8 Simple høst retter med sesongens grønnsaker og frukt
Mat / / December 19, 2019
For å hjelpe deg å takle høsten innhøstingen, vi plukket opp oppskrifter med squash, rødbeter, aubergine, paprika, pærer, epler, gulrøtter og gresskar. Alle rettene er deilig og lett å tilberede - prøv det selv!
gresskar ruller
For å unngå forvirring i navnene å huske: squash - en type squash. De vanlige squash lys grønn farge med en thickish hud og frø. I noen zucchini frø, tett kjøtt og tynn hud som ikke kan fjernes. Zucchini brukt for å slukke eller matlaging. Zucchini god bakt eller stekt, holder den formen bedre.
ingredienser:
- 2 squash;
- 1 stort tomat;
- 300 g feta ost;
- 5 ss olivenolje;
- 1 ss sitronsaft;
- malt pepper til smak;
- salt;
- basilikum eller andre urter som ønsket.
forberedelse
Squash vaske, tørke og skåret på langs i tynne skiver. Drypp med olivenolje, krydre med salt og legg på rist dampbåt. Koke 5 minutter, fjerne og avkjøles helt. Hvis det er noen dampskip, kan skiver av squash bli satt på en stekeplate og send i ovnen. Tomat kuttet i strimler. Fet - kuber. Skiver ost og tomat skiver innpakket i zucchini strimler. Sitronsaft, olivenolje rester, pepper, salt og hakket basilikum og rør for å kombinere. Drypp saus ruller. Kan bli servert.
Salat med rødbeter
Rå rødbeter hjelper fordøyelsen, og juice er svært nyttig for å redusere trykket. Men frisk er ikke anbefalt å drikke. Det er nødvendig å sette den på et mørkt sted i et par timer og periodevis fjern skummet vises. Det er bedre å drikke bete juice, bland det med gulrot eller oransje. Du kan legge litt ingefær.
ingredienser:
- En liten bete;
- 2 ss valnøtter;
- 2-3 ss rosiner eller svisker;
- 2 ss olivenolje;
- klype salt;
- 1 fedd hvitløk;
- greener å velge mellom;
- ss sitronsaft.
forberedelse
Raw rødbeter skrell og riv på et grovt rivjern. Hvitløk er gått gjennom pressen. Nøtter knust i stykker. Rosiner skylling, en stor halvert. Bland rødbeter, hvitløk, rosiner og nøtter. Fyll olivenolje, salt, sitronsaft. Dryss med hakkede urter.
Klar salat kan spises umiddelbart, men vil smake bedre hvis du gir ham en liten brygge.
Burger med pære
Avhengig av variasjon, kan pære ha en annen farge og smak, har en saftig homogen eller kornet dryish masse. For baking, salater og varme retter ofte ta store saftige pærer medium myk.
ingredienser:
- En meget saftig pære;
- 2 fullkorn eller hvitt brød;
- 60 g brie ost;
- 2 skiver av skinke.
forberedelse
Pærer vaske og tørke. Bun halvert. Pære skåret i tynne skiver. På halv brød lå pære skiver, en skive ost og halve skinke. Dekk med resten halv sandwich boller.
Pear burger kan spises umiddelbart, men kan bli varmet på grillen grillen. Varm det vil bli enda mer smakfull.
Aubergine med ost
I aubergine bare en ulempe: de har mye vann. Til retten ikke blir et rot, må du forberede på forhånd en grønnsak. For dette skiver aubergine stenke med salt og la til overflaten ikke skal utføre den væskedråpen. Fuktighet og saltrester ren klut.
ingredienser:
- 5 medium aubergine;
- 100 g ost;
- olivenolje til steking;
- salt og pepper til smak;
- basilikum eller oregano hvis ønskelig.
forberedelse
Auberginer skåret på langs. Forvarm en stekepanne med olivenolje. Stek aubergine over høy varme i 3-4 minutter på hver side. Sesong pepper, salt og basilikum. Ta et skjærebrett eller en separat plate, legge et papirhåndkle. Aubergine første spredt på et klede for å absorbere overskudd av olje, og deretter til en ren plate. Riv osten, dryss dem på toppen av aubergine. I tillegg kan retten være dekorert med basilikumblader.
stekt paprika
Lyse paprika kan spises rå, lagt til salater, å lage mat på grillen, stenket med en dråpe eddik, utstoppet. Paprika stimulere appetitten, fremmer fordøyelsen og inneholder mer C-vitamin enn en sitron.
ingredienser:
- 4 store paprika;
- 250 g suluguni ost;
- 2 spiseskjeer olivenolje til steking;
- 2 fedd hvitløk,
- 4 ss furu nøtter;
- revet skall og saft av en halv sitron,
- salt og pepper til smak;
- basilikum, mynte, persille, om ønskelig.
forberedelse
Forvarm ovn til 200 ° C. Paprika skåret på langs i to halvdeler, fjern stilken, frø og septum. Utenfor smurt med olivenolje og legg den på en stekeplate. Grind hvitløk og friske urter, bland godt. Finhakk ost. I hvert pepper sette hvitløk, urter, ost, sitronskall, pinjekjerner. Top duskregn med olivenolje og sitronsaft. Stekes i ovnen i 30 minutter. Serveres varm, drysset med urter. Ved Peppers kan legge fersk pitabrød eller baguette.
eple fritters
Epler er flott for matlaging en rekke retter: syltetøy, kompotter, salater og, selvfølgelig, baking.
ingredienser:
- 3-4 store epler;
- 300 g mel;
- 2-3 ss sukker;
- klype malt kanel;
- 2 spiseskjeer semule;
- 2 egg;
- solsikkeolje.
forberedelse
Epler rist på et grovt eller fint rivjern hvis ønskelig. Tilsett sukker, kanel, egg, semulegryn. Etter hvert rør i melet for å oppnå en homogen deiglignende tykk krem. I en stekepanne varme vegetabilsk olje. Stek fritters til de er gyllenbrune. Server varm med pulverisert sukker, iskrem, kondensert melk eller fløte for å velge mellom.
gulrot cookies
Gulrøtter - en lagerbygning av vitaminer og mineraler. Det kan bli kokt, stekt, kokt, bakt, spise rå. Det er vanskelig å finne et produkt som ikke er kompatibel med denne grønnsak. En velsmakende, for eksempel bland revet gulrøtter med oransje eller gjort denne tanking lime og mynte. En cookie er - en flott måte å underholde grinete baby gulrøtter.
ingredienser:
- 1-2 gulrøtter;
- 100 g sukker;
- En kopp vegetabilsk olje;
- 150 g av fine havreflak;
- 200 g mel;
- 2 teskjeer bakepulver.
forberedelse
Gulrøtter rist på medium rivjern. Alle ingrediensene blandes til en jevn røre. Varm ovn til 180 ° C. Legge bakepapir eller bakepapir. Fra hendene forme deigen baller litt større enn en valnøtt, flate litt og sette på papiret. Stek i 25-30 minutter. La i ovnen til kjølig.
gresskar cocktail
Gresskar juice er bra å drikke før sengetid. Det hjelper kroppen med å takle stress og søvnløshet. For smaken kan være blandet med eplejuice, eller gulrot.
ingredienser:
- 50 g av gresskaret;
- 1 stort appelsin;
- En banan;
- En kule av vanilje iskrem.
forberedelse
Skjær appelsin i to. Klem saften. Bananskall, skåret i skiver. Gresskar skåret i stykker. Alle ingrediensene er satt i en blender og kjør til en glatt.
Håper det smaker.