Ideer til frokost: kjeks med sjokoladepasta
Mat / / December 19, 2019
Vi er vant til å spre sjokoladepålegg på toast, lage godteri ut av det, eller er det rett fra glasset, men tilbud om å slå utenfor allfarvei og bruke lim som en fylling for informasjonskapsler. Chocolate chip cookies, selvfølgelig. Resultatet er en kompakt analog fondant, som også blir fremstilles raskt og enkelt, kan lagres i fryseren og i tekstur og smak som en blanding av kapsler og kaker.
Etter å ha målt alle ingrediensene, satt på dessertskje sjokoladepasta på pergament og plasseres i fryseren for fremstilling av deigen.
Prosessen med å lage denne cookie dough elte minner om kjeks. Først sile og rør godt visp melet med bakepulver, stivelse og en klype salt. Separat, slo mykt smør med to typer sukker med maksimal hastighet mikser i ca to minutter for å få luften hvit krem.
Ved å legge kakaosmør, egg, pisket gjenta og koble olje blanding med mel. Det viser klebrig deigen, før formingen er ønskelig for å smøre hendene på en dråpe vegetabilsk olje.
Måle testporsjoner av omtrent like stort volum av en kvart kopp. Rull hver porsjon til en ball, og spredt på pergament deigkuler i en avstand av omtrent 5 cm fra hverandre. I midten av hver ball sette en frossen sjokolade lime og trykke lett på det. Samle kantene av deigen på toppen slik at den dekker den pasta. Strø en klype grovt salt kjeks.
Nå til det som gjør denne oppskriften perfekt for frokost - frysing. Sende en stekeplate med kapsler i fryseren i en time (i det minste) eller over natten. I morgen vil bare sette cookies i en forvarmet 180 graders ovn i 15-18 minutter.
Før smaker leveren la avkjøles i 10-15 minutter.
ingredienser:
- 1? Kopper (180 g) mel;
- 1? Teskje (5 gram) stivelse;
- ? Ts (3,5 g) av soda;
- ? Kopp (50 g) og hvitt sukker;
- ⅛ kopp (25 g) av brunt sukker;
- ? Kopp (60 g) kakaopulver;
- En egg;
- 110 g smør;
- klype salt;
- 6 spiseskjeer sjokoladepasta.
forberedelse
- Ordne deler av sjokoladepålegg på pergament og send i fryseren.
- Bland mel og blandes med natron, stivelse og salt.
- Beat med hvit mykt smør og brunt sukker i frodig hvit krem (minst 2 minutter).
- Legg til smør fløte egg og kakao. Re pisk til jevn.
- Koble sammen de tørre ingrediensene med oljeblandingen.
- Deler av deigen (ca.? Kopp) rull til kuler oljet hender. Ordne ballene på et pergament, plasserer den frosne sjokolade lime på toppen, skyv og samle kantene av deigen sammen.
- Strø kapsler med grovt salt og la i fryseren over natten, eller i minst en time.
- Bake cookies på 180 grader 15-18 minutter og deretter kjøle det.