7 av de beste oppskriftene av pannekaker med melk

Classic, delikat, gjær, potet og selv sguschonochnye - deilige pannekaker du fortsatt ikke har prøvd.

1. Klassiske pannekaker med melk

Pannekaker oppnås svært mild og myk.

ingredienser

• 3 egg;
• 2 spiseskjeer sukker;
• Teskje salt;
• 500 ml melk;
• 220-240 g mel;
• Teskje bakepulver;
• 2-3 ss vegetabilsk olje + for smøring.

forberedelse

Visp visp eggene med sukker og salt. Hell ca. 100 ml varm melk og visp på nytt. Rør inn siktet mel og bakepulver, bland godt.

Hell i den gjenværende varme melk under omrøring til en glatt deig. Tilsett smør, visp og la deigen i 10-15 minutter.

Smør formen litt olje og en god varme opp. Dekke bunnen med et tynt lag av deig og yngel over middels varme på begge sider til gylden brun.

Smør formen bare før matlaging den første pannekake.

2. Openwork pannekaker med melk og yoghurt

På de ferdige pannekaker, er det mange små hull, slik at de blir kalt flettverk.

ingredienser

• 360 ml melk;
• 120 ml yoghurt;
• 2 egg;
• 150 g mel;
• 1 teskje bakepulver;
• 2 spiseskjeer sukker;
• ⅓ teskje salt;
• 2 ss vegetabilsk olje for smøring +.

forberedelse

Koble til melk og kefir. Tilsett eggene og visp visp. Sikte mel, bakepulver, salt og sukker. Oppslemmingen tilsett mel blanding og olje, og man blander til homogenitet.

Rødglødende stekepanne, smurt med litt olje. Sett litt deigen slik at den dekket hennes bunnen. Stek over middels varme til de er gyllenbrune på begge sider.

Sørg for å smøre pannen med olje før hver ny gruppe med deig.

3. Openwork pannekaker med melk og gjær

Gjær pannekaker vil være litt tykkere enn vanlig. Mange mennesker liker dem bare på grunn av sin prakt. Og likevel de også vil være mange hull.

ingredienser

• 30 g pressgjær;
• 3 ss sukker;
• 1 liter av melk;
• 3 egg;
• 1 teskje salt;
• 600 g mel;
• 200 g smør.

forberedelse

Smuldre gjær, tilsett 1 skje sukker og helle en liten mengde varm melk. Bland godt og la det sette mot mens du forbereder andre ingredienser.

Den høye kapasitet stålvisp, slo egg, salt og resten av sukkeret. Hvis du vil, kan du ta litt mer sukker. Hell all den varme melken og visp sammen. Tilsett gjær blandingen og rør igjen.

Spe mel, blande deigen til en jevn røre. Hell i den halvdelen av smeltet smør. Dekk beholderen med et håndkle og oppbevar på et lunt sted i 40-50 minutter. I løpet av denne tiden, må du blande deigen et par ganger.

En god varme opp av den gjenværende oljen i en stekepanne. Hell den på deigen og stek over middels varme til de er gylne på begge sider. Test ta litt lenger tid enn resten av pannekaker.

Pan før steking bør smøres hver pannekake.

4. Vaniljesaus pannekaker med melk og vann

Pannekaker vil komme med tynn, delikat og litt laced.

ingredienser

• 480 g mel;
• 1 teskje salt;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 500 ml melk;
• 3 egg;
• 1 ss vegetabilsk olje + for smøring;
• 620 ml vann.

forberedelse

Tilsett siktet mel salt, sukker, melk og bland. Skriv inn eggene og forsiktig visp visp til en jevn røre. Hell smør og rør. Deretter legger varmt vann og igjen grundig visp visp masse. La testen brygge i ca 30 minutter.

Smør formen litt olje og en god varme opp. Hell et tynt lag av deig og koker over middels varme til gylden brun på begge sider.

Smør formen bare før matlaging den første pannekake.

5. Eggekrem pannekaker på kondensert melk og vann

Baking i kondensert melk er søt, velduftende og vakkert.

ingredienser

• 370 g kondensert melk;
• 2 egg;
• klype salt;
• 650 ml vann;
• 300 til 320 g mel;
• 2 ss vegetabilsk olje for smøring +.

forberedelse

Visp visp sammen kondensert melk, egg og salt. Det kan av kondensert melk helle varmt vann og tilsett til blandingen. Du trenger to bokser med vann - ca 650 ml. Tilsett mel og rør til en jevn røre. Tilsett smør deigen og la stå i 15 minutter.

Rødglødende stekepanne, smurt med litt olje. Sett litt deig slik at det dekket bunnen av kjelen. Stek over middels varme til de er gyllenbrune på begge sider.

Smør formen før hver ny pannekake valgfritt.

6. Pannekaker med melk uten egg

Denne oppskriften redning, hvis du av en eller annen grunn ikke spise egg, eller rett og slett ikke har i kjøleskapet.

ingredienser

• 200 g mel;
• 2 spiseskjeer sukker;
• klype salt;
• 500 ml melk;
• 2 ss vegetabilsk olje for smøring +.

forberedelse

I siktet mel Rør i sukker og salt. Omrøring visp, melk helles porsjonsvis ved romtemperatur. Tilsett olje og visp igjen grundig deig. La den stå å trekke i 15 minutter.

Rødglødende stekepanne, smurt med litt olje. Dekke bunnen med et tynt lag av deig og koker over middels varme til gylden brun på begge sider.

Smør formen før hver ny pannekake valgfritt.

7. Potet pannekaker med melk

Dette salte pannekaker med smak hvitløk og vårløk.

ingredienser

• 3 mellom poteter;
• 250 ml melk;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 2 egg;
• 1 teskje salt;
• 1 teskje sukker;
• 4 ss vegetabilsk olje for smøring +;
• 150 g mel;
• noen fjær vårløk.

forberedelse

Skjær de rensede potetene i store biter og byll til den er myk. Hell av vannet og mos tolkushkoy grønnsaker. Tilsett varm melk og hakket hvitløk og lage en homogen puré.

Etter et par minutter, tilsett egg, salt, sukker, smør og bland. Gradvis skvette i siktet mel, kna deigen. Det bør være litt tykkere enn vanlig pannekake.

Smør formen med olje og en god varm opp. Spredt på det litt av deigen og dryss med hakket løk. Stek over middels varme til de er gyllenbrune på begge sider.

Smør formen med oljen bedre enn før hver ny batch av deig.