7 av de beste oppskriftene av pannekaker med gjær

Melk, yoghurt, vann, med eller semule pshonkoy være pannekaker med velsmakende og appetittvekkende.

1. Tykk pannekaker med gjær og melk

Pannekaker er hentet pyshnenkimi litt delikat og svært velsmakende.

ingredienser

• 20 g pressgjær;
• 650 ml melk;
• 1 ss sukker;
• 400 g mel;
• ? Ts salt;
• 2 egg;
• 50 g smør;
• Vegetabilsk olje - for smøring.

forberedelse

Smuldre gjæren og tilsett halvparten av den varme melken. Permisjon i 5-7 minutter og bland forsiktig, tilsett en klype sukker. Gjær bør oppløses fullstendig.

Rør inn siktet mel for å oppnå en kremaktig konsistens. Lett dryss svampen med mel, dekk beholderen med plastfolie og la på et lunt sted i ca en time. Rør den økte vekten.

Koble den siste melkSalt og sukker. Separer eggeplommer i proteiner for å legge til plommer deig med smeltet smør og oppnå jevn vekt. Deler og fylle opp med resten av melken til å fylle opp mel, miksing grundig.

Dekk beholderen med testfilmen og la i en varm plass til 1-1,5 timer. I løpet av denne tiden, vil deigen øke med omtrent halvparten. Rør den på nytt dekk med folie og lagre på et varmt sted i 30-40 minutter.

Igjen, rør deigen. Separat, slo eggehvitene i mikser fluffy skum. Skyv dem inn i deigen. La den stå i romtemperatur i 20 minutter.

Olje pannen og en god varme opp. Sett stykke deig og stek over middels varme til de er gylne på begge sider.

Med jevne mellomrom, bør den pan smøres med olje.

2. Tynne pannekaker med gjær og melk med hull

Blonder, myke og elastiske pannekaker.

ingredienser

• 260-280 g mel;
• 1 ss sukker;
• Teskje salt;
• En teskje av hurtig gjær;
• 840 ml melk;
• En egg;
• 2 ss vegetabilsk olje for smøring +.

forberedelse

Koble siktet mel, sukker, salt og gjær. Legg halvparten av varm melk og egg og bland til uniform. Hell den gjenværende melk og bland igjen.

Deksel beholder med testfilmen og la ved romtemperatur i 1 time. Med jevne mellomrom må du mye oppsikt. Deretter legger oljen.

Rascal smurt panne. Spredt på et tynt lag av deig bunn og koker over middels varme til gylden brun på begge sider.

Smør formen før hver pannekake er ikke nødvendig.

3. Pannekaker med gjær og vann

Pannekaker komme ut vellykket og uten melkeprodukter.

ingredienser

• 800 ml vann;
• 1? Ss sukker;
• 1 ts tørr gjær;
• ¾ teskje salt;
• En egg;
• 50 ml + olje for smøring;
• 500 g mel.

forberedelse

I 500 ml varmt vann vsypte sukker og gjær. Rør og la stå i 10 minutter. Tilsett salt, eggOlje og 150 ml vann og visp visp.

Tilsett mel og bland godt. Dekk beholderen og fjerne filmen på et varmt sted i 1,5 timer. Hell røren kommer opp i resten av vannet.

Varm opp stekepanne, smurt. Spre det på den delen av deigen og stek over middels varme til de er gyllenbrune på begge sider.

Smør formen i fremtiden er ikke nødvendig.

4. Vaniljesaus pannekaker i hopp og sprang med hull

Pannekaker er tynn, delikat og mørt.

ingredienser

• 10 g pressgjær;
• 500 ml melk;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 4 ss vegetabilsk olje for smøring +;
• 2 egg;
• klype salt;
• 260 g mel;
• 150 ml vann.

forberedelse

Smuldre gjæren og tilsett varm melk. Omrør en skje sukker, rør og la stå i 5-7 minutter for å oppløse gjær og sukker. Tilsett smør.

Separat, slo eggene med salt og resten av sukkeret. Hell eggemassen i gjær og visp grundig. Gradvis tilsett siktet mel, og rør til en jevn røre.

Dekk beholderfilmen og la på et varmt sted i 40-50 minutter. Deretter, under omrøring, helles i kokende vann deig.

Rødglødende stekepanne, smurt. Spredt på den nederste laget av deig og stek ved middels varme til gylden på begge sider.

Med jevne mellomrom må du smøre panne med olje.

5. Vaniljesaus pannekaker med gjær og yoghurt

En annen versjon av vaniljesaus bakverk.

ingredienser

• 150-170 g mel;
• klype salt;
• 2 teskjeer sukker;
• En teskje av hurtig gjær;
• 200 g yoghurt;
• 2 egg;
• 60 ml vann;
• Vegetabilsk olje - for smøring.

forberedelse

Koble halvparten av siktet mel, salt, sukker og gjær. Hell forsiktig varmet yoghurt og bland. Dekk beholderen og ta filmen på et lunt sted i 20-30 minutter.

Separat, slå egg, hell dem i gjær blandingen og slå igjen. Tilsett resten av melet og bringe vekten opp til homogenitet.

Omrøringen, hell i kokende vann. Dekk beholderfilmen og la på et varmt sted for ytterligere 15 minutter. Bland deretter deigen.

Olje pannen og en god varme opp. Sett stykke deig og stek over middels varme til de er gylne på begge sider.

Smør formen før koking er nødvendig for hver pannekake.

6. Tykk pannekaker med gjær og semulegryn uten egg

Pannekaker er myke, fluffy og lett fylt.

ingredienser

• 300 ml vann;
• 2 ts aktiv tørr- gjær;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 100 g mel;
• 300 gram semulegryn;
• ? Ts natron;
• ⅓ teskje salt;
• 300 ml melk;
• Vegetabilsk olje - for smøring.

forberedelse

Tilsett 50 ml varmt vann, gjær, en teskje sukker og en teskje av mel. Rør og forlater til skummet cap.

Koble semulegryn med de gjenværende mel, sukker, bakepulver og salt. Lag en brønn og hell i til resten av det varme vannet og gjær. Bland godt, tilsett varm melk og slo med en mikser.

Deksel beholder med testfilmen og la ved romtemperatur i 40 minutter.

Varm opp stekepanne, smurt. Sett stykke deig og stek over middels varme til de er gylne på alle sider.

Smør formen før koking er nødvendig for hver pannekake.

7. Pshonnye pannekaker med gjær

Disse subtile salte pannekaker tilberedt på pshonnoy grøt.

ingredienser

For korn:

• 200 g av hirse;
• 250 ml vann;
• 500 ml melk;
• en klype salt.

For pannekaker:

• 3 ss sukker;
• 3 egg;
• 10 g pressgjær;
• 550 ml melk;
• 160 g mel;
• 4 ss vegetabilsk olje for smøring +.

forberedelse

Hell hirse vasket med kokende vann i 15 minutter og dekanter vann. Hell melk, salt og koker en tykk grøt viskøs. Avkjøl den.

Legg sukker til grøt og egg og visp blender til glatt. Deretter Rør inn smuldret gjær, hell melken og rør. Tilsett mel og bland godt igjen.

Deksel beholder med testfilmen og la ved romtemperatur i ca. 1 time. Hell røren i den fremstilte oljen.

Rødglødende stekepanne og smør det. Sett stykke deig og stek over middels varme til de er gylne på begge sider.

Smør formen kan være like før den første pannekake.