Hvordan lage kompott av aprikoser og klargjøre den for vinteren
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Hva å forberede kompott
Velg moden frukt og bær med fast kjøtt. Kompott av umodne, er sannsynlig å være smakløst og bitter. Men overmoden raspolztis kan og drikker uklart.
Ingredienser er designet for Quart kapasitet. Hvis du ønsker å lage mer enn kompott, bare øke mengden av vann, sukker og frukt.
1. Classic kompott av aprikoser
- 300 g aprikoser;
- 100 g sukker;
- 700 ml vann.
Kjeks med sesongens frukt og bær →
2. Kompott av aprikoser og moreller
- 200 g aprikoser;
- 150 g kirsebær;
- 150 g sukker;
- 800 ml vann.
Hvordan lage dumplings med kirsebær: trinnvise instruksjoner og interessante oppskrifter →
3. Kompott av aprikoser og appelsiner
- 200 g aprikoser;
- 1 appelsin;
- 100 g sukker;
- 700 ml vann.
En meget enkel oppskrift for syltetøy fra aprikoser og appelsiner →
4. Kompott av aprikoser og epler
- 250 g aprikoser;
- 1 medium eple;
- 70 til 100 g sukker (avhengig av søthet eple);
- 700 ml vann.
15 oppskrifter med epler, som du akkurat nyttig →
5. Kompott av aprikos og jordbær
- 200 g aprikoser;
- 100 g jordbær;
- 50-80 g sukker;
- 800 ml vann.
8 oppskrifter av jordbærsyltetøy og hemmeligheter som vil gjøre en perfekt dessert →
6. Kompott av aprikoser og rips
- 200 g aprikoser;
- 100 g solbær;
- 100 g sukker
- 800 ml vann.
Hvorfor du samler rips blader og lage te →
7. Kompott av aprikoser og plommer
- 200 g aprikoser;
- 100 g av plomme;
- 100 g sukker;
- 700 ml vann.
Naturlig bær glede →
8. Kompott av aprikos og bringebær
- 250 g aprikoser;
- 100 g av bringebær;
- 70 g sukker;
- 700 ml vann.
Hvordan forberede frukt og bær
Før koking av kompott god vask nødvendig frukt og bær.
- aprikoser Det må renses for stilker, halvert og bli kvitt frøene. Hvis aprikoser er svært stor, kan bli kuttet i to for en 2-3 deler. Du kan lage en kompott med hele aprikoser, uten å fjerne bein. Imidlertid bør en slik god drink ikke lagres lenger enn et år, men bedre - enda mindre. I aprikos pits innePotensielle giftige nivåer av cyanid i mandler (Prunus Amygdalus), aprikoskjerner (aprikos), og Almond sirup toksisk blåsyre, som etter hvert begynner å konsentrere seg i den kompott. Dette kan føre til en liten forgiftning.
- kirsebær best igjen med bein. Gjennom denne kompott vil være mer velduftende. Men for en lang tid å holde den vil ikke fungere fordi det samme blåsyre. Kirsebær kan erstatte kirsebær. Det er mye søtere, så mindre sukker trenger ca 1,5-2 ganger.
- appelsiner være spaltet i segmenter og fjerne samtlige bånd og hvite blodårer. Hvis ikke fjernet, kan gjære fruktkompott.
- epler skåret i 6-8 skiver og fjerne kjernen. Rense dem fra huden er ikke nødvendig.
- stor jordbær Det kan bli halvert, og små - å lage mat helt.
- solbær kan erstattes av rød eller hvit. Disse bærene er litt surt, så du bør sette litt mer sukker.
- plommer bør kuttes i to og fjern groper.
- bringebær for å bli renset fra fint støv og stengler.
Hvordan lage kompott av aprikoser
Sett frukt og bær i en kjele og hell sukker. Du kan sette litt mer sukker enn oppgitt i oppskriften. Det er greit at dette ikke skjer. Og hvis klar kompott fortsatt synes altfor søtt, kan det være fortynnet med rent vann.
Hell over i pannen vann og kok opp over middels varme. Så reduser varmen og la det småkoke i 5-7 minutter mer kompott.
For et par minutter til kokt, kan du legge dem til kompott krydder eller aromatiske urter, for eksempel vanilje, kanel, nellik, muskat, kardemomme, mynte, basilikum eller sitronmelisse.
Kompott kan drikkes umiddelbart etter tilberedning eller rull for vinteren.
Hvis du har tenkt å drikke kompott umiddelbart, dekk gryten med lokk og la det trekke i 2-3 timer. Så drikke vil smake rikere.
Hvordan forberede kompott av aprikos i vinter
Det er flere måter å spare en deilig drink med en sommer smak. Men før du heller den på bredden, må de bli sterilisert, som er renset. Hvis du ikke gjør det, kan de eksplodere, og alle dine anstrengelser vil være forgjeves.
Hvordan å sterilisere glassene: 6 enkle og utprøvde metoder →
Før sylteglassene og lokk må være helt tørr.
Hell over i krukker og umiddelbart kompott rulle opp lokkene. Snu glasset opp ned, pakket inn i noe varmt og permisjon for noen timer avkjøles helt.
Hvordan bevare kompott av aprikoser uten matlaging
samme mengde av ingredienser som er angitt i de ovenstående oppskrifter for fremstilling av en slik kompott deretter passende.
Hvordan lage en kompott fylling metode
Sett frukt og bær i steriliserte glass. Hell over i vann, og pannen for å helle kompott sukker. Røring, kok opp. Hell den resulterende sirup i krukker og rulle opp.
Snu dem opp ned, pakket inn i noe varmt og vente til kompott kjølig helt.
Hvordan lage en kompott av dobbel støping
Fordelen med denne metoden er at bredden ikke kan steriliseres. Mange husmødre tror at tilfelle av dobbelt fylling bare vaske dem grundig og tørk.
Hell over i krukker frukter og bær. Kok opp vann og hell den opp i glasset. Lukk dem med tinn lokk og la stå i 10-15 minutter.
Deretter endrer tinn lokk avløp - spesielle plastlokk med hull - og helle væske infusert tilbake i kjelen.
Tilsett vann og sukker, rør, kok opp igjen. Hell i kokende vann banker.
Rull opp lokk, snu den opp ned, pakket inn i en varm og kule ting.
se også
- Hvordan å lage mat stuet frukt →
- Hvordan å lage en deilig frukt te: Oppskrifter og finesser →
- Kombucha: hvordan å lage en drikk av te sopp, som igjen er i trenden →
- 6 enkle hjem oppskrifter kvass →