Kulturdrikk; alkoholholdige drinker kjente forfattere

"Riv av Komsomol", så bli det, vil vi ikke tilby. alle cocktails matlagingen hjemme.

1. Cocktail "Alexander" og helter av Evelyn Waugh

Kremet cocktail, som ifølge legenden ble oppkalt til ære for Englands dronning Alexandra, kona til Edward VII. Drikken har en sterk og med en så kraftig smak som ble betraktet som en maskulin, og av "Alexander" ble "Alexandra". I dag, selvfølgelig, på sex av cocktails betaler lite oppmerksomhet - det viktigste som likte smaken.

Men i en roman av den britiske forfatteren Evelyn Waugh er "Brideshead Revisited" dette cocktail basert på å dele en flaske gin på tradisjon herrene. Mer spesifikt er hovedpersonen prøver å behandle Anthony Blanche - estetisk med provoserende oppførsel, som var nært kjent med Proust, Cocteau og Diaghilev.

Den "George" i baren, han bestilte fire cocktails "Alexander". Og ved å sette i en serie med briller foran ham, så smacked høyt som tiltrakk de indignerte øynene til alle tilstede.

Evelyn Waugh, "Brideshead Revisited"

Ingrediensene og fremgangsmåten for fremstilling:

• 45 ml gin;
• 30 ml væske Creme de cacao;
• 30 ml krem.

Glasstype: champagne skål.

Slå alle ingrediensene i en shaker med is og filtreres inn i en cocktail glass.

"Alexander" er ansett for å være en cocktail hele dagen, men med søt kremet smak egnet som en digestif - "for dessert" en drink som serveres etter et måltid,

2. Daiquiri Ernest Hemingway

Heroes verk av Hemingway blir ofte brukt til glasset. For eksempel, i romanen "Farvel til våpnene" alkohol er nevnt nesten 90 ganger. Forfatteren vek ikke fra tegnene. Strikket genser grovt, rynker rundt øynene og kjærligheten til maritime eventyr... Hemingway - legemliggjørelsen av brutal romantikk. I dette tilfellet, i tillegg til ren whiskey ( "Whisky - denne maten er ikke for magen og for sjelen"), han elsket klassiske cocktails, spesielt på grunnlag av Roma.

De fleste likte Hemingway daiquiri, som ble utarbeidet i en Havana bar "Floridita" - det tilsatt noen dråper maraschino likør. Forfatteren bedt om å gjøre ham sterkere. Således var cocktail "Far Double", hvor omtrent 120 ml ren alkohol.

Etter utgivelsen av romanen "Klokkene ringer for deg," Hemingway skrev til sin ekskone: "Boken er solgt som en kul daiquiri i helvete."

Ingrediensene og fremgangsmåten for fremstilling:

• 60 ml white rum;
• 30 ml limejuice;
• 15 ml sukkersirup.

Glasstype: champagne skål.

Beat 10 sekunder på en ristemaskin med is, et cocktail glassfilter. For å forberede "Pappa Double" øke den delen av Roma halvdel.

Utgangspunktet daiquiri - Cuban cocktail som er best egnet til å drikke den på stranden. Og hvis du lar mer snart, ingen plager å gjøre en tematisk selskap hjem.

3. Melk punch av "Pickwick Papers"

Samuel Pickwick - den mest godmodig karakter av Charles Dickens, en kilde til inspirasjon for skaperne av te "Pickwick" og et symbol på alle de koselige og lampe i gamle England. En alkoholholdig drikke i henhold til oppskriften Mr. Pickwick utstråler også varme. Tradisjonell slag - en varm drikke på grunnlag av sterk alkohol med juice eller frukt. Det serveres i en stor container og drikke fra porselen kopper. En slag melk - brus med en kremet smak, som er i egget variant kalt gløgg og elsket spesielt i England.

Mr. Pickwick, alltid klar til å ofre sine egne interesser på grunn av venner, en gang smakt drikken.

- Merkelig! - smell, sa Mr. Pickwick. - Jeg kan fortsatt ikke identifisere. Å, ja! - la han til det etter den andre prøven. - Dette punch.

Charles Dickens 'Pickwick Papers'

Ingrediensene og fremgangsmåten for fremstilling:

• 60 ml brandy whisky eller rum (brun eller gull);
• 85 ml melk;
• 20 ml sukkersirup;
• 1 eggeplomme;
• En klype muskat.

Glasstype: porselenskopp med tykke vegger.

Et slikt slag og kald fremstilt ved blanding av bestanddelene i en shaker med is. Og for å få en varm drikke, å blande eggeplommer og sukker sirup i en blender, hell blandingen i pannen med melken, tilsett alkohol. Blandingen ble holdt på varmen, under omrøring, til den blir varm og glatt. I tillegg er det mulig å jukse og bare reheat godt røre drikke i mikrobølgeovn - du vil ikke fordømme.

Drikken er perfekt for regnfull høstkveld eller vinterferien. Samtale venner, har en god britisk komedie, hell gløgg og åpne "Pickwick Papers". Alternativt kan det være eksempel på Mr. Pickwick helle i en termos og ta utflukt utenfor byen.

4. Absinthe "forbannet poet"

I motsetning til det mange tror, ​​er ikke glad i parisisk Bohemia antennelse av absint. Det har blitt moderne, når de er fylt drikke amerikanske soldater, som likte den spektakulære utsikten. Men Paul Verlaine, Rimbaud og andre forfattere som har besøkt steder i Montmartre, foretrakk å fortynne absint med ulike tilsetningsstoffer.

Husk bildet av Picassos "Absinthe Drinker": på bordet ved siden av kvinnen - et glass med grønn væske og en hevert. Fra en kald drikke vann blir blakk, og hvitaktig fordi de essensielle oljer for å danne en emulsjon. En annen måte å myke smaken av absint - legge til sukker sirup. Vi tilbyr fransk metode, som inkluderer både ene og den andre.

Ingrediensene og fremgangsmåten for fremstilling:

• 30 ml absint;
• 60 ml kaldt vann;
• 1 sukkerbit.

Glasstype: Absinthe Glass.

Sett sukker på Absinthe skje, som er festet til glasset. Hell over i vann etter absinthe sukker.

Romantisk og kontroversielle rykte absint på grunn av det faktum at den inneholder Thujone berusende. Men føler effekten av den hemmelige ingrediensen er ikke lett: i drinken 70 grader, så sjansen er stor raskere bli full. Det er mye lettere å føle deg avslappet tuyonovuyu hvis du drikker absint i cocktails og rolig.

5. Mint Julep Faulkner og Fitzgerald

William Faulkner begynte sin alkoholiserte karriere som barn, hans bestefar prøvde punch. Deretter forfatteren brukte rekke drinker store mengder, og under forbudstiden var ikke uvillig og mais alkohol. Faulkner selv jobbet beruset, som imidlertid ikke hindre ham fra å bli en stor forfatter og komme Nobelprisen for litteratur.

Blandede drinker han foretrakk å mintjulep - den klassiske vintage cocktail av bourbon og frisk mynte, hvis oppskriften dateres tilbake til begynnelsen av det nittende århundre. Denne drinken er spesielt elsket i "brølende tjueårene", da mange var i stand til å sprute ut moro. For eksempel er det forberedt Daisy - heltinnen av "The Great Gatsby" av Francis Scott Fitzgerald.

Ingrediensene og fremgangsmåten for fremstilling:

• 50 ml bourbon;
• 10 ml vann uten gass;
• 10 g pulverisert sukker;
• 8-10 mynteblader.

Glasstype: Steiner eller "gammeldags".

Knust i et glass mint med sukker, tilsett knust is. Hell bourbon og pynt med en kvist av mynte.

Tradisjonelt Mint Julep servert i en spesiell metallkopp. Hvis du ikke eksisterer, og er egnet Rocks med koppholder. Det viktigste er at metallet kald og kalde hender.

6. "Boylerschik" Charles Bukowski

Bar kultur er annerledes. Som elegant og aristokratisk, og det samme som i romaner av Charles Bukowski - dystre, skitne og desperate. "Jeg gikk til de verste barer i håp om at det vil drepe meg, men det viser seg at jeg bare får full igjen," - skrev han. Som en forfatter, så vel som for mange av figurene hans var de viktigste faktorene for valg av alkohol og prisen effekt snarere enn estetikk. Likevel Bukowski forbereder også corporate "cocktail" - og drikker billig whisky øl. Denne tøffe kombinasjonen ble kalt "Boylerschik".

Ingredienser og fôr:

• bourbon enklere;
• noen øl.

Glasstype: Steiner og et ølglass

Whisky serveres uten is og drukket i ett jafs, og deretter skylt ned med øl.

Hvis du ønsker å prøve ut en måte å huske på at øl inneholder ikke bare egne grader, men også karbondioksid, som bidrar til å suge i sterk alkohol. Slik at effekten kan være en rask og uventet. Nøyaktige data om hvordan å blande ulike påvirkninger på alkohol bakrus, men likevel - alt veldig individuelt. Men i utgangspunktet velger lav kvalitet ingredienser, er det lett å fange opp neste morgen hodepine.

7. Hangover cocktail Jeeves

Sorgløs aristokrat Bertie Wooster fra Wodehouse romaner begynte kvelden med champagne for biljard club "droner" og ender med et par glass konjakk. Drikk ofte kjørte til Worcester problemer. Når han greide å stjele en politihjelm. Ikke rart at i morgen kunne han føle seg dårlig. Heldigvis butler Jeeves var alltid klar til å hjelpe og forberede seg til å lide av bakrus gentleman sunn cocktail. Hvordan er tjener til å forberede en drink, det er ikke kjent, men sammensetningen den ligner en cocktail "Prairie Oyster". Uansett, så sier medlemmer av Norsk samfunns Wodehouse Wooster saus.

- Gi en tjeneste, sir, - sa Jeeves, bukker til meg, som en lege til pasienten, som retten lege, leverer livgivende eliksir glass zanemogshemu Blood Prince. - Dette er en del av min egen personlige oppfinnelse. Farge det gir sausen "peak", nærende - en rå egg, og skarphet - rød pepper.

Pelham Wodehouse, "parade commander Jeeves"

Ingrediensene og fremgangsmåten for fremstilling:

• 50 ml konjakk;
• 15 ml eddik;
• 5 ml av tomat ketchup;
• 5 ml bitter "Angostura";
• 15 ml Worcester saus.

Glasstype: pokaler.

Bland i et glass, tilsett pepper og en hel eggeplomme.

Å drikke denne blandingen i ett jafs, er det nødvendig å ha en sterk ånd. Worcester sammenligner det med effekten av gruven eksplosjon i hodet mitt og brann i spiserøret. Selv om, hvis du lider så mye om morgenen at vi trengte bakrus cocktail, vil friheten være verdt det.

***

Flere år siden, ga et designselskap Pop Chart Lab en plakat Cocktail Chart av Film & LiteratureSom du kan kjøpe og henge hjemme. Plakaten - den berømte cocktail oppskrifter ikke bare fra bøker, men også fra filmer og TV-programmer.

se også

• 10 klassiske alkoholholdige drikker, som ikke går av moten →
• 10 alkoholisk cocktail bord av oppskrifter for festlig →
• TEST: Å drikke eller ikke drikke? Sjekk om du kan skille mellom en vanlig cocktail av dødelig blanding →