10 meatless supper som ønsker å forberede hele året
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Du venter på duftende nærende supper med grønnsaker, sopp, erter, kikerter, bønner, linser og mer.
1. Meatless grønnsakssuppe
ingredienser
- 3 selleri bladstilken;
- 2 gulrøtter;
- En stor potet;
- 1 løk;
- 2 tomater,
- 3 fedd hvitløk,
- 1200 ml vann;
- salt - til smak;
- 1 ts tørket oregano krydder eller "italienske urter";
- Teskje chilipulver - valgfri;
- malt svart pepper - til smak;
- ½ ts sitronsaft;
- En spiseskje av vegetabilsk olje.
forberedelse
Kutt alle grønnsakene i store biter. Fedd hvitløk kan være intakt. Sett grønnsakene i en kjele og dekk med vann. Tilsett salt, oregano eller "italienske urter" og chili.
Cover og kok. Så reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 20-30 minutter til potetene er myke. En liten kul suppe.
Pyuriruyte det i en hurtigmikser til glatt. Hell over i kjelen og kok opp igjen. Legg til suppe salt, svart pepper, sitronsaft, smør og bland godt.
Bookmark🥣
- 11 deilige supper, potetmos med sopp, gresskar, brokkoli, og ikke bare
2. Tykk krydret linse meatless suppe c
ingredienser
- 2 gulrøtter;
- 1 løk;
- 3-4 fedd hvitløk;
- En liten bit ingefær;
- 200 g røde linser;
- 750 ml vann;
- 1 teskje karri;
- 1 ts gurkemeie;
- en klemme av chilipulver;
- ? Ts malt koriander;
- salt - til smak;
- håndfull av kirsebærtomater + flere tilførsel;
- + ¼ koriander bjelke flere forsynings grener.
forberedelse
Skjær gulrøtter tynne polukruzhochkami, løk - små biter og skrellet hvitløk og ingefær - svært liten kuber.
Skyll linsene under rennende vann. rød linser Du trenger ikke å være gjennomvåt. Sett det i en gryte, hell vannet og kok opp.
Tilsett gulrot, løk, hvitløk og ingefær. Igjen kok opp og la det koke i 10 minutter. Rør i karri, gurkemeie, chili, koriander og salt, rør og kok i 5 minutter.
På slutten av lå halvert tomatene og stek et minutt. Fjern suppen fra varmen og tilsett hakket koriander.
Før servering, pynt med tomater og cilantro blader.
prøve🍲
- 10 enkel grønnsaksuppe, som ikke er dårligere enn kjøtt
3. Tykk meatless suppe med mais og erter
ingredienser
- ½ løk;
- 1 små gulrøtter;
- 1-2 fedd hvitløk;
- 1 selleri;
- 2-3 poteter;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1 ss hvetemel
- 300-400 ml vegetabilsk melk (kokosnøtt, ris, havregrøt og så videre);
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 3-4 ss frosne erter;
- 250-300 g av hermetisert korn.
forberedelse
Finhakk løk, gulrot, hvitløk, selleri og poteter. Varm oljen i en kjele og legg alle grønnsakene, bortsett fra poteter. Stek ca 5 minutter.
Tilsett mel til grønnsakene og rør om. Hell melk og kok opp. Hvis væsken, etter din mening, ikke er nok, tilsett mer melk.
Sett potetene i kokende melk og la det småkoke i ca 10 minutter. Deretter tilsett salt, pepper, erter, mais suppe og kok et par minutter.
Koker autentisk italiensk suppe🇮🇹
- Hvordan lage minestrone fra det faktum at det eksisterer et hjem
4. Lean ertesuppe med kål og tørket sopp
ingredienser
- 200 g knust ert;
- 2 500 til 3 000 ml vann;
- 50 g av tørket sopp;
- 1 løk;
- En gulrot;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1 ts paprika;
- 1 ss soyasaus;
- 100 g av kål;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- noen sprigs av dill.
forberedelse
Gå gjennom erter, skyll og bløt over natten. Deretter drenere igjen skylles erter og plassere den i pannen. Fyll 2 500-3 000 ml vann, kok opp og la det koke i 30 minutter.
Samtidig suge soppen i 30 minutter, avløp og rensevæsken. Finhakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Lett stek løk i varm olje, tilsett gulrøtter og paprika og stek i ytterligere 2-3 minutter.
Hell over i pannen med erter zazharku og sopp, hell soyasaus og kok opp. Tilsett strimlet kål, salt og pepper og la det småkoke suppen i ca 30 minutter. På slutten Rør inn hakket dill.
Noen flere ideer😋
- Hvordan koke ertesuppe: 5 interessante oppskrifter
5. Meatless suppe med tofu og nori
ingredienser
- 1 løk;
- En gulrot;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1-2 fedd hvitløk;
- 1500 ml vann;
- 4-5 poteter;
- 2 tørkede laurbærblad;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- ? Ts tørket velsmakende - valgfri;
- 3 nori ark;
- 175 g av tofu;
- 2 ss av soyasaus.
forberedelse
Skjær løk og gulrøtter i små terninger. Stek dem i en panne i varm olje til de er gyllenbrune. Tilsett hakket hvitløk.
Hell grønnsakene varmt vann. Tilsett poteter, skåret i terninger, middels lavrushku, salt, pepper og salt. Småkoke suppen til potetene ikke myknet.
Skjære tynne strimler av nori og tofu - kuber av medium. Legg dem til suppen og kok i 3 minutter. På slutten, hell soyasaus, rør og fjerne lavrushku.
ta notat🥗
- 10 meatless salater, som ikke vil forlate deg sulten
6. Lean suppegrønnsaker og kikert
ingredienser
- 200 g tørket kylling;
- 800 ml vann;
- 2-3 selleri stilker;
- 3 små marinerte eller pickles;
- 4 tomater;
- 2-3 løk;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- noen sprigs av persille,
- klype malt paprika.
forberedelse
Vask kikerter og bløt over natten. Drenere, skyll igjen og legg i en kasserolle. Hell 800 ml vann til å koke og kok til myk. Sett av litt kylling til pynt.
Skjær selleri, agurk og tomater skrelles mellom skiver og løk - semirings. Stek løk i varm olje i 10-15 minutter.
Sett agurkene til løken og stek litt. Deretter legger selleri og tomater og stek under omrøring, til all væsken har fordampet nesten.
Zazharku Sett i en gryte med kikerter, tilsett salt og pepper og rør. Kok suppen i ytterligere 10 minutter og pyuriruyte blender.
Før servering, pynt med utsatt kikerter, persille og paprika.
Forbered en deilig forrett av kikerter🧡
- En enkel oppskrift på hummus, som vil spare helsen din
7. Meatless grønnsakssuppe med bønner
ingredienser
- 150-200 g tørre, hvite bønner;
- 1 liter vann;
- 1-2 gulrøtter;
- 1-2 selleri bladstilken;
- 1 løk;
- 2 fedd hvitløk,
- 2 tomater,
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- noen sprigs av persille.
forberedelse
Skyll bønnene og suge det over natten. Og hell av væsken, for å skifte bønner i en panne og tilsett 700 til 800 ml vann. Kok bønnene i ca en time.
Skjær gulrøtter, selleri og løk i små terninger. Knus hvitløken. Pyuriruyte tomater blender.
Stek løk i varm olje i ca 5 minutter. Rør inn hvitløk og holder på varmen i et par minutter. Sett gulrøtter og selleri, rør og kok i 7-8 minutter.
Legg til grønnsaker bønner med væske, det gjenværende vann, salt, pepper og tomatpuré. Rør og kok. Deretter koker suppe på lav varme, dekket, i ca 30 minutter.
Før servering, dryss med hakket persille.
Unn deg spansk kald suppe🇪🇸
- Den klassiske oppskriften for gazpacho - en forfriskende suppe enkle ingredienser
8. Lean bete suppe
ingredienser
- 2-3 rødbeter;
- 2 gulrøtter;
- krydder "provençalske urter" - til smak;
- noen spiseskjeer med vegetabilsk olje;
- 200 g av rød kål;
- 2 løk;
- 1 teskje malt karve;
- 1 500 til 2 000 ml vann;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- noen spiseskjeer med kokosmelk - valgfritt;
- noen sprigs av dill.
forberedelse
Skjær de skrelte rødbeter og gulrøtter mellomstykker. Legg "provençalske urter" og olje og bland. Du kan bruke andre krydder til din smak. Sett grønnsakene i panne og stek ved 180 ° C 30-40 minutter til det er mykt.
Fint makulere kål og finhakk løken. Stek løk i varm olje til de er gyllenbrune. Tilsett kål og la det småkoke i varmen til den er myk. Krydre med bakken Zira.
Sett bakt og sauterte grønnsaker i en gryte og dekk med varmt vann. Tilsett salt og pepper, og kok opp. Pyuriruyte suppe blander inntil blandingen er ensartet.
Suppen kan helles kokosnøtt eller annet vegetabilsk melk og takten igjen. Dette vil gi retten en kremet konsistens.
Før servering, dryss suppe med dill.
Mestre nye oppskrifter💜
- 10 interessante salater av rødbeter for de som er lei av pelsen og vinaigrette
9. Tykk meatless suppe med linser og gresskar
ingredienser
- 1 løk;
- 1-2 fedd hvitløk;
- En liten bit ingefær;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 500 g av gresskar masse;
- ½ sitron;
- noen kvister timian;
- ½ ss karri spisestue;
- 200 g røde linser;
- 1 liter vann;
- salt - til smak;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
Finhakk løk og hvitløk og gni på et lite rivjern skrellet ingefær. Lett stek løken i den varme oljen. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i ytterligere 5 minutter.
Skjær gresskar i tynne strimler og legg grønnsakene. Rør og yngel, omrøring i ca. 10 minutter. Tilsett finrevet sitronskall, timian blader og karri og la det koke i noen minutter.
I mellomtiden, skyll linser, benyttet i en kjele og deksel med vann. Kok i 10-15 minutter. Legg zazharku, salt, pepper og stek i ytterligere 10 minutter.
Før servering, sesong suppen med sitronsaft.
Diversifisere menyen🎃
- 10 Gresskar suppe med lyse farger, smak og aroma
10. Meatless suppe med sopp og byggryn
ingredienser
- 100 g perlegryn;
- 1 løk;
- En gulrot;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 5-7 frisk sopp;
- 2 tomater,
- 3-4 poteter;
- 2 tørkede laurbærblad;
- 2 teskjeer tørket persille;
- en blanding av paprika - etter smak;
- 1500 ml vann;
- salt - til smak.
forberedelse
Suge bygg over natten, skyll og legg i en kasserolle. Dekk med vann, kok opp og la det koke i 30 minutter. Restvannavløpet.
Finhakk løken og risten på et grovt rivjern gulrøtter. Stek grønnsakene i en panne på en varm olje i flere minutter.
Sett sopp, skåret i tynne skiver, og kok i 5 minutter. Tilsett terninger tomater og poteter, samt lavrushku, persille og pepper blanding.
Hell varmt vann podsolite og kok i 15 minutter. Fjern suppen fra varmen, tilsett bygg og la under dekke i 15-20 minutter. Fjern lavrushku.
se også👩🏻🍳🍽👨🏻🍳
- 10 oppskrifter mager fast food, som du kan gjøre hjemme
- 15 uvanlige grønnsak salater
- 5 mager deig oppskrifter for paier, pizza, dumplings, og ikke bare
- 16 meatless oppskrifter som er akkurat som deg