Hvordan lage saftig og velduftende gulrot på koreansk
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Prøver å bestille på en restaurant Seoul Korean gulrot nesten helt sikkert vil slå til sorg. I asiatiske land om dette snack ikke vet noe.
Koreanerne har kommet opp med en kjøkken innvandrere som ikke finnes på hyllene i Sovjet-butikker noe som likner en nasjonal kimchi og kinakål for sin forberedelse. erstatte atypisk for midten bandet ble besluttet å plante gulrøtter.
Koreansk kulinarisk oppfinnelsen hadde smak russerne. De fleste Buys koreanske gulrøtter i et supermarked, selv om det kan tilberedes hjemme. Det er ikke så vanskelig som det virker. Det tar svært liten tid og krever ikke outlandish produkter.
ingredienser
- 1 kg av gulrøtter;
- ? Kopp vegetabilsk olje;
- 1 hode hvitløk;
- 1 ss salt (ingen lysbilder);
- 2 spiseskjeer sukker;
- 1 ts eddik;
- 1 ts rød pepper;
- 1 ts sort pepper.
Trinn 1. Ren og tre gulrøtter
Vask og rens gulrøtter. Den mest praktiske måten å gjøre dette ved hjelp av vegetabilske peelers. Hvis vegetabilsk ganske tørt, det trekke i 2-3 timer i kaldt vann. Gulrøtter absorbere fuktighet og vil igjen være saftig.
Gulrøtter i koreansk er nødvendig så tynne som nudler, halm. I en vanlig rivjern ikke en natrosh. Bruk derfor spesielle.
Revet gulrot legge opp i en dyp skål, gjør det praktisk å blande.
Trinn 2. tilsett krydder
Shredded gulrøtter dryss med salt, sukker, rød og sort pepper. Du kan også bruke ferdigblandet krydder for koreansk gulrot (selges i butikker) og tilsett krydder etter smak. For eksempel, mange mennesker liker å snack i smaken av malt koriander og karri.
Tilsett eddik essens, bland alle hendene og la stå i 10-15 minutter. Gulrot juice har å gi.
Trinn 3. refill olje
Mens gulrøtter insisterer ren og hoppe gjennom hvitløkspresse. Dryss dem gulrøtter, men ikke røre.
I en stekepanne Haskalá (men ikke koke!) Vegetabilsk olje. Hell det på hvitløk. Alle bland godt med en tre eller silikon blader eller bare de to gafler.
Noen liker den koreanske gulrøtter med løk. I dette tilfellet er det nødvendig å steke og legge til snack før det fylles med olje. Du kan også legge til stekt sesamfrø: til dem andre snack gnisten smaks farger.
Trinn 4. Fasuem og spise
Koreansk gulrot er nesten klar. Det er bare nødvendig å spre sin lufttett beholder og satt i kjøleskap i 5-6 timer, og fortrinnsvis over natten.
Koreanske gulrøtter kan oppbevares i kjøleskap i opptil to uker. Så trygt forberede for fremtiden.
se også
- 12 salater koreanske gulrøtter →
- 12 enkle snacks som hjelp i enhver situasjon →
- Er gulrøtter forbedrer visjon →