Hvordan lage kylling og gyros med yoghurt saus

Gyros - gresk alternativ til de mer populære shawarma. Det er lett å forberede seg hjemme, bevæpnet med et sett av produkter fra nærmeste supermarked.

ingredienser

For kjøtt:

• 500 g kylling lår / bjelkene (uten skinn og ben);
• 2 ss sitronsaft;
• 2 ss olivenolje;
• 3 fedd hvitløk,
• 1 ts tørket oregano;
• 1 ts tørket mynte;
• 1 ts paprika.

For sausen:

• 120 g av yoghurt eller rømme;
• En liten agurk;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ss hakket dill;
• salt og pepper.

Dessuten vil du trenge 3-4 hvete tortillas, friske tomater og arugula forsyning.

Klassiske gyros er ofte laget av svinekjøtt, men det er mye billigere og raskere å bruke kylling. Fjern skinnet fra kylling lår og legg dem til smør, sitronsaft, hakket hvitløk og andre krydder: oregano, mynte, paprika. Ikke glem sjenerøs klype salt.

La kjøttet marinere i kjøleskapet i minst en halv time.

Giro for kjøp trygt kan brukes til å lage tortillas eller pita selv ved hjelp av vår oppskrift.

Rulle deigen til yngel og tørr panne, dekk kaker håndkle eller film før bruk.

Komme til kylling. Forvarm en stekepanne med olje og stek kjøttet i ca 2-3 minutter på hver side til kokt. La løgn om 5-7 minutter før du skjærer.

Tradisjonell tillegg Giro - yoghurt saus cacik, som er utarbeidet med tillegg av agurk og hvitløk. Vi bestemte oss for å bevege seg bort fra den klassiske oppskriften, og legger mer og hakket dill.

Sette en del av saus på kaken, spredte skiver av tomat og arugula på toppen. Deretter satte skiver kylling og rull kaken i rullen.

Det er bedre gyros en gang, ikke tortilla gjennomvåt av overflod av saus.