Bakt aubergine med tomat-kjøtt stuffing og ost
Mat / / December 19, 2019
Bakt aubergine - en tilfredsstillende rett som vil glede deg med sin delikate smaken. Et flott alternativ for en ferie samt for daglig tabellen.
I Østen, aubergine samtale levetid grønnsaker og anbefaler å spise regelmessig eldre. Det er ikke tilfeldig: i aubergine inneholder en stor mengde av kalium, noe som er gunstig for hjertet og normaliserer vann-salt metabolismen i kroppen.
Seg eggplanter har lavt kaloriinnhold, men fremgangsmåten for fremstilling av de fleste retter øker deres næringsverdi. Vår oppskrift for en slik ikke er relatert til de samme bestanddeler inneholder store mengder av proteinet - et konstruksjonsmateriale for organismen.
ingredienser:
- 2 middels eggplanter;
- 500 g av kjøttdeig;
- 1 liter av tomatsaus;
- 200 g Ricotta;
- 50 g parmesan;
- 3 sprigs basilikum;
- greener;
- salt og pepper.
forberedelse
Vask eggplanter, tørk dem med et papirhåndkle og skåret på langs i to like halvdeler. Fjern forsiktig massen laget av fruktene av "båter". Ikke kast bort massen, er det fortsatt nyttig.
På bunnen av en dyp langpanne Put halvparten av tomatsaus. Topp med halvparten av aubergine.
Klargjør stuffing. Plasser biff i en dyp stekepanne og stek over svak varme til de er møre.
Kjøttet av aubergine skåret i små terninger og legg til stuffing. Koke i 3-5 minutter. Deretter tilsett resten av tomatsaus og ricotta. Bland godt og kok i 5 minutter.
Fjern stuffing fra varmen og la avkjøles litt. Etter fylle hver "båt" for å få fylt.
Sjenerøst dryss med revet parmesan og finhakket greener og basilikum.
Sted pre-baking i en forvarmet 280 ° C ovn. Aubergine Stek i 20-25 minutter å sjekke med jevne mellomrom beredskap.
Klar aubergine tjene med tomatsaus og friske urter.