7 oppskrifter, crunchy syltet hvitløk

For å sy sammen til vinterbruk sterilisert krukker og lokk. Hold kjøleskapet eller preform kjølig kjeller.

1. Syltet hvitløk med humle-suneli

ingredienser

• 500 g hvitløk;
• Salt 10 g;
• 30 g sukker;
• 4-5 ert sort pepper;
• 2-3 laurbærblad;
• 2 ts Khmeli suneli;
• 100 ml vann;
• 100 ml 9% eddik.

forberedelse

Hvitløk ren, kok i 2-3 minutter i kokende vann og skyll under kaldt rennende vann. Overfør til en krukke.

I en kjele tilsett salt, sukker, pepper, lavrushku og humle-suneli. Hell 100 ml vann og eddik. Kok opp og avkjøl.

Tilsett marinaden i en krukke med hvitløk. Lukk papir og binde et bånd eller et gummibånd for å feste den. La ved romtemperatur i 4 dager. Det ferdige snack butikken i kjøleskapet.

2. Syltet hvitløk fedd

ingredienser

• 350 g hvitløk;
• 250 ml vann;
• ½ ss salt;
• 1 ss sukker;
• 1 paraply dill;
• 1 fedd knopp;
• 1 laurbærblad;
• 8-10 erter blanding pepper;
• 35 ml eddik 9%;
• 1 ss av bete juice - valgfritt.

forberedelse

Hvitløk er ren, skylling og avløp. Overfør til en krukke.

Potten koke vann med salt, sukker, fennikel, nellik, og Lavrushko pepperkorn. Når saltløsningen koker, tilsett eddik.

Hell i en krukke med hvitløk marinade. Hvis du vil ha en matbit hadde en rosa farge, tilsett bete juice. Lukk lokket. Etter avkjøling i kjøleskap.

To uker senere, kan retten smakes.

3. Syltet hvitløk med soyasaus

ingredienser

• 450 g hvitløk;
• 240 ml soyasaus;
• 80 ml ris eller hvit eddik;
• 65 g sukker.

forberedelse

Hvitløk å løsne og trekke i banken.

I en kjele, bland soyasaus, eddik og sukker. Kok opp. Etter 10 minutter, fjern fra varmen og avkjølt til romtemperatur.

Hell hvitløk marinade som nellik er helt dekket. Lukk lokket og lagre tre uker ved romtemperatur. Det ferdige snack holde nedkjølt etter at du åpner dekselet for første gang.

4. Syltet hvitløk og dill for vinteren

ingredienser

• 1 800 til 2 000 g ung hvitløk;
• En kvist dill;
• 3-5 erter varme pepper;
• 1 liter vann;
• 50 g salt;
• 50 g sukker;
• 100 ml 9% eddik.

forberedelse

hvitløk ren fra toppen av skall og fjerne røttene. Er ikke delt opp i fedd.

I en kjele, koke vann over middels varme og kok i 4-5 minutter, hoder av hvitløk. Hell av vannet og grønnsaker satt i en krukke. Tilsett dill og pepper.

Marinade koke over middels varme 1 liter vann med salt og sukker. Fjern fra varmen og tilsett eddik. Hell i en krukke med hvitløk. Rull opp dekselet.

5. Syltet hvitløk med urter og chili peppers i vinter

ingredienser

• 500 g hvitløk;
• En pod hot pepper;
• 1 paraply dill;
• 2-3 sprigs av persille,
• 1-2 sprigs timian;
• 3 ark Solbær;
• 1 000 til 1 200 ml kokende vann;
• 5 erter allehånde;
• 10 erter varme pepper;
• 1 fedd knopp;
• 2-3 laurbærblad;
• 1 ss salt;
• 1 ss sukker;
• 3 tabell eddik 9%.

forberedelse

Hvitløk er ren, skylles i rennende vann. pod pepper kuttet i ringer, blir korn ikke fjernes. Sett i en krukke med grønne blader og rips. Helle kokende vann, dekk med et lokk og la stå i 6-8 minutter.

Renne i en kjele og tilsett pepperkorn, nellik og lavrushku. Kok opp på middels varme og hell salt og sukker. Etter 2-3 minutter, tilsett eddik og fjern fra varmen. Hell marinaden og rulle i glasset lokket.

6. Syltet hvitløk i olje i vinter

ingredienser

• 200 g hvitløk;
• 2 laurbærblad;
• 250 ml vann;
• 125 ml eplecider eddik;
• Salt 35 g;
• 40 g sukker;
• 2-3 kvister timian;
• 200 ml olivenolje.

forberedelse

Hvitløk ren. Laurbærblad skylling i kokende vann og avløp.

Potten blande vann og eddik og kok opp. Fjern fra varme, tilsett salt og sukker og bland inntil de er fullstendig oppløst.

igjen bringe marinade å koke over middels varme. Tilsett hvitløk og stek i 30-45 sekunder. Flytt nellik på plate og lufttørket, og deretter overføre til en bank. Cast laurbærblad timian og fylle med olje. Skru på lokket.

7. Syltet hvitløk i bete juice for vinteren

ingredienser

• 500 g hvitløk;
• 4 sekundær bete;
• 20 g salt;
• 50 g sukker;
• 5 fedd knopp;
• ? Ts kanel;
• ? Ts tørket dill;
• 500 ml vann;
• 50 ml eddik.

forberedelse

Hvitløk ren og lavere i 2-3 minutter i en gryte med varmt vann. Etter overføring til en is, og etter 30-50 sekunder spre banker.

rødbeter Ren, la stå i 30 minutter i kaldt vann, og etter knuse blender eller kjøttdeig. Den resulterende oppslemming vikle i osteklede og presse ut saften.

Bete juice, tilsett salt og sukker, nellik, kanel og fennikel. Kok opp over middels varme i 5-6 minutter, hell av vannet. Etter re-koking, du fjern fra varmen og tilsett eddik.

Hell hvitløk marinade og rulle opp dekselet.