Nyttige ord og uttrykk i engelsk til å lese oppskrifter
Forming / / December 19, 2019
Norsk-russisk ordbok i matlaging husmor hjelp, som ønsker å lage mat oppskrifter engelske nettsteder og bøker.
Vi vil ikke dvele ved overføring av konvensjonelle ingredienser, som grønnsaker og frukt. Artikkelen - bare de vilkår som vil nøyaktig følge oppskriften og lage en velsmakende rett.
Fremgangsmåten for fremstilling
For å forstå hvordan man skal håndtere et bestemt produkt, må du kjenne de riktige verb.
å legge | legge |
til bake | bake, bake |
å slå | takt |
å koke | matlaging, kok opp |
å kutte | kutt |
å hogge | trevl |
å lage mat | kokk |
til kule | kjølig |
til terninger | skåret i terninger |
å fryse | fryse |
til yngel | yngel i en stekepanne |
å rist | gni på et rivjern |
til fett | olje-, fett- |
å smelte | smelte |
å hakke | hogge, knuses i en kjøttkvern |
å blande | mix |
å skrelle | renset, skrelt |
å helle | pour, helle |
til sesong | sesong (sesong til smak - «legge krydder til smak") |
å tjene | sende inn |
å sile | sile |
å putre | Coddle |
å skive | skåret i skiver |
å strø | dryss, dryss |
til damp | dampet |
til lapskaus | lapskaus |
å røre | forstyrre, rør |
for å vaske | vask |
målinger av vekt og volum
Noen britiske tiltak forskjellig fra vår vanlige. Derfor, for bekvemmelighet i parentes er deres omtrentlige verdier i gram eller milliliter. Så du vil ikke gå galt med proporsjonene.
en haug med | bunt |
en kopp | kopp (≈ 240 ml) |
en dash av | dråpe; på tuppen av en kniv |
en dråpe | slipp |
g | gram |
et glass | glass (≈ 200 ml) |
en håndfull | håndfull |
en hunk av | brikke |
kg | kilo |
en knute av | bit |
liter | l |
mg | milligram |
ml | milliliter |
en mugful av | mugful |
oz | unse (≈ 28 g) |
en rasher | tynn skive |
en klype | klype |
et pund / pund | lb (≈ 454 g) |
en skvett | slipp |
en kvist | kvist (grønn) |
en spiseskje | ss |
en teskje | teskje |
utforming noen før noen mål på vekt oversettes som "noen". For eksempel, hvis du kommer over en frase et par klyper saltDerfor må du ta et par klyper salt.
kjøkkenutstyr
Valg av riktig utstyr og verktøy - er nøkkelen til et perfekt måltid.
en stekeplate | en bakeformen for baking |
et stekebrett | pan |
en bolle | bolle |
clingfilm | mat folie |
et dørslag | dørslag |
en kjølehylle | grille å kjøle baking |
et skjærebrett | skjærebrett |
en kjøkkenmaskin | food prosessor |
en stekepanne | pan |
et rivjern | rivjern |
bakepapir | pergament papir for baking |
en øse | øse, stor skje |
lokk | deksel |
en ovn | stekeovn |
et wienerbrød pensel | Brush baking |
en pistill og morter | morter og pistill |
en paiform | dyp panne, baking pan |
en gryte | pan |
en kjevle | stempelet |
en kasserolle | stewpot |
en slikkepott | skulder |
en tinn | metall bakervarer parabol |
en visp | Corolla |
krydder
Krydder bør vies spesiell oppmerksomhet, fordi de er i stand til å gi parabolen en ekstraordinær smak og aroma. Derfor er det veldig viktig å ikke forveksles med et valg.
allehånde | allehånde |
laurbærblad | laurbærblad |
Bazil | basilikum |
koriander | koriander |
kanel | kanel |
nellik | nellik |
koriander | koriander |
spisskummen | spisskummen |
dill | dill |
fenikkel | fenikkel |
ingefær | ingefær |
nykvernet pepper | nykvernet pepper |
melis | pulverisert sukker |
mynte | mynte |
muskat | muskat |
persille | persille |
rosmarin | rosmarin |
safran | safran |
salvie | salvie |
salt | salt |
havsalt | havsalt |
sukker | sukker |
timian | timian |
gurkemeie | gurkemeie |
vanilje | vanilje |
Se også:
- Kulinariske tips fra Jamie Oliver →
- Hvordan lage en utsøkt tiramisu hjemme →
- 15 interessante neologismer engelsk →