Hvordan forberede eplejuice for vinteren

Hva du trenger å vurdere

• I oppskrifter ukjent nøyaktig mengde av ingredienser. Juice kan ta rikelig med frukt og grønnsaker, og sukker er lagt til smak: 1 liter juice, noen setter en spiseskje med sand, og noen - alt 5-6. Det avhenger av hvor sure epler. Drikken kan gjøres uten sukker, hvis søt frukt. Ikke bekymre deg: saften er lagret og uten sand.
• 3 kg epler blader omtrent 1 liter saft, men kan få større eller mindre. Det avhenger av saftighet av frukten.
• Mer varm drikke du trenger å helle Steriliser krukker and roll. Da bør de bli slått over til å pakke noe varmt, kjølig og overføring til lagring i et mørkt kjølig sted.
• Saften av disse oppskriftene er forberedt uten tilsetting av vann. Hvis drikken virker altfor konsentrert, tynnes det bare for å smake før etter drikking.

Hvordan forberede eplejuice for vinteren med hjelp av juicers

Dette trenger du

• Apple;
• sukker - valgfritt.

Hva annet kan du legge til

Bruk andre sesongmessige frukter, slik som pærer, gulrøtter eller

gresskar. Ta dem i like proporsjoner med epler eller bare litt, hvis du ikke ønsker å avbryte sterke smaken av den viktigste ingrediensen.

Hvordan lage juice

Skjær eplene i store stykker og fjerne kjernen. Resten av frukt og grønnsaker, også rent, og dele på de samme delene. Hopp frukten gjennom en juicer.

Hvis saften dannet skum, forsiktig fjerne den. Dette skummet kan brettes inn i en cheesecloth og presse hendene - så vil også komme ut av væsken.

For å oppnå en klar drikk, sil saften gjennom flere lag osteklede. Hvis du liker muligheten til papirmasse, hoppe over dette trinnet.

Hell saften i en kjele og - om ønskelig - add sukker. Sett på lav varme og ta med til 90-95 ° C. Hvis det ikke er termometer, bestemmes på øynene: fra væsken begynner å komme parene, er det i ferd med å begynne å koke, men ingen churning ennå. Fjern saften fra varmen og hell i bankene.

Hvordan forberede eplejuice for vinteren ved hjelp av sokovarki

Dette trenger du

• Apple;
• sukker - valgfritt.

Hva annet kan du legge til

For å tilberede drikken i sokovarke passende druer, plommer og gresskar. Ta dem i like proporsjoner med epler eller bare litt, hvis du ikke ønsker å avbryte sterke smaken av den viktigste ingrediensen.

Hvordan lage juice

Slice epler store skiver og forkaste kjernene. Fra plommer, fjerne groper, og et gresskar skrell og del i biter. Hvis du bruker druer, da den ikke trenger å gjøre noe.

Fyll vann mer enn halvparten av bunnen av pannen sokovarki, satt på toppen av gjennomsnittlig kapasitet, og på det - en tredje bolle, dørslag.

Sett i en bolle de siste epler og andre frukter. bland dem med sukker, hvis det er nødvendig. Cover og satt på middels varme.

Senk slangen sokovarki gjennom hvilket vil helle en drink i en sterilisert krukke. Juice start stå 20-30 minutter og vil flyte i 1-2 timer, avhengig av hvor mange epler og saftighet. Drikken blir gjennomsiktig.