3 populær snack til øl

Som regel, forteller vi deg om hvordan du skifter ulønnsomme høy-kalori snacks et sunnere alternativ, men et av unntakene vil være den perioden av de mest ambisiøse festival for elskere av skum - Oktoberfest. For å feire det er ikke nødvendig å gå til München, nok til å fylle opp med din favorittdrink, godt selskap og en rekke av de enkleste og mest populære snack i puber.

enkle pretzels

Den mest tidkrevende oppskrift er en oppskrift fra listen over pretzels, men ikke bekymre deg, det også, vi har betydelig forenklet.

For å fremstille kringler er nødvendig for å oppløse sukker og gjær i varmt vann og tilsett til den en blanding av mel og salt. Vi bestemte oss for å legge til en klassisk tysk italiensk forrett tilsetningsstoffer - oliven, soltørkede tomater og tørket rosmarin. Vi setter dem helt i begynnelsen av preparatet sammen med melet.

Ved å kombinere løsningen med gjær mel og tilsetninger, knaing av deigen.

Rullende derfra pølse diameter på omtrent 5 cm. Skjær pølse i 10 like store deler og i stedet for å rote rundt med i lang tid modellering kringler i synet av som vi er vant til å spise pretzels, forming dough enkle baller og la dem å gå på en halv time.

Ettersom tiden går, vi satt på brannen bolle med vann, og så snart væsken kommer til en byll, hekker i det litt brunt sukker og brus. Skålde perler sodaoppløsning i hele oppstigningen til omtrent ett minutt, og deretter videre til pergament og sette bakt i en ovn forvarmet til 230 grader 13-15 minutter eller inntil bruning.

løkringer

Den andre forrett - budsjettposten på menyen av noen pub - løkringer. Vår vil ikke bare bli skylt ned med en øl, men også være forberedt på sin basis.

Skjær løk ringer på ca 5 mm tykk, sette olje til å varme opp og begynne å øl batter. For fremstilling av de sistnevnte er nok til å riste opp isen skum med mel, en stor del av salt, tørket timian og jord paprika.

Senk løkringer i røren med en gaffel, la overskuddet røren dryppe av, og deretter gå videre til steking snacks stekt til bruning.

oST pinner

Mange kjæledyr har vi reservert for endelig: OST pinner i en sprø panering, som absolutt bør serveres umiddelbart etter steking.

Skåret i terninger favoritt hard ost, kiler, dypp i pisket egg med melk og rull i brødsmuler. Vi valgte krydret breading Lavash, som ble utarbeidet for zucchini frites. Etter at det første laget av panering gjentatte ganger dyppepinner i egg og igjen rulle i lavashnoy smule. Gjentatt panering - en garanti for at all osten bar vil bli dekket jevnt, og derfor har den smeltet ost tappes ut under steking.

Varm olje, legg den i kølla og stek et minutt.

Som et resultat, får vi en nydelig plate av øl, som du kan sende inn en (eller flere) av våre tre universelle sauser eller velge din egen favoritt som en dukkert.

for pretzels

ingredienser:

• 2 kopper (240 g) mel;
• 1 kopp (240 ml) vann;
• En teskje av gjær;
• ? Kopp (45 gram) av soda;
• 1 teskje sukker;
• ? Ts salt;
• 1 ss brunt sukker;
• ¼ kopp hakkede oliven;
• ? Kopp hakkede soltørket tomater;
• 1 ts tørket rosmarin.

forberedelse

1. Løs opp gjær og en teskje sukker i varmt vann og tilsett til melet med en saltoppløsning. Etter sending rosmarin, hakket tomater og oliven. Elt deigen.
2. Rulle deigen til en pølse 5 cm i diameter og skåret i 10 like store deler. Hver av delene avrunde den nærmer seg og forlater i en varm halv time.
3. Kommer opp pretzels pasteuriserte i kokende løsning av brus og sukkerrør omtrent ett minutt, for å skifte på den laid pergament panne og stek ved 230 grader 13-15 minutter.

For løkringer

ingredienser:

• 2 middels stor bulb;
• 1? Kopper (180 g) mel;
• 1? Kopp (300 ml) øl;
• En teskje av tørket og malt timian paprika;
• ? Ts salt;
• olje for frityrsteking.

forberedelse

1. Sette olje for å varme opp.
2. Skjær løk i ringer i en halv centimeter tykk.
3. Bland mel med krydder og spre sin øl. Pisk røren før forsvinningen av klumper av mel.
4. Dip løkringer i røren, la blandingen avløp overskudd, og enda lavere i den varme oljen. Stek løken til Browning, ca to minutter på hver side.

For ost pinner

ingredienser:

• 250 g hard ost;
• En kopp panering;
• En egg;
• En spiseskje melk;
• olje til steking.

forberedelse

1. Skjær hard ost i terninger og dypp hver og en i pisket egg og melk.
2. Ost rull i brødsmuler og stek i olje i omtrent et minutt. Serveres varm snack.