7 oppskrifter aromatisk pampushek med hvitløk
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Dumplings vil bli enda mer smakfull hvis Belegg som tepper håndkle i 5-10 minutter etter smurt dressing.
1. Klassiske dumplings med hvitløk
ingredienser
- 300 ml varmt vann;
- 1 teskje sukker;
- 10 g tørr gjær;
- 750 g mel;
- 1? Ts salt;
- En egg;
- 70 g smør;
- 3-4 ss solsikkeolje;
- 4 fedd hvitløk,
- urter - til smak.
forberedelse
250 ml varmt vann helles i en bolle. Tilsett sukker og gjær og la stå i 2 minutter. Rør deretter i 1 ½ kopper hvetemel, 1 ts salt, dekk med et håndkle og legg på et varmt sted.
Når deigen vil øke i 2 ganger, legge til det egg, smør og sakte dryss i den gjenværende mel. Hvordan kna deigen: det bør være elastisk og ikke holde seg til hendene. Dekk den med et håndkle og oppbevar på et lunt sted i 60 minutter, så det er opp.
Fett hender med vegetabilsk olje, Punch deigen og danne små kuler. Sett dem på en stekeplate, godt oljet. Dumplings viste seg å frodige, igjen, dekk med et håndkle og la stå i 30 minutter.
Stek i 20-25 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.
Hell over i en liten skål 4 spiseskjeer vann, tilsett 2 ss solsikkeolje, knust hvitløk, hakkede urter og salt til smak. Når den innbakte frukten bake, smøre den resulterende blanding.
Kombiner🥣
- Hvordan koke suppe på den klassiske oppskriften
2. Dumplings med hvitløk på kefir
ingredienser
- 200 ml yoghurt;
- 10 g tørr gjær;
- 1? Ts salt;
- 1 teskje sukker;
- 2 kylling egg;
- 4 ss vegetabilsk olje;
- 400 g mel;
- 1 ts smør;
- 2-3 fedd hvitløk,
- ½ dill bjelke;
- 2 spiseskjeer vann.
forberedelse
Kefir forvarme varmes i mikrobølgeovn at dens temperatur var litt over romtemperatur. Hell det i en bolle, tilsett gjær, rør og permisjon i 5-10 minutter.
Smak til med salt, dryss på sukker, Kjør egg og tilsett 2 ss vegetabilsk olje. Visp resulterende blanding visp.
Sile mel og gradvis gå inn i en bolle. Elt deigen, bør det bli myk og glatt. Dekk den med et håndkle og la det stå i 60 minutter.
Når deigen har steget, dele det inn i 8-10 like porsjoner og plass til en rund ildfast form, smurt med smør. Gi boller brygge ytterligere 20 minutter og stek i 25-30 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.
Skrellet hvitløk fedd hogge og plass i en liten bolle. Legg hakket dill, salt, hell 2 ss vegetabilsk olje og vann. Smør deg klar dumplings saus.
Lagre til favoritter🥛
- 7 forskjellige dough oppskrifter for yoghurt paier, pizza og ikke bare
3. Dumplings med ost og hvitløk
ingredienser
- En kopp melk;
- 10 g tørr gjær;
- 1 teskje sukker;
- salt - til smak;
- 4 ss vegetabilsk olje;
- 500 g mel;
- 100 g av noe hard ost;
- En egg;
- 2 fedd hvitløk,
- 2 spiseskjeer vann.
forberedelse
Varm melken til en temperatur litt over romtemperatur og hell i en bolle. Tilsett tørrgjær, sukker og salt. Bland godt og la stå i 10 minutter.
Hell 2 ss vegetabilsk olje og gradvis vsypte siktet mel. Elt deigen. Det bør ha en glatt og elastisk. Dekk med håndkle og la på et varmt sted til det ikke vil øke i volum. Det vil ta ca 60-90 minutter.
Del deigen og lage små baller ut av det. Litt primnogo midten av hver dumplings og sted i det en klype revet ost. Samle kantene rundt fylle- og skru dem ovenfra. Sett dumplings på pergament papir stappet ned. Grease boller eggeplomme og permisjon i 1,5 timer.
Stek i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.
Å knuse hvitløk sausen i en liten bolle 2 fedd hvitløk, tilsett 2 ss vegetabilsk olje og vann. Bland ingrediensene og fett gjør deg klar dumplings saus.
Treat kjære🍞
- Hvordan lage hvitløkskrutonger med tre typer ost
4. Uten gjær dumplings med hvitløk
ingredienser
- 400 g mel;
- ⅔ teskje salt;
- 1 ts natron;
- 4-6 dråper 9 prosent eddiksyre;
- 160 ml melk;
- 5 ss vegetabilsk olje;
- 2-3 fedd hvitløk,
- ½ grønn stråle.
forberedelse
I en stor bolle kombinere mel, salt og en teskje natron, eddik, lesket. Lag en liten fordypning i midten, hell den varme melken og 2 ss vegetabilsk olje.
Kna og rulle ut deigen - du bør ha en tykkelse på 3 cm. Skjær den i firkanter. Spiseskje av vegetabilsk olje, hell over i en skål og dyppe hver brikke i den. Sette flere preform lag i pannen, dekselet.
Stek i 25 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.
For fylling, bland i en bolle 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, hakket hvitløk og finhakket grønt. Klar dumplings smøre saus.
prøve🐔
- Hvordan du koker suppe med kylling
5. Dumplings med poteter og hvitløk
ingredienser
- En stor potet;
- 2 ts aktiv tørr- gjær;
- 230 ml vann;
- 100 ml melk;
- 60 g smør;
- ? Ts av sukker;
- 1? Ts salt;
- 200 g mel;
- 2? Ss vegetabilsk olje;
- En egg;
- 2 fedd hvitløk,
- urter - til smak.
forberedelse
Det kalde vannet og legg renset poteter koke over middels varme til kokt om 20-25 minutter. Avløp, og etterlater 150 ml i en separat beholder. Potetmos, gradvis infusjonen inn i den suppen. Konsistensen av sausen skal ligne pudding.
Gjær løses i 200 ml varmt vann og lar stå i 10 minutter, hell deretter over i en skål. Tilsett varm melk, smørSukker, 1 teskje salt, og potetmos. Bland ingrediensene og tilsett forsiktig mel.
Elt deigen, dekke det med et håndkle og legg på et varmt sted i 60-90 minutter, til det ikke øker med 2 ganger.
Punch deigen og form små baller av det. Sett dem på en stekeplate, smurt med ½ ss vegetabilsk olje. Igjen, dekk med et håndkle og la på et varmt sted i 30 minutter.
Skill eggeplomme (protein trenger du ikke), lett visp visp ham og obmazhte hver bolle. Pampushki Stek i 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.
Bland vann, gjenværende olje, salt, hakket hvitløk og urter. Smør fylle klar dumplings.
ta notat🍠
- Hemmeligheter perfekte potetmos
6. Hvitløk dumplings på serum
ingredienser
- 900 g mel;
- 1 ss tørrgjær;
- 1? Ss sukker;
- 2 teskjeer salt;
- 500 ml av myse;
- 5 ss vegetabilsk olje;
- 2 fedd hvitløk;
- ½ fennikel bjelke.
forberedelse
I en stor bolle, bland 200 g mel, gjær, sukker og salt 1? Ss. Hell varm serum og 3 ss vegetabilsk olje. Rør ingrediensene gradvis vsyp resterende mel. Elt deigen til den er ikke lenger holde seg til hendene, og deretter dekke med et håndkle og la på et varmt sted 60-90 minutter.
Punch den oppstandne deigen og kna den et par minutter til. Del opp i små like store stykker, rull dem i tortillas og formen på hver ball av deig beveger seg fra kanten til midten. Fold blank i sirkulære søm ned. Igjen, dekk med et håndkle og la deigen stå i ytterligere 20-30 minutter.
Pampushki bake i 25-30 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.
I en bolle, bland 2 ss vegetabilsk olje, salt, hakket hvitløk og hakket dill. Smør fylle klar dumplings.
zagotovte fremtidig bruk👐
- Oppskrift: Universal gjærdeig
7. Hurtig dumplings med hvitløk i en stekepanne
ingredienser
- 250 ml melk;
- 30 g tørr gjær;
- 1 ss sukker;
- 4 kylling egg;
- 1? Ts salt;
- 400 g mel;
- 7 ss vegetabilsk olje;
- 2 fedd hvitløk.
- ½ grønn stråle.
forberedelse
varm melk helle i en bolle, strø i gjær og sukker. Beat egg 2 til romtemperatur. Ta en annen 2 egg, skille eggeplommene og rør godt dem i en bolle (proteinene er ikke nødvendig). Visp resulterende blanding visp.
Tilsett skålen 1 teskje salt, blandet med mel, hell 2 ss vegetabilsk olje. Elt deigen noen minutter til den er glatt. Dekk med håndkle og la stå i 20 minutter.
I mellomtiden, presse i en liten bolle hvitløk, hogge friske urter og salt. I en dyp skillet varme vegetabilsk olje. To spiseskjeer med varm olje, legg til grøntområder på resten vil bli stekt dumplings.
Kommer opp deigen deles det opp i små stykker og formen pannekaker 1½ cm tykke. Steke dem over middels varme i 3-4 minutter på hver side.
Klar dumplings lå på en serviett til dem med stok overflødig fett. Hvitløkssaus kan serveres alene eller smøre den hver bolle.
se også🥧😋🍩
- Oppskrift: Hjemmelaget brød
- 5 utrolig velsmakende pies med kylling
- Hvordan lage paier 7 forskjellige oppskrifter
- Hvordan lage deilige kaker med syltetøy i ovnen og i pannen
- 10 oppskrifter på deilige frodige donuts med fyllinger og uten