4 squash kaviar oppskrift som du kan forberede seg på vinteren
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
For å forberede kaviar er bedre å ta de unge, ikke altfor store zucchini. De er mykere. I tillegg, i motsetning til den gamle, de trenger ikke å bli renset fra huden og frø.
1. Klassisk squash kaviar med tomatpuré
Tradisjonell vinn-vinn-alternativet.
ingredienser
- 2 gulrøtter;
- 2 løk;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 2 squash;
- 1-2 fedd hvitløk;
- 2-3 ss tomatpuré;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 ss eddik - på forespørsel.
forberedelse
Riv gulrøttene på et grovt rivjern og hakk løken i terninger. Varm oljen i en stekepanne og fres del av gulrøtter og løk til den er myk og gyllen brun. Skjær squash i store terninger og yngel hver for seg i den gjenværende olje.
Sett grønnsakene i en gryte, hell litt vann og la det småkoke uten lokk over middels varme i en time. Periodevis blåse ut litt vann og bland til grønnsaker ikke brenner.
For 15 minutter til kokte legge eggene hakket hvitløk, tomatpuré og krydder og bland. Deretter visp egg blender.
Hvis du ønsker å forberede seg til vinteren squash eggene, hell eddik i den, dekke pannen med lokk og kok opp. Kok i noen minutter og spredt på steriliserte glass.
Hvordan å sterilisere glassene: 6 enkle og utprøvde metoder →
2. Squash kaviar med tomater og paprika i ovnen
Dette kaviar er forberedt og bare raskt. En tomat og pepper gjøre det enda lysere og mer velduftende.
ingredienser
- 3 squash;
- 4-5 tomater;
- 2 pepper;
- 4 løk;
- 3 gulrøtter;
- 4-6 ss vegetabilsk olje;
- 3 fedd hvitløk - valgfri;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 2 ss av eple cider eddik - på forespørsel.
forberedelse
Skjær squash, tomater og seeded chunky paprika og løk og gulrøtter - tykke skiver. Ordne på en stekeplate og duskregn med olje. Stekes ved 180 ° C i en time. Grønnsaker bør være myk.
Sett squash, tomater, paprika, løk og gulrøtter, sammen med å snakke juice i en kjele. Tilsett hakket hvitløk, salt og pepper, og hogge mye blender til glatt.
For å forberede seg på vinteren fatet, satt på en panne med kaviar moderat varme og kok opp under omrøring med jevne mellomrom. Fjern fra varmen, tilsett eddik, rør og legger egg på steriliserte glass.
14 svært velsmakende parabolen av zucchini →
3. Squash kaviar majones og tomatpuré
På grunn av majones, kaviar viser seg veldig øm. Og dette til tross for at grønnsakene ikke blir knust blender etter slokkings en kjøttkvern i begynnelsen av matlaging.
ingredienser
- 3 squash;
- 2 løk;
- 80-100 g majones;
- 100 g tomatpuré;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- salt - til smak;
- 2 spiseskjeer sukker;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 laurbærblad;
- 1 ss eddik - på forespørsel.
forberedelse
Skjær squash og løk i store biter og kjøttdeig. Sett grønnsakene i en panne, tilsett majones, tomatpuré og vegetabilsk olje og bland.
Ta blandingen til en byll over middels varme. Deretter koker eggene under lokket over middels varme i 1,5-2 timer, oftere røring. Tilsett salt, sukker, pepper og laurbærblad og rør, koke egg i en time.
Etter koking, fjern laurbærblad egg, ellers parabolen vil smake bittert.
Tilberedt i henhold til denne oppskriften, kan eggene være direkte lagt i steriliserte glass. Men hvis du er fortsatt redd for at eggene går dårlig i et par minutter til kokt hell eddik i den og bland godt.
Hvordan lage pannekaker squash: oppskrifter og hemmeligheter velsmakende retter →
4. Squash kaviar med epler
Epler legge sur krydret rett. Pluss oppskrift også i det faktum at eggene kan umiddelbart rulle opp for vinteren. Etter epler fungere som et naturlig konserveringsmiddel.
ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje;
- En gulrot;
- 1 løk;
- 2-3 tomater;
- 3 squash;
- 2 surt grønt eple;
- 1 fedd hvitløk;
- salt - til smak;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
Varm oljen i en stekepanne og stek den delen før gylne revet gulrot og terninger løk og tomater uten hud. Separat, resten av oljen i stek terninger Squash til den er myk.
Sett grønnsakene i pannen. ren epler skrelle og frø. Skjær dem i terninger og tilsett grønnsakene. Småkoke over middels varme, rør av og til, omtrent en halv time.
Tilsett knust hvitløk, salt og pepper og stek i en halv time. Pisk egg blender til glatt, kok opp og la det koke i ytterligere 5 minutter.
se også
- Hvordan lage squash i ovnen. 10 → bratte oppskrifter
- Nyttig lasagne med squash og ost →
- 11 beste måtene å lage mat aubergine i ovnen →
- 12 svært velsmakende retter av aubergine →
- Hvordan lage fylte paprika på den klassiske oppskriften →