan du bruker denAt utholdenhetstrening reduserer nivået av laktat i blodet, selv når cellene fortsette å produsere den i samme mengde. I 2000 fant han at sportsfolk økende antall molekyler av laktat transportører som beveger seg raskt laktat fra cytoplasma inn i mitokondriene i cellene.
I videre forsøk fant forskerne innen mitokondriene, ikke bare proteiner, vektorer, men enzymet laktatdehydrogenase, som starter omdannelse av laktat energi.
Forskere har konkludert med at laktat transporteres inn i mitokondriene og forbrennes der med deltakelse av oksygen til energiproduksjon.
Laktat er en kilde til energi for musklene. I leveren, blir det redusert til glukose, som så benyttes igjen muskler eller lagret deri i form av glykogen. Dessuten kan laktat brennes direkte i muskel for energi.
Laktat øker utholdenhet
Laktat bidrar til å øke oksygenforbruk, som også har en positiv effekt på utholdenhet. studieLaktat, ikke glukose, oppregulerer mitokondriell oksygenforbruk både i forloren og sidestilte fluid percussed rottehjerner. 2006 viste at det laktat, i motsetning til glukose, øker mengden av oksygen forbrukt av mitokondrier, som tillater dem å generere mer energi.
Og i 2014 ble det klartEffekt av laktat på mellomliggende metabolitter uttrykk og mitokondrielle biogenese i perfuserte hjerter (864,5)Det laktat senker stressrespons og øker produksjonen av gener som er involvert i dannelsen av nye mitokondrier.
Laktat øker mengden oksygen som forbrukes, slik at kroppen din vil være i stand til å bære belastningen lenger.
Laktat beskytter hjernen
Laktat hindrer glutamatindusert eksitotoksisitet L-. Det patologisk tilstand som på grunn av overdreven aktivitet av nerveceller skadede mitokondrier og membraner, og cellen dør. Eksitotoksisitet kan føre til multippel sklerose, hjerneslag, Alzheimers sykdom og andre sykdommer assosiert med skade på nervevevet.
studieLaktat modulerer aktiviteten til Primær kortikale nevroner gjennom en reseptor-mediert Pathway 2013 viste at laktat regulerer aktiviteten av neuroner, beskytte hjernen fra eksitotoksisitet.
I tillegg gir hjerne laktat en alternativ kraftkilde når glukose er ikke nok. Også i 2013, fant forskerneLaktat bevarer neuronal metabolisme og -funksjon følgende forutgående tilbakevendende hypoglykemi.At en svak økning i sirkulerende laktat tillater hjernen å fungere ordentlig under forhold med hypoglykemi.
Videre studienLaktat Dekker Effektivt energibehov under Neuronal Network Aktivitet i Neonatal hippocampalsnittet. 2011 viste at glukose ikke er tilstrekkelig til å gi energi under intens aktivitet synapser, og laktat kan være en effektiv energikilde som støtter og forsterker metabolisme hjernen.
Endelig studienLaktat-mediert glia-neuronal signalisering i pattedyrhjernen. 2014 viste at laktat øker mengden av noradrenalin, en nevrotransmitter, som er nødvendig for blodtilførsel til hjernen og konsentrasjon.
Laktat beskytter hjernen fra eksitotoksisitet, en kilde for energi og forbedrer konsentrasjon.
Laktat fremmer muskelvekst
Laktat skaper gode forhold for vekst av muskler. studieBlandet laktat og koffein forbindelsen øker satellitt-celleaktivitet og anabolske signaler for muskel hypertrofi. 2015 viste at tilsetning av koffein og laktat øker muskelvekst selv under trening lavt Intensiteten av aktiverende stamceller og anabole signaler: å øke ekspresjonen av myogenin og follistatin.
20 år siden oppdaget forskereLaktat og effekten av øvelsen på testosteron sekresjon: bevis for involvering av en cAMP-mediert mekanisme.Det etter innføringen av laktat og mosjon (svømming) i hannmus, øker mengden av testosteron i blodplasma. I tillegg økte mengden av det luteiniserende hormon, noe som også fremmer sekresjon testosteron. Og dette i sin tur har en positiv effekt på muskelvekst.
Laktat øker sekresjonen av hormoner som er nødvendige for muskelvekst.
Hvordan øke mengden av laktat
- Spise en time før trening noe rik på karbohydrater: søt frukt, sjokolade, frokostblandinger. Husk at laktat produseres når glukose forråtnelse.
- Prøv å gi alt til det fulle. For eksempel prøve å sprint eller høy intensitet intervalltrening (HIIT). Ordne slik opplæring annenhver uke i tillegg til sine vanlige belastninger, og gradvis venne kroppen til å produsere mer laktat å øke utholdenhet, muskelvekst og hjernen beskyttelse.